糖基化的精选

糖基化位点：糖蛋白的基本结构蛋白链与糖链通过共价键相连，蛋白链上连接糖链的位点称为糖基化位点。糖基化位点的作用：在蛋白质合成的同时或合成后，在酶的催化下寡糖链被连接在肽链特定的糖...

1、简介：糖基化是在酶的控制下，蛋白质或脂质附加上糖类的过程，发生于内质网。在糖基转移酶作用下将糖转移至蛋白质，和蛋白质上的氨基酸残基形成糖苷键。蛋白质经过糖基化作用，形成糖蛋白。...

蛋白质的糖基化是指在糖基转移酶作用下将糖转移至蛋白质，和蛋白质上的氨基酸残基形成糖苷键的过程。糖基化是对蛋白的重要的修饰作用，有调节蛋白质功能作用。在高尔基体上还可以将一至多...

糖基化：是在酶的控制下，蛋白质或脂质附加上糖类的过程，发生于内质网，在糖基转移酶作用下将糖转移至蛋白质和蛋白质上的氨基酸残基形成糖苷键，蛋白质经过糖基化作用，形成糖蛋白，糖基化是对蛋白...

蛋白质的高度唐基化是在粗面型内质网和高尔基体上。糖基化是很复杂的，一般只有特定的氨基酸上才会有糖侧链，在这样的氨基酸出现后，糖基化酶会在氨基酸上加上糖链，糖链是事先合成好的一串，直...

糖葫芦化糖的解决方法是：待糖浆熬好后迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后马上放入抹油的盘子里晾凉即可。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是...

柯基犬吃糖不好的原因是柯基犬的消化系统不能分泌分解双糖(如蔗糖等)，因此不能分解、吸收蔗糖;一旦食入大量的蔗糖或果糖，在消化道内就会形成高渗环境，使体液大量的进入肠腔，从而导致腹泻...

糖葫芦不化糖可以添加食用明胶和柠檬酸。食用明胶是让糖硬，延长化的时间，柠檬酸是防止糖反砂的。将冰糖放入锅中加入明胶搅拌均匀，加水熬糖，糖快熬好的时候加入柠檬酸。添加这些添加剂时，食...

糖浆，是通过煮或其他技术制成的粘稠的、含高浓度糖的溶液。用料：红糖500g，冰糖100g，水500g。1、锅内放入500g水。2、烧开后放入红糖、冰糖，烧至融化。3、水开后不停搅拌，以免糊锅发苦。4、熬...

亚基是蛋白质的三级结构、本质是多肽链、即和蛋白质或多肽其实一样。1、核糖体内有大、小两个亚基组成。2、由于沉降系数不同、核糖体又分为70S型和80S型两种。3、70S型核糖体主要存在...

葡萄糖基甜菊糖苷（酶改质）是以甜叶菊叶为原料，经酶法对在甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化，然后经蒸发浓缩、喷雾干燥从而得的食品添加剂。甜菊糖苷作为一种广受健康推崇的代糖产品...

糖醇即可。国产糖醇有晶体和液体两种，使用晶体糖醇时加入百分之三十的蒸馏水，直接快速加热，糖稀纯净透明，升温快，而且熬糖时不会有太多的浮沫。糖醇的熔点比蔗糖高，作为糖艺的糖体要熬倒185...

糖化血糖的正常数值在百分之4.0~6.5%之间。糖化血糖它代表近三个月平均血糖。糖化血糖实际上就是糖化血红蛋白，糖化血红蛋白(GHb)是红细胞中的血红蛋白与血清中的糖类相结合的产物。...

1、活化基指当苯环上已带有这类定位取代基，引入的其它基团主要进入它的邻位或对位，第二个取代基的进入一般比没有这个取代基时容易或这个取代基使苯环活化。2、钝化基又称第二类定位基，间...

先将油烧热，再放入白糖(50克白糖加15克油)，用温火将糖熔化，用勺慢慢搅动，看糖炒到浅黄色，水分蒸发，出现所泡，糖的颜色也随之加深，糖汁翻起小白泡时，便立即撤火。糖类物质是多羟基(2个或以上)的...

从酒曲上区分：不管是生料还是熟料，熟料包含大曲和小曲，粮食发酵的首个反应过程就是糖化，不糖化粮食便不能发酵，只是有的糖化的方式和反应过程可以看见，有的看不到，没有免糖化这一说。酒粬，一般...

甲基氧化成羧基方法是：先与cl2发生一次取代得—CH2cl2，在与水一定条件下发生取代得—CH2OH3，以Cu为催化剂，连续氧化两次，第一次氧化得—CHO，第二次氧化得—COOH就可把甲基转化为羧基。甲基是...

糖葫芦化糖是因为温度高，外界温度高了，凝固在山楂上的糖就会融化了。糖葫芦又名冰糖葫芦，冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。冰糖葫芦，酸甜适...

既然始作俑者是糖那就减少糖的摄入，戒不了，那咱控制总行了吧!1、养成正确的饮食习惯，避免摄入过高的糖分;2、避免煎烤油炸类食物，日常的烹调方式多以低温处理为主;3、早睡觉、不抽烟、避免...

有。具有还原性是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖。传统的麦芽糖由小麦和糯米制成，香...

快速溶解冰糖的方法：将冰糖用粉碎机或者用硬物砸碎，成为粉末后再加水，会让冰糖加速溶解。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的...

冰糖属于糖类晶体的聚集体。冰糖的融化：指常温是液体的冰糖由固体变为液体，发生时，温度必须达到冰糖的熔融点，此过程中，只有冰糖发生变化，没有其他物质参与。冰糖的溶化：指冰糖溶解，指冰糖在另...

去氧糖又称脱氧糖，是指分子的一个或者多个羟基被氢原子取代的糖。如脱氧核糖、脱氧戊糖等。脱氧糖类一般是环状结构。糖醛酸，糖是多羟基的醛或者酮，其中多羟基的醛是指糖醛，也是醛糖。醛糖...

1、根据年龄的不同需要的也是不一样的，如果是20岁左右，就需要日常清洁品，如洗面奶、卸妆液；护肤品，补水面膜、爽肤水或柔肤水、护肤乳液、隔离霜、防晒霜；彩妆系列，如眼线液、眉粉、睫毛膏、...

糖葫芦不化糖的方法是把刚做好的糖葫芦放凉之后用保鲜膜包起来则不易融化。糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀...