网站首页 小常识 美食 教育 生活 数码 经验
  • 理光低溶粉是什么
    发表于:2019-02-16
    理光低溶粉是碳粉,墨粉,也叫碳粉,是激光打印机中用于在纸张上成像定影的粉末状物质,黑色墨粉由粘结树脂、炭黑、荷电控制剂、外添加剂等成分组成,彩色墨粉中还需要添加其他颜色的颜料等。墨...
  • 淀粉溶于水吗
    发表于:2017-11-19
    淀粉不能溶于水。勾芡用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕...
  • 用低筋粉是什么面粉
    发表于:2019-02-16
    用低筋粉是水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。低筋面粉和...
  • 精粉是低筋面粉吗
    发表于:2018-11-28
    精粉不是低筋面粉,特级精粉是指面粉加工中去除的杂质比较多,面粉比较白净,不属于高筋粉,只是中筋粉偏高一些,小麦粉按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉。低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕...
  • 面粉可溶于水吗
    发表于:2020-11-29
    面粉的主要成分就是淀粉,不能溶于冷水,会形成悬浊液,能少量溶解于热水中,形成乳浊液。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉:1、...
  • 磷矿粉溶于水吗
    发表于:2016-03-12
    磷矿粉不溶于水,灰色或者褐色粉末,主要成分为氟磷灰石(化学式Ca10(PO4)6F2),含全磷(五氧化二磷)10-35%,其中3-5%的磷溶于弱酸,可被作物吸收利用,其它大部分作物难于直接吸收利用,属于难溶性磷肥。...
  • 低筋面粉是淀粉吗
    发表于:2022-04-04
    低筋面粉不是淀粉,淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,主要是用来炸东西,而低筋面粉是指水分13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做...
  • 可溶性淀粉溶液的配制
    发表于:2020-12-05
    配制1%的淀粉溶液,可取溶性淀粉0.5g,加水5ml搅匀后,缓缓倾入100ml沸水中,随加随搅拌,继续煮沸2分钟,放冷,倾取上层清液,即可。可溶性淀粉是经过轻度酸或碱处理的淀粉,其淀粉溶液热时有良好的流...
  • 什么是高粉中粉低粉
    发表于:2020-09-11
    高筋面粉:简称“高粉”,日文称为“强力粉”,通常蛋白质含量在百分之十一点五以上者就可以称为高筋面粉。蛋白质含量愈高,麸质也较多,一次筋性亦强,多用来做面包等。中筋面粉:简称“中粉”,日文...
  • 低筋蛋糕粉是什么粉
    发表于:2018-09-30
    蛋糕粉也就是常说的低筋面粉,又叫薄力粉。因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。通常也用来做饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以...
  • 低筋面粉叫是什么粉
    发表于:2019-02-16
    低筋面粉叫做低粉,低粉就是人们常说的低筋面粉。其面粉中的蛋白质含量在7%至9%之间,而高筋面粉的蛋白质含量就是在10%以上,人们就是根据面粉中的蛋白质含量,来区分何为低筋面粉。很多蛋糕...
  • 米粉溶豆的做法
    发表于:2019-06-19
    用料:蛋黄1个,米粉1大勺,橙汁5克。1、将橙汁加入蛋黄中,打蛋器打发。2、加入1大勺米粉,用刮刀搅拌均匀。注意不要过度搅拌,避免消泡。3、将搅拌好的糊糊放到裱花袋中,挤成小手指甲盖大的豆豆...
  • 低筋粉是什么面粉
    发表于:2020-03-29
    低筋面粉采用白色的软质小麦制成的面粉。具体而言低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉与普通面粉的面筋含量也有一定...
  • 什麼是高张溶液什麼又是低张溶液
    发表于:2021-05-26
    1、临床上一般将溶液中电解质所具有的渗透压作为溶液的张力。等张溶液即等渗溶液;低张溶液即低渗溶液;高张溶液即高渗溶液。2、等渗溶液是指渗透压与血浆相等的溶液,因为渗透压是溶液的依...
  • 碳粉溶于水吗
    发表于:2018-12-26
    碳粉不溶于水,理论上来讲完全不溶于水的物质是不存在的,化学上所说的不溶其实是因为它们几乎不溶,把它近似认为不溶,而这里的碳从化学中来看是可以认为不溶的。碳粉的主要成分不是碳,而大多...
  • 低粉是什么粉
    发表于:2017-05-01
    低粉,即低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7~9%之间,为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中它也是主要原料之一。低筋粉是面粉中的一种,用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心,口感酥松。...
  • 洗衣粉里有漂白粉溶液吗
    发表于:2020-06-14
    通常的漂白粉指的是次氯酸钙,洗衣粉的主要成分为阴离子表面活性剂,烷基苯磺酸钠,少量非离子表面活性剂,某些助剂,磷酸盐,硅酸盐,元明粉,荧光剂,酶等,经混合、喷粉等工艺制成,目前,大部分用4A氟石代...
  • 辨别淀粉溶液和葡萄糖溶液
    发表于:2020-03-14
    1、直接把碘水加入装有两种溶液的试管中,充分摇匀后观察,其中一支试管变蓝的是淀粉溶液;2、直接把新制的氢氧化铜溶液滴入装有两种溶液的试管中,充分摇匀后观察,产生砖红色沉淀的是葡萄糖溶...
  • 低粉是什么面粉
    发表于:2018-10-09
    低粉是面粉的一种分类,适用于做酥皮类点心,但是不容易买到。此外人们也可以用20%的生粉与80%的面粉混合来代替低筋面粉,做出来的糕点,一样酥脆美味。并且在外表上看颜色较白,用手抓易成团,同...
  • 面粉就是低筋粉吗
    发表于:2018-11-18
    面粉不一定是低筋粉。低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋...
  • 临床有哪些低渗溶液
    发表于:2019-09-26
    临床不用低渗液,输进去会溶血,以前有高钠血症的用低渗液,现在基本不用,风险大。高渗液只有20%葡萄糖这类营养液。低渗溶,是指低于血浆正常渗透压的溶液则称为低渗溶液。水分子通过半透膜向...
  • 低筋粉等于粘米粉
    发表于:2020-03-21
    低筋粉不等于粘米粉。低筋粉是小麦粉,也就是面粉。根据面粉中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。粘米粉是禾本科植物稻的种子,也就是大米磨成的粉,又叫大米粉或籼米...
  • 低粉面粉是什么
    发表于:2019-02-16
    低粉面粉是低筋面粉,就是面粉中的蛋白质含量不同,蛋白质含量越高的面粉和出的面团弹性越好,越筋道。低筋面粉是指蛋白质含量在6.5-8.5的面粉,适合用来做蛋糕或者其它需要口感酥脆的点心,比...
  • 滑石粉溶于水吗
    发表于:2019-08-05
    滑石粉不溶于水。因为它有油腻感。滑石粉主要成分是滑石含水的矽酸镁。在水、稀矿酸或稀氢氧化碱溶液中均不溶解。滑石粉本身是亲油疏水的东西,所以不会溶于水。滑石粉是香粉中用量最多...
  • 珍珠粉溶于水吗
    发表于:2017-01-09
    珍珠粉本就不溶于水,不能判断好坏。只有纯淡水珍珠粉可以内服可以外用。不是纯珍珠粉没用也不能用。首先科普一下珍珠粉知识哟,珍珠粉一般是淡水珍珠研磨而成的。海水珍珠有核不能做直接...