泡菜的精选

原料：白菜，甘蓝，萝卜，辣椒，芹菜，黄瓜，菜豆，莴笋。配料：盐，姜片，花椒，茴香，黄酒。做法：1、挑选一个干净腌菜坛，置清净冷水于其中。2、制作母水。3、在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒和新鲜小红辣椒。4...

用白醋泡的泡菜做法如下：原料：白萝卜、胡萝卜、黄瓜、红辣椒、白醋、白糖盐；做法：1、将白萝卜、胡萝卜和黄瓜分别切成大小相似的条形状，与新鲜的红辣椒一起放容器中混合均匀；2、加入盐，并将其...

莲花白泡菜的制作方法如下：所需材料：泡菜坛、白酒、花椒、辣椒、八角茴香、盐。具体制作方法如下：1、培养泡菜发酵菌。在冷水里放入一些花椒，适量的盐，把水烧开。水量在坛子容量的百分之十...

四川泡菜可以泡的菜有：白萝卜、胡萝卜、豆角、辣椒、青菜、豇豆、姜长豆角、绿尖椒、红尖椒、樱桃罗卜、黄瓜，卷心菜、大白菜、青笋、莴苣、青菜、榨菜。泡菜的做法如下：食材：白萝卜250克...

泡菜制作步骤：将各种调味料和清水倒入锅中，大火烧沸后转小火再煮10分钟，使各种香辛料的味道完全融入汤中，再离火将制成的泡菜调味汤汁彻底放凉；需做泡菜的新鲜蔬菜在洗涤前应进行整理，凡不适...

1、将坛子洗净晒干，装入冷开水，加入食用盐；2、加入花椒、大蒜、辣椒；3、将要泡的菜放入坛中；4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方，大约一星期即可使用。...

主料：应季蔬菜。辅料：凉开水、盐、姜片、花椒、酒、冰糖。工具：泡菜坛。制作：1、清水烧开后放凉；2、将水和食盐混合，待盐完全溶解，比例为1000克水加100克盐；3、加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均...

自做泡菜的方法：做泡菜的原料有，白萝卜、豆角、红辣椒、生姜、大蒜、凉开水适量、盐适量、高度白酒少许；将做泡菜的食材与坛子洗净，晾干；晾干后的各种材料改刀成适合的大小；放入晾干的坛子内...

具体解决方法如下：1、将泡菜捞起来,泡菜卤水放到锅里面,加入盐、糖、味精、大料烧开后，把上面的浮沫捞去，可去酸味。2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸，要慢慢地往泡菜坛加入食用碱，会...

不用。煮熟的莲藕会影响口感，莲藕只需过沸水10秒即可。具体做法如下：主料：嫩藕、泡菜、蒜末、姜末适量。辅料：盐、食用油。做法：1、锅内水煮开，煮水的同时，将莲藕洗净，去皮切片。2、沸水中加入...

做法如下：主料：生木瓜一个。辅料：盐20g，醋20ml，糖20g。1、选生木瓜一个。2、木瓜去皮，切片。切薄一点，大概2到3mm。3、加盐，用手搅拌，边搅拌边用力抓捻木瓜，直到木瓜软下来为止，一般抓时间为2分钟...

回族泡菜的做法：材料：白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米。做法：1、萝卜去皮切成2、5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加...

1、衣服上的油渍可用松香水、香蕉水，汽油等来擦洗，放入百分之三的盐水里浸几分钟，再用清水漂洗。2、丝绸饰品如果沾上油渍，可用丙酮溶液轻轻搓洗即可。3、深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能...

严格的说，应该使用陶制的坛子，因为陶土做成的产品会形成一些微孔，这样的坛子透气性能好，可以方便长期保存食品。但是通常情况下，现在的小家庭一般在家吃饭的人很少，所以泡制的腌菜不会很多，那...

泡菜长白花不可以食用，泡菜长花是因为没有密闭好，导致空气进入坛子中，泡菜与氧气发生反应变质，从而生成的霉菌，霉菌对人体有毒，而且泡菜的营养基本都被霉菌吸收，所以不可以继续食用。泡菜长花...

钙：动物的骨骼、蛤壳、蛋壳都含有碳酸钙。可用于合金的脱氧剂、油类的脱水剂、冶金的还原剂、铁和铁合金的脱硫与脱碳剂以及电子管中的吸气剂等。它的化合物在工业上、建筑工程上和医药...

制作圆白菜泡菜不需要焯水。材料：圆白菜、萝卜、芥菜、细葱、大葱、生牡蛎、生虾、辣椒面、蒜、生姜、虾酱、黄花鱼酱汁、盐、白糖、水。做法步骤：白菜去根，腌在百分之九的盐水中，放在大缸...

白糖和冰糖效果一样。放糖是为了产生乳酸。因为泡菜是在密封环境下发酵的，加糖可令泡菜产生乳酸，使泡菜产生酸味。泡菜坛子一个上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起...

最好放入冰箱，这样会保存更长时间。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大...

1、白菜：泡白菜可以作为家庭小菜食用，制作方法简单，中国北方和韩国、朝鲜较多食用这道小菜。2、萝卜：泡萝卜是用萝卜制作的一道家常菜，萝卜本身也富含维生素C和微量元素锌。3、豇豆：泡豇豆豆...

做泡菜的配料有：大白菜50千克、盐250克、生姜50克、大蒜1千克、白梨500克、辣椒面250克、白糖500克、味精100克。泡菜的制作方法：1、选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三...

泡菜制作方法：1、材料：主料为圆白菜、胡萝卜，辅料为干辣椒、花椒、白糖、香醋、食盐；2、将圆白菜洗净，胡萝卜去皮洗净，切菱形片；3、锅中水烧沸加盐，下入胡萝卜片焯烫片刻捞出；4、关火下入圆白菜...

一、制作用具：泡菜坛子二、用料：野山椒，盐，白砂糖，白酒，味精，大料，老姜，花椒，凉白开水三、做法：1、将泡菜坛子洗净，晾干待用；2、把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调入；3、将盐、白沙...

材料：辣椒、青菜、白萝卜、豇豆、姜。做法：将菜洗净风干；将清水烧开，放入适量盐放在旁边备用；用以前泡菜坛子里的母水，放在新鲜坛水里，里面有大量的乳酸菌。将已经冷却的清水倒入母水之中；加入...

泡菜没有吃完可以添加新菜。泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜所用的盐水卤用次数越多，泡菜越是清香鲜美，但每次加入新菜时...