肇东市美食

肇东市美食有芝麻萝卜馅饼、杀猪菜、血豆腐、猪皮冻、牛肉蒸饺、烤羊腿、开口笑、肇东烤饼等。

1、芝麻萝卜馅饼：芝麻萝卜馅饼是以面粉、萝卜为主要原料的菜品，香嫩可口，老少皆宜。

2、杀猪菜：传统美食，肉嫩汤鲜、开胃解馋。

3、血豆腐：指血旺，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。味道香美、营养丰富。

4、猪皮冻：是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。口感弹糯、味道清爽。

5、牛肉蒸饺：是以牛肉为主要馅料的蒸饺，饺皮爽滑，馅心鲜香。

6、烤羊腿：制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等，烤羊腿是从烤全羊演变而来。

7、开口笑：绥化传统小吃，成色金黄、香甜可口。

8、肇东烤饼：肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。肇东烤饼味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。