虾肉可以做虾肉豆腐、虾肉炒饭、鲜虾丸子。虾肉豆腐共有4步,准备食材:虾仁适量、豆腐1块、蛋黄2个、青菜适量、油盐适量、酱油适量。以下是具体操作步骤:
操作/步骤
1、蛋黄搅拌均匀
把蛋黄搅拌均匀,放入豆腐。
2、放入蒸锅
加一点酱油,放入蒸锅,蒸十分钟。
3、热锅放油
热锅放油,放入虾仁、青菜和盐炒2分钟左右出锅。
4、倒鸡蛋豆腐上
把炒熟的虾仁青菜倒在蒸熟的鸡蛋豆腐上即可。