烤生榴梿一定要锡纸吗

烤生榴梿不一定要锡纸。

烤生榴梿也可以将其放在耐热的容器里烤。烤箱烤制榴梿时烤箱200度上下火预热后放入榴梿，烤20分钟左右，待榴梿肉表面焦黄即可。也可以用壳装着烤。

挑选整只的榴梿时首先要看榴梿壳的颜色，如果是当天就食用，要挑选那种颜色偏黄的榴梿，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴梿。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴梿，回家放上几天就会自然成熟了。