山东水煎包的做法

食材：五花肉50克，韭菜50克，面粉250克，酵母2克，盐、油、料酒、水、酱油和香油适量。

方法步骤：

1、用水将面粉揉成一团，然后放在阳光下让其发酵；

2、韭菜切末后，加入香油，将其拌拌均匀；

3、五花肉切丁后，加入盐和料酒；

4、将发酵的面，加酵母和面粉揉均匀；

5、将面团切成小块状，然后将其碾成皮；

6、往皮内先放一勺韭菜，再放一勺肉馅，然后将封口捏在一起；

7将适量的油倒入平底锅中预热，然后把包子放入锅中，煎3分钟；

8、然后沿着锅边倒入适量的水，用小火煎15分钟。