花胶的精选

花胶牛奶的做法如下：用料：花胶50克，纯牛奶250毫升，白糖适量。做法步骤：1、冷水浸泡至软，冬天隔8小时左右换一次水，夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡；2、把血丝、油脂洗干净；3、焯水1分钟后捞起；4...

可以制作花胶石斛炖白鸽汤，具体制作步骤如下：食材：鸽子1只，石斛15克，花胶100克，枣干10个，黄酒1汤勺，食盐5克，姜3片，清水1000克。1、将花胶提前一天浸泡至软，剪成小片；2、将花胶片内放入葱姜，加入适...

食材和调料：花胶，瑶柱，土鸡，生姜，枸杞；做法：1、花胶用清水泡发12小时；2、瑶柱洗净用水泡发半个小时；3、花胶冷水下锅，同葱姜一同飞水，三分钟后捞出花胶切块；4、花胶，瑶柱，洗净的土鸡块和生姜块一起冷...

食材：花胶适量、猴头菇适量、猪展肉适量、淮山适量、枸杞子适量、盐适量。做法：1、猴头菇用水浸泡一晚发好；2、发制花胶，将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出即可；3、将花胶...

1、材料：花胶40g；鲜鲜奶500ml；姜片适量；冰糖适量。材料：花胶40g；鲜鲜奶500ml；姜片适量；冰糖适量。2、花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起；3、剪或切成花胶丝；4、把...

花胶炖牛奶时花胶一次放15到20克，牛奶220毫升。花胶因为营养价值比较高，所以每次炖的量大概在15到20克左右即可。因为人体每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。花胶最佳食用时间是早上7到...

1、山楂去腥法：炖煮花胶的时候放几片山楂，就在药店就有卖，很便宜，腥味减少很多很多，还有一点山楂的味道，非常好。2、桂圆红枣去腥法：炖煮花胶的时候，只要添加桂园，或者红枣，或者一点当归，可以把腥...

薏米功效：清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。薏米主治：风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋，作为抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子...

顶级花胶三个基本特征：无鱼腥味，爽口，滑而不潺（即汤清无粘口感）。品质靓的花胶炖好的汤水是很清的。美容汤花胶炖鸡材料：黄鱼肚，鸡，红枣，桂圆，姜，枸杞。做法：1、花胶洗净晾干水分。2、锅里放大半碗...

花胶和莲子、西洋参、水鸭、排骨、鸡、银耳、莲子等食材一起煲汤比较适合。比如排骨鸡肉炖花胶：1、将花胶提前用开水浸泡软。2、鸡肉、排骨斩件洗净，沥干水分，放入炖盅内。3、将花胶切段，...

花胶即鱼鳔，是各类鱼鳔的干制品。以富有胶质而著名，其别名为花胶：从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼鳔会随著不同...

鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等...

视情况而定。花胶中含有丰富的水分及蛋白质等营养成分，易滋生细菌而变质，若隔夜的花胶保存较好，并未出现变质情况，即可继续食用；但若隔夜花胶保存不当，即不可继续食用，因其中已经滋生大量的细...

1、颜色：真正的天然的花胶，颜色是金黄色，其中可能会掺杂一些血丝或是血块。2、味道：好的花胶闻上去是一股海的味道，没有臭味。劣质的花胶则是一股硫磺味或臭味。3、外观：花胶是鱼的器官，是一...

1、鱼胶是要泡发来之后才炖煮。直接把鱼胶放在冷水中泡发12小时以上也是可以炖煮，如果想让干花胶泡发源的效果达到最好，则建议采用先干蒸、后长时间泡发的方式，因为干蒸后会让花胶更好的...

1、花胶和鸡是最佳拍档，花胶与鸡，以及滋补性药材合理搭配，烹调得当，就能成为令人垂涎的美食。2、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼...

花胶原名鳔胶，也就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而着名。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，对身体各部分均有补益能力。从中医角度，花胶味甘、性平，入肾、肝经。如...

花胶又名鱼肚、广肚、鱼胶，乃“海八珍”之一，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名花胶。黄门鳝胶指的是黄色的大门鳝的鱼鳔干。黄鳝鱼的花胶是鳝鱼胶，鳝鱼胶...

港式花胶鸡汤黄是因为需要用南瓜、小米、干贝加上高汤熬制而成的浓汤来做花胶鸡汤，这样熬制出来的汤才是金色的。花胶鸡汤的金黄色是南瓜的颜色，所以想要熬出金色的花胶鸡汤重点是在食材...

需要根据保存方式来判断。花胶容易变质，若是就是放在常温下保存的话，其保存时间不长，一般在1天左右，而且尤其是夏季，保存时间更短，最好是定时观察是否有变质现象。若是放入冷藏保存的话，则一...

食材:主料花胶8个、墨鱼干2只、辅料五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。步骤：1、墨鱼干洗干净改切花力，炒出来好看也好吃。2、花胶前一天置冰箱冷藏先...

不需要。花胶炖牛奶一般都是隔水炖，加水会使其营养物质流失一部分，而且会冲淡其味道。花胶是鱼腹中的鱼鳔晒干所得，通常的做法就是与牛奶一起炖，也可以用奶粉代替牛奶，奶粉的营养价值也很高...

花胶是我们常说的鱼肚，它是大型鱼的鱼鳔干制品，并不是某一条特殊的鱼身上的。花胶含有非常丰富的胶质、蛋白质，通常好的花胶都是半透明且没有淤血、臭味的，我们在购买的时候要仔细挑选。什...

花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是有存放时间长的话比如两三年以上的老胶，胶质会比较厚，泡发的时间要延长1个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要...

做法：1、花胶用冷水浸过夜；2、将花胶放进沸水中滚约20分钟熄火，焗至水和暖；3、取出再泡冷水，要每天换水，切忌沾到肥油，花胶为胶质极重之物，容易粘底，宜用竹笪垫底，以防烧焦；4、煮用时应用姜、油、...