怎样制作冰糖芦

1、先将山楂洗净，并控干净水。

2、用小刀在山楂肚子中间平行隔开，把里面的种子去除。

3、将挖去核的山楂用竹签顺着山楂的底部和顶部穿过，串成一串串的糖葫芦。

4、锅内加入清水和白糖，用大火熬开，使糖和水均匀融合。

5、边加热边用勺子搅拌糖稀，使糖稀开始呈白色大泡状，慢慢变为小泡。待糖内的水分渐渐挥发掉，改小火熬制。糖稀也慢慢呈黄色状时就要准备调微火了。

6、这时就可以将熬好的糖稀淋在糖葫芦上了，淋好以后将炒熟的白芝麻撒上即可。