蚕豆瓣可做青椒炒蚕豆瓣、雪菜蚕豆瓣、蚕豆瓣炒鸡蛋等。以青椒炒蚕豆瓣为例,一共3步,以下是做青椒炒蚕豆瓣的详细操作:
操作/步骤
1、剥好备用
蚕豆剥好备用。
2、切碎备用
青椒、大蒜子切碎备用。
3、下蚕豆瓣翻炒
锅里热油,先将青椒、蒜籽下锅炒香,下蚕豆瓣翻炒,加入盐、味精、清水焖,汤汁收干起锅即可。