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鱼香肉丝用什么肉好
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鱼香肉丝最好是用里脊肉,肉质比较嫩,若不是很讲究,用一般瘦肉为主就可以,肥肉超过30%以上就不合适了。但是不要用鸡肉或者是鸭肉等,这些家禽的肉没有猪肉自己,不适合做鱼香肉丝。
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鱼香肉丝
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