腌得的精选

腊肉腌得有点臭就说明已经变质了不能再吃了，即使用添加剂处理，对人身体也有害，腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特...

腌青梅的步骤有3步。需要的食材有：青梅适量、粗盐适量、白糖适量。腌青梅的具体操作步骤如下：操作/步骤1、处理青梅青梅洗净、敲裂，加粗盐大力揉搓。2、腌制腌制1-2天，直到梅子变黄，捞出用...

草莓营养价值高，富含维生素、叶酸、铁和花青素等营养元素，被誉为是“水果皇后”。但是它也有一个缺点，就是不容易保存，容易腐烂变质。用白糖腌草莓，是比较常见的一种吃法，也是延长草莓保质期...

主料：酸豆角、鸡胗各300克。辅料：葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒各10克，盐、胡椒粉各5克，味精、白糖、蚝油、鸡粉、干辣椒、料酒各10克。步骤：1、将酸豆角洗净切成3厘米长的段，鸡胗洗净顶刀切成...

1、准备蒜瓣一千克，开水，红糖一袋，盐半袋，香醋四百克；做法1、新鲜的蒜瓣，剥皮去根部，只剩小掰蒜的外衣；2、把剥好的蒜用清水泡十分钟，洗净；3、把洗净的蒜掰晾干，也可用吹风机吹干；4、准备开水，放凉；5...

1、准备材料：酱油，盐，黄瓜。2、先把黄瓜清洗干净，对半切开，里面的心挖掉，一定要挖干净，然后再清洗干净，切成块状，一定要厚的，不要切的太薄，否则就会不脆，然后拿出去晒，晒到软加入适量的盐，像洗衣服一...

一、准备食材：牛肉、芫茜、蒜头、油、盐、生粉、鸡精、生抽、陈醋、麻油、孜然粉、味精、红辣椒。二、制作步骤如下：牛肉切片然后用油先腌制20至30分钟，然后加入生粉、盐或鸡粉一起腌制20...

1、将新鲜的竹笋剥去外壳，留下可食用的笋肉部分。2、剥好的竹笋用清水洗净。3、将洗干净后的竹笋晾至表面干燥。4、准备一口锅，在锅中加入少量水。5、晾好的竹笋放入有水的锅中，并撒上较...

1、将卷心菜和蒜苔洗干净，将水空干，将卷心菜切成条转，蒜苔切成小段；2、将干辣椒切丁，生姜切丝，如果有的话，准备一些八角，桂皮；3、将腌菜用的瓶子清洗干净，我使用近乎开水烫了几次；4、将菜放入瓶中...

想要李子腌制后保存更久，需要在腌制的时候，放入盐、甘草、砂糖等，这样腌制出来的李子不仅好吃，还可以保存更久。李子这种食物新鲜的时候口感最好，当然，如果吃不完，还可以需要用一些特殊的方法...

1、将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用2、鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一...

腌40斤鱼得40两盐自制腊鱼。方法如下：主料：草鱼2条，调料，盐、花椒粉、高度白酒、厨具、炒锅、等。1、准备好腌鱼的调料，40克花椒焙熟，用擀面杖擀成粉状。2、草鱼从背部开刀，取出内脏，腹部黑膜...

腌制方法：1、将黄瓜切成条状；2、切好后洒盐；3、把洒过盐的黄瓜搅拌均匀，压上重物，挤出水分；4、准备姜、蒜及辣椒；5、将酱油、白糖一起放入锅中，把酱油煮开，白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。6、...

主料：青萝卜1200克；辅料：酱油适量、盐适量、白砂糖适量、蒜瓣适量、红辣椒适量；做法:1、青萝洗净，备用；2、切成2至3cm左右的小块；3、在暖气平铺蒸馒头用的屉布，把萝卜块均匀铺在上面，过夜至半干...

腌排骨长的话需要腌制一晚上，最少也要腌制两三小时，这样腌出来的排骨才入味。排骨有丰富的营养，是很多人爱吃的一道美味，相比起肉来说，排骨更有嚼劲、更入味，有更丰富的口感。...

七天。通过监测从第一天到半月的咸菜的亚硝酸值显示，从1到7逐渐到达顶峰。然后又会递减下来，因此如果家里腌咸鱼，建议腌制一周之后再食用。腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为...

雪里红最好腌制半个月以上再食用，因为腌制的食物在5-15天的时候亚硝酸盐的浓度是最高的，因此建议过来这个时间段再食用以减少对身体的损害。如果雪里红腌制的时间又不够长，也就是说没有将...

酸笋怎么腌制才脆放得又久共有4步，以下是腌放得久的脆酸笋的具体操作步骤：操作/步骤1、大笋对半切冲洗晾干大颗的笋对半切，如果根部有土，冲洗一下晾干备用。2、开水煮笋断生等水凉透烧一锅...

 步骤1：准备材料：葱一捆、花椒几粒、盐适量、酱油、保鲜盒一个。步骤２：葱洗净切段。步骤3：煮点花椒大料水，煮开。步骤4：趁热倒葱里，烫一下，能吃辣就不用烫了，大料水可以用来腌鸡翅什么的。步骤5...

腌豇豆需要准备材料：盐、豇豆、姜、辣椒、蒜。共分为3个步骤。以下是腌豇豆详细操作：操作/步骤1、处理豇豆晒干水分豇豆去掉头尾，晒干水分。2、放入食材煮10分钟锅中加入盐、冰糖、蒜、姜...

鸡腌得太咸，可以在煮鸡汤的时候多放些水，煮好之后分两份，一份煮冬瓜汤，另一份冷藏起来转天下个面条什么的。当然，也可以事先把腌鸡用清水浸泡去除一部分咸味。鸡腌制得咸了，最好的方法就是煮...

腌黄瓜，做法简单，夏天吃酸爽开胃第一步，将黄瓜洗净后晾干第二步，将黄瓜切成条，用盐抓匀第三步，将黄瓜条上压上重物，挤压出水，（10小时左右）第四步，起锅烧水，将姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒...

腌蒜的做法：一、原料：1、主料：大蒜2500克。2、调料：盐400克。二、做法：1、大蒜(春天新蒜)外皮剥去两三层，装小缸内，装缸时一层大蒜一层食盐(共180克盐)，压紧，腌七至八天取出，倒去废水。2、大蒜再...

腌菜腌制方法：1、准备材料：芥菜、盐粉一包、辣椒若干、生姜若干、凉白开一锅。2、芥菜洗净，晾干水分。3、烧一锅白开水，冷却备用，将芥菜放入容器中，倒入凉白开，以刚刚淹没芥菜为准。4、倒入辣...

10斤鱼腌需要一斤盐分，因为如果放入过少盐分的话，制作的腌鱼难入味。需要特别注意的是，这个制作的配比比例不是一成不变的，在南方潮湿气候到来的时候需要加多些盐分，而冬天干燥的时候也要减...