瓜子仁可做成瓜子酥、瓜子薄脆、瓜子糖等。以瓜子酥为例,共分为3步,以下是制作瓜子酥的详细步骤:
操作/步骤
1、开小火化开黄油
将黄油放进不粘锅,开小火化开。
2、将冰糖、麦芽糖化开
下入冰糖、麦芽糖,开最小火熬至化开。
3、加瓜子仁、芝麻拌匀
加入瓜子仁、芝麻搅拌均匀,倒进模具按压成型,微热时切块即可。