干面的精选

用干面条做卤面用先煮一下干面吗

发表于：2021-04-24

做打卤面，关于要不要先煮面的问题，有以下三种选择：1、把干面下在卤汤里。2、先把干面用清水煮熟，然后过水，再浇上卤汤。3、把干面在清水里煮三分熟，然后捞出，在放入卤汤里继续煮熟。第三种方...
干面怎么炒好吃

发表于：2021-07-28

食材：胡萝卜１个、洋葱半个、辣椒１个、面条适量、酱油、食用油、适量盐。1、面条煮至７成熟捞出加入食用油搅拌均匀，防止面条黏连。2、先锅烧热，加入大蒜炒变色加胡萝卜炒至７分熟，倒入洋葱和辣椒...
超市买回来的干面怎么做好吃

发表于：2020-03-16

原料：干面、萝卜丁、酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、葱花。做法：1、将干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。2、装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。3、稀释芝麻酱：...
干面藕泡多长时间

发表于：2019-09-02

干面藕泡20分钟即可泡发，面藕是日常饮食上十分普遍的一种食材，而面藕能够制做成冷菜或是是烹制等。口味很好，面藕在制做以前需要泡开才能够服用，而面藕泡开的方式，也非常简单，最先需要准备好...
干面怎么煮

发表于：2016-03-02

干面煮起来一点都不难，把用到的干面先准备好，只需在锅里放入适量水，把水煮开放入干面，然后把干面搅一下，盖上锅盖煮开。盖上锅盖煮开后，打开锅盖，由大火改小火继续煮一会儿，关火捞起即可。把用...
年糕蒸不熟都是干面怎么办

发表于：2018-09-07

没有太完美的弥补办法。只能再蒸，但食用效果远不如一次熟透了。年糕蒸不熟的原因，主要是在蒸的过程中，可能打开了锅盖，年糕要想蒸熟的话，一定要一次蒸熟，哪怕多蒸一会儿。蒸年糕的方法：锅内放...
焖干面怎么做简单又好吃

发表于：2018-12-02

1、第一步做面条：面粉里加入少许的盐和一个鸡蛋，用清水和成面团揉圆放在案板上醒发半小时，接着案板上撒薄面将面团擀薄后叠起切细成面条，蒸锅里加水烧开将干面条下锅大火蒸20分钟够拿出用...
炸带鱼裹干面还是面糊

发表于：2015-10-08

炸带鱼可以用干粉也可以用面糊，二者各有优点和缺点。炸带鱼用干粉的优缺点：炸出来的带鱼外皮焦脆，还能避免炸带鱼的过程中热油迸溅的情况，并且放凉了外皮也不会变得趴软。但在炸的过程中粉...
干面和湿面区别

发表于：2018-05-08

1、两者除了外在的区别，还有口感的区别。一般湿面条比干面条有口感，就是湿面条比较好吃。2、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本...
干面怎么炒

发表于：2015-12-01

用料：面条（干切面）１００克、猪肉（瘦）５０克、西红柿１个、青椒１个、香菇４个、油适量、盐适量、蚝油少许、生抽少许。１、西红柿切块，青椒切条，猪肉切条。２、烧开水，加入适量油盐，加入面条，加入香菇，将面条和香菇煮...
凉面是湿面还是干面

发表于：2020-12-16

凉面是一种干面，凉面又称冷面，也称过水面，古称为冷淘，源于唐朝，是指凉吃的面条。做法如下：先将面条放入沸水中煮至七八成熟；将面捞出摊放在平面漏水蓝上，滴去水，乘面热时放入生菜油拌匀；一边拌面...
煮干面和煮湿面分别是怎么样的呢

发表于：2020-02-12

煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊...
干面藕怎么做好吃又简单

发表于：2018-11-02

1、第一步，取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。注意：使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。面藕，...
汕头干面调料怎么做

发表于：2019-11-05

一、原料：面粉、蒜、葱花、酱油、醋、麻油、胡椒、味精。二、做法：1、碗底加蒜汁，加葱花和一些佐料，加少许酱油和醋，再加少量麻油，胡椒和味精；2、开始煮面，煮面的时候第一次滚锅，要掀开锅盖加一...
干面怎么做简单又好吃

发表于：2019-05-12

1、面条食用方便，营养丰富。由于面条的调味、粗细、制条的不同，中国各地的吃法都不一样。面条既可以当主食，又可做快餐，又好吃，是很健康的食品，因此非常受大家的喜爱。2、小葱切沫备用。煮锅...
热干面做法

发表于：2015-11-07

做热干面需要准备材料：面条、萝卜丁、芝麻酱、酱油、鸡精、葱花、盐、香油、醋。共分为3个步骤。以下是做热干面详细操作：操作/步骤1、煮面锅里水烧沸，放进面条煮熟捞出。2、静置5分钟加...
热干面的干面条怎么煮

发表于：2018-04-16

热干面的干面条煮法：面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。扩展资料：热干面（Hotdrynoodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小...
饼干面团太干怎么办

发表于：2018-09-14

可以加入黄油或适量的牛奶，也可以加一些温水直到面团不干为止。首先就是黄油比例，黄油的比例不能太低，如果黄油的比例太低了，面团就会发干，然后牛奶的量也要恰到好处，不要太多按比例来放牛奶...
热干面干面条要煮多长时间

发表于：2015-10-10

热干面干面条煮的话一般建议煮1-2分钟即可。热干面煮面是制作热干面过程中很重要的一步，会影响整个面条的口感，若是煮的时间过长，面条会煮得太软，容易变坨结块，煮的时间太短，热干面可能会出...
热干面是什么面

发表于：2020-10-18

热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。由于热量高，也可以当作主食，补充机体所...
干面条如何做焖面

发表于：2019-04-26

1、准备食材：盐、葱、鸡精各10g，油、生抽各20g，肉、豆角、干面条各100g。2、豆角洗净切段，肉、葱切片，锅中倒油，放入肉翻炒。3、加入豆角、盐、葱、鸡精，将干面条均匀的铺在豆角上，盖上锅盖焖...
干挂面怎么做焖面

发表于：2018-04-20

1、对于挂面的处理：将干挂面放入热水中，待水沸腾，再倒入凉水，再次沸腾捞出即可，不需要太熟，只要软掉即可！2、捞出后过几遍凉水，防止粘连，不过最后要沥水再下锅！3、姜蒜炝锅，炒出香味4、放入土豆和...
一斤干碱面可以做几碗热干面

发表于：2021-04-27

一斤干碱面可以做6碗热干面。热干面主料：湿面条500g，油1汤匙15ml，袋装榨菜条1袋，芝麻酱4汤匙，香葱4汤匙，芝麻香油1汤匙，盐1茶匙，生抽2汤匙，红砂糖1汤匙，白胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙。具体做法：1、将机...
干挂面面条怎么做焖面

发表于：2016-08-10

1、食材：干面条、豆角少量、香菇、油2匙、盐10克、料酒1匙、生抽2匙、葱姜适量、大蒜、青椒1个、花椒适量。2、锅里加适量水放面条蒸十五分钟左右。3、所有食材洗净切碎。4、四季豆、香...
热干面的面条是哪种面

发表于：2015-10-15

碱水面。热干面是中国十大面条之一，其色泽黄而油润，味道鲜美，气味浓香，一般常用来做热干面的面条是碱水面，就是在面粉中加入碱做成的面条，碱水面相对于其他普通的面条来说，粘性比较大，更加膨大...