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鸡蛋能放在冰柜里吗
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生鸡蛋只
能放
冷藏,不能放
冷冻
。
营养专家介绍,在温度2至5摄氏度的情况下,鸡蛋一般能放一个月左右,冬季室内
常温下
为15天,夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜,多存放几天,一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意,不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍,然后大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。
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