如何做好吃的芝士蛋糕

1、准备材料：细白砂糖、牛奶、玉米淀粉、黄油、鸡蛋、柠檬汁适量；

1、把黄油加入牛奶中，隔水加热至融化，搅拌均匀；

2、将鸡蛋分离出蛋黄蛋白，蛋黄加30克糖打至发白；

3、将蛋黄液倒入牛奶黄油液搅拌均匀，加入玉米淀粉隔水加热至浓稠；

4、将奶油奶酪隔温水打成无颗粒状；

5、把柠檬汁倒入蛋白打发，打发期间分三次加入30克糖；

6、将蛋黄牛奶和奶油奶酪混合拌匀，分两次加入蛋白混合均匀；

7、将混合液倒入蛋糕模，送入烤箱下层；

8、使用“水浴法”烤制，将烤箱设定为“150度，烤制70分钟”；

9、出炉后冷却，放入冰箱冷藏4小时左右，脱模切片即可享用。