锅仔的精选

材料：熟羊肚150克、熟羊肺150克、熟羊肝100克、熟羊头肉100克、金针菇100克、香菜2克、食盐3克、味精5克、鸡精5克、豆瓣酱10克、火锅底料适量、花生油适量、干辣椒5克、豆豉20克、葱5...

1、准备材料：北豆腐、白菜嫩芯、猪肉丝、葱花、姜片、大料、大骨汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。2、将北豆腐切成麻将块，白菜手撕成片。3、锅上火，放少许油，放大料炸香，下猪肉丝煸炒。4、烹料...

1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头煮熟，分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净2、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊...

材料：鲜牛骨、牛杂、辣椒油、酱油、花椒面、八角、味精、花椒、肉桂、精盐、白酒。做法：1、将牛骨、牛杂洗净，牛骨打碎与牛杂一起放入锅内，加入清水，以淹过牛肉为度，用旺火烧沸，并不断撇去浮...

现在已经入秋，慢慢的冬天就要到了，这个时候，羊肉也经成为了餐桌上经常可以见到的食物，尤其是锅仔，香在口，暖在心。羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清...

食材：各种菌类，牛肉片，豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐，味精。什锦锅仔的做法步骤：先在锅里加油热后，放入豆瓣酱干辣椒花椒炒香。在锅里倒入水再倒入菌类菜烧开。将蔬菜摆在盘底，把烧开后锅里的菌类捞出摆...

原料：鲜活鲤鱼一条；辅料：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、芹菜、姜等；调料：盐、胡椒粉、生粉；步骤：1、活杀鲤鱼洗净沥干水分，批下两侧鱼肉，备用；2、鱼肉切成块，鱼头、尾与骨头斩成块，待用；3、白萝卜、胡萝卜...

准备食材：鸡翅、虾、鱼丸、牛蛙、肥牛卷、青椒、红椒、土豆、番茄酱、黄豆酱、鸡精、辣椒粉、料酒、香菜、蒜末、白糖。土豆和青红椒加在一起，加入辣椒粉、盐、油，拌匀。把材料混合均匀：蚝...

锅仔羊肉的做法如下：食材：羊肉，胡萝卜；步骤：清洗干净羊肉，然后放入热水当中炒一下；在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止；将胡萝卜清洗之后，切成块，葱切段、姜切片，备用；锅中加入...

1、羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止。2、将胡萝卜清洗之后，切成块，葱切段、姜切片，备用。3、锅中加入食...

锅仔牛肉的做法：主料：牛肉、酸萝卜。配料：食盐、冰糖、生姜、干辣椒、香叶。步骤：1、将牛肉切块下锅煮去血水，撇去浮沫；2、热锅冷油，将焯过水的牛肉下锅，用大火快炒，搁姜片和干辣椒；3、将炒过的...

1、把葱花加入肉泥，放适量的盐和少量的酱油拌匀，腌制10分钟左右；2、用筷子搅拌，拌至起泡。加入倒掉水分的生粉，拌匀，用过滤网过滤一次；3、炒锅里放入少量的植物油把肉馅炒香，铲起待用；4、热油锅...

什锦锅仔的做法简单，好吃，还能涮青菜，轻轻松松就能搞定。下面我就给大家分享什锦锅仔的家常做法，希望能帮到各位。准备好所有的食材。土豆和青红椒加在一起，加入辣椒粉、盐、油，拌匀。把材料...

锅仔酸菜排骨的做法如下所示：1、准备原料：猪小排3根，大土豆一个，粉条一小把，酸菜四分之一颗，葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精等适量；2、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨；3、用开水烫去...

辅料：灯笼椒、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、豆蔻、香叶、小茴香、食用油、鸡汤.做法：1、将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切段、莲藕；2、预备一口大玻璃锅，将预备吃的原料洗净按照耐熟的...

大米洗净后，加好水浸泡30分钟以上然后放入锅中中火煮开后换小火蒸。因为煲比较小，盖子周边会不停的往外喷水，这时候要稍微开一下盖子，差不多收完水就好了。等不喷水后解开盖子，用筷子搅拌一...

需要先经过腌制去腥味。腌制：用姜汁或柠檬汁，料酒，胡椒粉，蛋清，拌匀即可再用蒜茸加酱油和调料做成佐酱，烫熟后蘸食。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋...

做法如下。1、洗净墨鱼仔，洗到没有黑墨为止;2、辅料食材切好备用;3、热锅凉油，依次放入姜片、蒜瓣、郫县豆瓣快速翻炒，再加入干辣椒，直到有红油出现;4、把切好的墨鱼仔放入锅里，大火快速翻...

材料：鲷鱼下巴、葱、姜、蒜头、水、糖、盐、酱油、白醋、米酒、香油。做法：1、葱切末，姜切末，蒜头切末，备用。2、热锅倒入适量的油，放入鲷鱼下巴煎至两面金黄，取出备用。3、另热一锅倒入适量...

材料：鲜兔切小块，仔姜切丝，绿色青椒切圆筒。调料：料酒，老姜颗粒，盐，白糖，味精，鸡精，花椒面，豆粉。做法：1、鲜兔放料酒，老姜颗粒，盐，味精，花椒面，豆粉码味，放置一会儿；2、锅辣后放油烧热后，将码好味的兔子跑...

陶瓷锅煲仔饭的做法：1、将大米放入陶锅中，五指分开画圈搅动3次，将水倒掉。再倒入清水，以同样的方法搅动3次，将水倒掉。2、倒入清水，水面高于大米表面5毫米左右，浸泡10分钟。3、将锅放在火上，盖...

第一、首先把五花肉用水煲20分钟左右，然后拿出来切成厚片。第二、仔姜切成薄片，蒜米准备好。第三、把柠檬切成小丁。第四、开火下油，放蒜米、仔姜进去加适量的盐爆出味来。第五、然后放五...

1、鸡蛋打入盆中，加入白糖搅打均匀。2、加入酸奶，混合均匀。3、加入面粉打匀，面粉不要加太多，调成较稀的面糊后，加入植物油混合。4、平底锅加热，将调好的蛋液倒入锅中央，摇晃平底锅，使蛋液均匀...

1、准备食材：大米3杯、腊肠2根、腊肉半截、鸡蛋1个、青菜、蚝油、生抽、白糖各适量。2、把大米提前用清水泡1-2个小时，砂锅里放入少量的玉米油，把泡好的米倒入，加入适量的水，盖上盖子，大火烧...

第一次做煲仔饭，可能没那么正宗，但是味道真的好吃砂锅里面涂一层油，把水浸过的米倒进锅里起锅加入少许油，把刚调好的酱汁倒入翻炒一下，火不要太大，酱汁很容易炒焦。炒香就可以了饭差不多就熟...