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鱼的营养价值比猪肉高吗

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鱼的营养价值比猪肉高吗

鱼的营养价值比猪肉高。

鱼的营养价值:

1、与猪肉相比,鱼肉含有丰富的完全蛋白质,并且鱼肉含有大量的蛋白质。

2、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有百分之一到百分之四。

3、与猪肉相比,鱼肉无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸,这些都是人体需要的营养素。