蔬菜可以炒、炖、凉拌等,以炒素菜为例,共分为2个步骤,以下是炒素菜的详细操作:
操作/步骤
1、准备食材
藕、芹菜、彩椒切好,焯水备用。
2、炒菜
葱、姜炝锅,放藕、芹菜、彩椒、盐、味精翻炒均匀出锅即可。