冻虾仁怎么处理

做成香辣虾仁，做法：

1、准备虾仁一包，干红辣椒适量，生抽适量，蚝油适量，红辣椒油适量，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量；

2、虾仁常温解冻，抽肠；

3、热锅凉油，油五成热放入葱、姜、蒜爆香，接着放入干红辣椒，花椒，辣椒油；

4、接着倒入虾仁，淋上料酒，生抽，蚝油；

5、炒到虾变色后放一点盐和鸡精出锅即可。