猪肉的精选

一、杀的时候没放干净血，或者不上放血杀的。二、现在的猪都喂添加剂瘦肉精的饲料，这是不正常的。您说的情况可能是猪肉是病猪或者宰杀时没有排酸彻底，建议您先别吃，保存已煮好的猪肉去卫生...

材料：肉皮、花椒、大料、桂皮、姜、辣椒、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精。做法：1、肉皮洗净，用刀刮去肉皮里侧的肥油，外侧也用刀刮干净。2、锅中放入水烧开，把刮好的肉皮放入开水中焯一下，水开...

猪肉里有虫，称之为猪肉绦虫，又称钩绦虫，扁形动物门，绦虫纲，带形科动物。虫体白色带状，全2至4米，宽7至8毫米。虫体分头节、颈部和节片三部分。猪肉绦虫成虫是寄生在猪和人的肠道中的。一般患囊...

焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味，它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序，对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围...

食材：五花肉适量、粉条适量、食盐、葱、姜、花椒、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、香叶、丁香、白糖适量。步骤：1、五花肉切成3厘米大的方块，粉条提前一天用温水泡软备用，锅中加入清水，放入...

金新农（002548）：深圳市金新农科技股份有限公司成立于1999年11月6日，2011年2月18日在深交所挂牌上市。目前金新农已发展成为主营业务涵盖全系猪用饲料研产销、种猪繁育、动保兽药、互联网通...

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外，还...

主料：饺子皮、竹笋、猪肉、香菇、鸡蛋。配料：盐、蒜、姜葱。步骤：1、把食材清洗干净，然后切碎；2、把所有切碎后的食材放入一个大碗里面，用筷子朝一个方向搅拌；3、在饺子皮里放入适量肉馅，然后...

三宝猪肉汤材料箭猪肉500克，百合，莲子各100克，红枣20枚，蜂蜜、冰糖各适量。做法1、猪肉洗净，切块；2、莲子泡洗干净，去皮，心；3、将莲子和猪肉块放入锅中，加适量水，中火烧焖30分钟，加百合，红枣煮至酥...

鉴别注胶猪肉方法如下：1、看。注水猪肉由于含有多余的水份，致使肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，有的偏黄；2、摸。注水猪肉由于含有多余的水份，不如真猪肉扎实，显得肿胀；3、按压。注水猪肉由于含水...

1、放葱姜汁：将姜丝、葱段放入清水中浸泡5分钟，将其揉成葱姜汁以后，加入到肉馅中。葱姜汁既能去除肉馅中的腥味，还能对肉馅起很好增香作用，相比较于料酒，葱姜汁是最适合用来对肉馅去腥的。2...

1、猪肉变黄可分为正常和不正常两种情况。2、不正常情况通常表现为“黄疸”等病害猪，并且禁止销售食用，“黄疸”猪可从骨髓、肌腱等部位看出异常，异常气味也可感受到，同时可作留观实验，留置...

1、蕨麻猪肉是一种名为蕨麻猪的肉，蕨麻猪肉质鲜嫩，无腥不腻，汁多味美。蕨麻猪，又称山猪。2、迭部蕨麻猪肉以生长在迭部县境内的，放养为主、圈养为辅的，不添加任何工业饲料和生长素的纯种迭部...

需要一根姜，两三颗葱，一两头蒜。做法一：1、黄酒少量装在碗里备用；2、将绞好的肉末约三十克做成结实的肉丸子；3、锅内入底油开中火，全部放入锅内，慢慢煎3至5分钟；4、加入适量的黄酒、酱油、生姜...

佛教距今已有两千五百多年，是由古印度迦毗罗卫国王子乔达摩·悉达多所创。西方国家普遍认为佛教起源于印度，而印度事实上也在努力塑造佛教圣地形象。这使得很多人产生佛祖降生在印度的错...

各种灌肠一直是我的大爱，不过外面吃的总是不放心，还是自己学着做做吧~先把肉买回来洗干净，去皮，然后切成肉丁备用肉丁放一个大盆里，拌上所有的调料放置3个小时以上拿一个漏勺套在肠衣上，然后...

1、肉的冷藏，可分为冷却肉和冷冻肉两种。2、冷却肉：主要用于短时间存放的肉品，通常使肉中心温度降低到零度至一度左右。3、冷冻肉：将肉品进行快速、深度冷冻，使肉中大部分水冻结成冰，这种肉...

韭菜、木耳、猪肉、鸡蛋可以一起吃，韭菜木耳猪肉炒鸡蛋的做法如下：1、材料：韭菜、木耳、鸡蛋、猪肉、花生油、虾皮、料酒、葱、姜、盐；2、韭菜洗净切段，木耳泡发摘净，两枚鸡蛋打入碗中打成蛋...

红色章猪肉是健康合格的肉。根据国家规定，所有的生猪在屠宰后，必须经过合规的程序进行免疫检查才能将猪肉上市售卖。在检验猪肉合格后会加盖红色、蓝色、紫色和绿色的印章作为标识。如蓝...

淡水白鲳是杂食性鱼种,荤素皆食。动物性饵料:蚯蚓山柰、红虫、小鱼、小虾、小罗非鱼、地蚕、青虫、蚂蚱、蝗虫、蛐蛐、家禽家畜的内脏、泥鳅、肥肉膘。植物性饵料:颗粒饲料、玉米、豆...

原料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆、花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水。烹调过程：洗好所有的菜备用。肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。锅内放油，油...

猪肉可以冷藏3-7天。将猪肉放入冷藏室内，温度保持在零下五摄氏度左右，猪肉上的细菌繁殖会大幅度减少，若超过七天，则容易变质，尤其是储存过程中频繁地打开冰箱门，使冰箱内部环境混入外部的空...

荧光猪肉是指人为往猪肉身上加入一些增白剂等添加剂，或者猪肉本身饲料含有某种荧光物质，发生夜间发光的现象。荧光猪肉在黑暗条件下，像是萤火虫在发光。将发亮的肉拿到灯下时，看起来和一般...

主料：猪肉、芹菜、面粉、葱、姜、盐、白芷、当归、十三香、咖喱粉、生抽、老抽、白酒、花椒等。1、猪肉待水开后放入，撇去血末后加入花椒，白芷，当归。三种材料可以充分的给猪肉入味。2、肉...

酱香猪肉筋的做法及用料如下：主料：猪肉适量油、面筋适量。辅料：白菜少许、黑木耳少许、调料色拉油少许、花生油少许、食盐4克、酱油少许、醋适量、味精2克、葱5克、姜5克、生抽5克。1、将...