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  • 豆沙煎饼的做法
    发表于:2019-04-27
    1、400克的糯米粉加上100克的面粉,加入温水和成面团2、捏一小团面团,铺开,包入适量的豆沙馅,揉成团3、锅里加入小半锅的油,等油温手就可以炸豆沙饼了,豆沙饼可以一个一个接着下4、炸至两面金...
  • 煎饼怎样不油腻
    发表于:2021-01-12
    煎饼不油腻的做法:1、将白菜剁碎末,将鸡蛋打碎,将白菜,黑芝麻、鸡蛋、盐放入面粉中加入适量的水搅拌均匀;2、锅烧七层热,放入一点点油,把锅倾斜,锅底差不多一个饼大的范围都抹上一层油,用小火慢...
  • 煎饼和烙饼属于油炸食品吗
    发表于:2020-04-23
    煎饼和烙饼不属于油炸食品。油炸食品是指在较多的沸油中进行的炸制。而煎饼和烙饼都仅需少量油即可制作,不属油炸食品的范畴。常见的油炸食品有:炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼等。...
  • 煎饼热量为什么高
    发表于:2019-04-25
    因为煎饼中的含水量比较低,而且主要的成分是粗粮,含有的淀粉是比较多的,所以煎饼的热量是比较高的,如果是想要减肥的人,在减肥期间最好少食用煎饼,煎饼吃过之后会有一种饱腹感。煎饼可以为身...
  • 煎饼上洒水用凉水还是热水
    发表于:2021-01-12
    煎饼洒水用凉水还是热水要视不同情况而定,传统上煎饼做好后翻过来趁热洒一点凉水,有让饼快速降温、回软,方便包裹其他食材,改善口感。而现代城市家庭很少用鏊子煎饼,多用平底锅或者平底不粘...
  • 家常煎饼简易做法
    发表于:2022-09-26
    1、取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐、适量的水,搅拌成均匀顺滑的面粉糊。2、再放入切好的韭菜搅拌均匀,揉成面团切开。3、用擀面杖把面团擀开,成饼状。4、将面饼摊入锅内,一面定型...
  • 如何评价捉妖记煎饼侠大圣归来延期放映一个月
    发表于:2021-07-22
    在《捉妖记》的强势带领下,《煎饼侠》和《大圣归来》也是一路紧随,惊喜不断。延期放映一个月后,《煎饼侠》有望打破同为喜剧片的《心花路放》11.47亿元的票房成绩,挑战《泰囧》12.5亿的喜...
  • 煎饼是怎么做的
    发表于:2019-06-16
    1、在碗里倒入半碗面粉,2、打散一个鸡蛋到碗里。3、洗2根葱,去掉黄叶,切成碎段,加入到面粉碗中。4、加水40ml,把鸡蛋和小葱搅拌均匀,5、洗锅,点火,锅中加入少许油,6、将碗中调好的面粉适量倒入...
  • 干煎饼怎么吃
    发表于:2021-09-09
    1、把煎饼加热后,炒些小菜,比如土豆丝、萝卜丝等放在煎饼上,然后卷着吃。2、把煎饼用手撕成小块,然后放到粥里或者稀饭里边,与粥一起食用。3、煎饼加热后直接吃。4、在煎饼上涂一些甜面酱裹...
  • 如何做肉末煎饼
    发表于:2020-10-03
    材料:面粉、猪肉末、葱花、番茄酱、油、鸡蛋。方法:1、准备好要用的食材;2、把鸡蛋打入面粉中,加入肉末再加点水,和面;3、醒面20分钟;4、把面团用手掌压成饼状,加葱花;5、把做好的半成品的饼放...
  • 低筋面粉可以用来做煎饼吗
    发表于:2019-07-05
    煎饼可以用低筋面粉制作,建议按照以下原料及方法制作:一,原料:低筋面粉150克、玉米面80克、芝麻酱2勺、甜面酱1勺、香油1勺、油条2根、火腿肠2根、鸡蛋2个、色拉油少许、葱花适量、香菜适...
  • 煎饼的由来
    发表于:2021-01-12
    煎饼的由来有三个传说故事;第一是诸葛亮发明,诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河、湅河之间,锅灶尽失,而将士饥饿困乏,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆,将铜罗置...
