风干牛肉干的做法

风干牛肉干的做法共有4步。准备食材：牛肉、高度白酒、盐。以下是风干牛肉干做法的具体操作步骤：

操作/步骤

1、牛肉切条腌制

牛肉洗净切成条，放入碗中，加入盐、白酒，抓匀腌制2小时以上。

2、牛肉条摆放在铁架上

将牛肉条放在铁架子上，中间留空隙，放在通风处，晾牛肉干变色，呈半干状。

3、蒸牛肉条

将牛肉条，放入蒸锅，水开后蒸40分钟。

4、风干牛肉条

牛肉条取出，放在通风处把水分晾干即可。