蒙山光棍鸡的做法与配方

材料:鸡、葱段、盐、酱油、鸡精、香油、光棍鸡调料。

具体做法：

1、将鸡洗净、切块、焯水、去沫，葱切段；

2、油烧热，将鸡块倒入，翻炒2-3分钟，加酱油再炒；

3、加水没过鸡块，放入整包光棍鸡调料，旺火烧至沸腾；

4、改文火炖约20分钟，加入盐、鸡精，出锅前淋入香油，洒上葱段；

5、出锅装盘即可。