肉汤冻怎么吃

肉汤冻怎么吃共有4步。准备食材：牛肉、料酒、食盐、薄荷。以下是肉汤冻怎么吃的具体操作步骤：

操作/步骤

1、熬煮牛肉

牛肉洗净切块，将牛肉放入锅中大火煮开后，改小火熬煮1小时。

2、取汤汁

倒出每小时熬煮的汤汁，总共倒4次，然后将4次的汤汁倒在一起大火收汁。

3、密封冷藏

收汁过程中加入料酒和食盐熬制，收成1碗即可，封保鲜膜放入冰箱冷藏。

4、肉汤冻装盘

用小刀沿碗边划一周，取出牛肉汤冻将入盘中，撒上薄荷即可。