啤酒的度数是看酒精度还是麦芽度

一些啤酒的酒精度数都在3.3到3.5左右（酒精度是体积比你可以记一下）。度数是指啤酒的麦芽度7度，8度。啤酒瓶上面一般不会写酒精度的麦汁浓度表明的是制造啤酒的时候，原材料的投入情况，度数越高表明投入越大。酒精度虽然也和原料的投入有关系，但是它更重要的作用是表明发酵度，酒精浓度越高，说明发酵度越高。发酵度高的啤酒口感清爽，低的就显得醇厚。