  • 煎饼炝豆芽怎么做好吃
    发表于:2019-09-01
    煎饼炝豆芽好吃的做法,如下所示:1、准备原料:煎饼80克,绿豆芽80克,蒜5克,花椒十个,干辣椒5个,糖4克,醋6克,盐6克等;2、豆芽用开水烫1分钟,然后过凉水,增加其脆性;3、煎饼切成小块,用油炸至呈金黄色;4、...
  • 山东菜煎饼的做法
    发表于:2019-11-04
    1、材料:面粉70斤、杂粮粉30斤、泡多源2斤、麦芽糖浆8斤、盐0.3-0.5斤、温水70斤。2、操作工艺:取20-30斤面粉加30斤35度温水、100克酵母发酵成面糊,也可直接用开水冲烫成糊状。将剩余面...
  • 煎饼面糊怎么调
    发表于:2021-01-12
    煎多味煎饼的制作材料:主料:小麦面粉500克;辅料:白术10克,干姜10克,鸡内金15克,枣250克;调料:大豆油500克,盐3克1、白术、干姜加水熬成汁后加入红枣;2、红枣煮熟后捞起、去枣核,压成泥;3、将鸡内...
  • 煎饼发干怎么办
    发表于:2021-01-12
    煎饼放在蒸锅里蒸这样可以解决煎饼干的问题。这里介绍两种软化煎饼的方法:1、可以把煎饼放在笼屉内蒸以下,如果觉得麻烦,可以直接在做菜的时候多添加少许水,将煎饼覆盖在菜肴上方,盖住锅盖...
  • 怎样烙煎饼好掀又柔软
    发表于:2020-07-02
    1、面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点;2、平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一些;3、看着表面的...
  • 怎样才能让煎饼酥脆
    发表于:2020-01-31
    原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量,葱花、植物油各少许。做法:1、将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起,加3000克水调成糊状。2、将煎饼铛烧热,梢擦点油...
  • 一张杂粮煎饼皮的热量高吗
    发表于:2019-09-05
    一张杂粮煎饼皮的热量高。一张煎饼皮的重量在20克左右,含有热量70大卡以上,属于一种高热量的食物,吃一张煎饼皮相当于吃6碗米饭,摄入过量之后,非常容易导致热量在体内堆积,容易形成肥胖现象...
  • 山东煎饼的面糊怎么调
    发表于:2020-05-24
    步骤如下:1、取面粉50克,绿豆粉20克放在一个大的碗里,把两种面粉拌匀,再备盐,五香粉,回香粉,胡椒粉各一勺;2、将葱切成碎末,韭菜也切成碎末,鸡蛋1个备用;3、把鸡蛋打入面粉碗内,再加适量水,用筷子按...
  • 山东杂粮煎饼能不能吃
    发表于:2019-11-04
    1、山东杂粮煎饼能吃。2、山东煎饼,形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人...
  • 煎饼怎样煎才会酥脆
    发表于:2020-04-23
    保证油温够热做出的煎饼即可酥脆。做法如下:一,主料:面粉100克。二,辅料:食盐1克、食油5克、水适量。三,做法:1、备料;2、面粉加水、盐揉匀、光滑;3、擀成薄皮;4、薄饼铛上电源指示灯亮,放上擀好...
  • 山东杂粮煎饼甜面酱制作方法
    发表于:2020-09-28
    制作方法如下:1、将香料称好后用纱布包好,在水烧开后将料包放入;2、料包煮好以后将料包捞出,倒入配好的酱油;3、再倒入白糖搅拌直到完全融化,然后倒入调好的面糊或者淀粉糊;4、倒入秘制芝麻酱...
  • 烤箱能不能做煎饼
    发表于:2019-09-18
    可以,做法如下:材料:4个鸡蛋,打散,大半杯中筋粉,大半杯牛奶,适量盐,小半杯黄油或植物油,2个苹果,削皮去核切薄片,小半杯砂糖,适量肉桂粉做法:1、鸡蛋打散,苹果去核切成薄片备用。2、预热烤箱到200度,...
  • 如何解决煎饼的保温存放问题
    发表于:2020-05-20
    1、煎饼不要太潮湿,想吃的时候放在蒸锅里用热蒸气窜一下即可。2、用煮饭的余温加热。3、用菜来加热,直接将煎饼包上热菜,利用菜的热量和汤汁,使煎饼受热。4、烤酥,将煎饼揭开摊平,放进烤箱烘...