水豆腐的精选

热水泡豆腐除豆腥味。在下锅前将豆腐放入热水中浸泡5~10分钟，能除掉异味。在热水中加点盐还能让豆腐更紧致，不易破碎。可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。盐水焯不但可以...

第一、水豆腐买回家之后切成块，放进淡盐水中焯水，捞出来控干水分装进盘子里。第二、小葱切末，生姜切丝，大蒜切末，红辣椒切圈，再准备一点香菜。第三、锅里加入食用油，烧热之后关火，然后等油不是...

材料：嫩豆腐500g，麻辣粉适量，盐、辣椒粉、孜然粉，花生油，生抽。1、将豆腐洗净，切块铺在烤盘上，烤盘上垫锡箔纸。2、盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，将豆腐一面蘸调料朝下摆放。3、在豆腐另一面撒...

材料：适量新鲜豆腐、适量油、适量盐等。制作过程：1、将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗干净；2、把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时以上；3、把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相...

水豆腐不是嫩豆腐，嫩豆腐是水豆腐的一种。水豆腐是最常见的豆制品，通常所说的豆腐就是指水豆腐。水豆腐因其含水量高得名，又白又嫩。可以用来做菜。水豆腐的生产过程主要是先将大豆制成豆...

因为这种鱼的肉质比较鲜嫩，因为鱼本身的肉质的特点，这一种鱼可以生吃。在蒸的时候时间不要太长，如果时间真的太长就容易像豆腐一样软掉。鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0至16摄...

1、泡盐水：在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐制成盐水，等盐水放凉后把豆腐泡在盐水里，注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5-7天，而且味道鲜嫩如初。2、装坛：将豆腐放在锅内，用35%的...

第一、把水豆腐用刀切成小方块，或者是长方形的块都可以，不用焯水的，要的就是豆腐的那种嫩滑。切点葱花生姜丝，喜欢吃蒜苗的切点蒜苗待用。第二、锅里倒油，烧热之后把豆腐一块块放进去煎，要用...

1、干黄豆，干花生米混合在一起，在前一夜开始泡发。2、将豆子加入到原汁机中打浆，每舀一勺，豆子占三分之一。3、将豆浆烧开，烧开后关小火。慢慢搅拌，搅拌时不要刮起锅底的豆渣。豆浆出香味后，...

1、买回来的豆腐，首先装盘在一个碗中，加三分之一清水和少许食盐，将豆腐放进去浸泡五分钟，取出后将豆腐切块，再放到锅中蒸、煮、煎、炒，即不会碎也不会散；2、煎之前在豆腐上撒一些盐，煎出来的豆...

第一、准备好所有食材胡萝卜一根、水豆腐一块、瘦肉适量、姜适量。第二、胡萝卜削皮，清洗干净，用工具擦成丝状，装碟子上备用。第三、瘦肉清洗干净，切成肉丁。第四、水豆腐用流动的水冲洗一...

材料：干黄豆250克、熟石膏粉12克做法：1、首先，将黄豆洗净后，使用清水浸泡一夜时间；2、去除黄豆皮，再使用豆浆机磨成豆浆，再沥出豆渣；3、用大锅中火将豆浆烧沸，转小火再煮5分钟。此时用少许温水...

1、首先自制一块卤水豆腐2、切大片3、将豆腐摆好盘4、瘦肉用绞肉机绞成肉末5、肉末用植物油拌一下炒的时候更容易散开6、热油下猪肉末煸炒7、变色以后加入葱姜碎翻炒8、加一勺盐9、加...

第一、首先把水豆腐切成小方块。第二、鸡心清洗干净，然后把每个鸡心切成两边。第三、蒜米、姜蓉、香葱丝准备好。第四、鸡心里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。第五、开火下油...

1、水豆腐要焯一下淡盐水。2、准备好原材料，并洗净切好。3、瘦肉洗净切片用盐、酱油，胡椒粉、淀粉调匀腌制5分钟。4、热锅放油，放豆腐煎制。5、小心翻面，煎制四面金黄后，出锅备用。6、锅里...

用料：水豆腐一块、虾皮一把、盐适量、植物油一勺。1、热油放葱爆锅。2、豆腐放进锅里，用锅铲子直接铲碎豆腐。3、豆腐铲成小块，用小火翻炒。4、豆腐炒的发黄上色，放小虾皮一把。5、翻炒均...

建水豆腐的做法：食材：建水豆腐，辣椒面，腐乳。做法：将建水豆腐晾干水分；晾干的建水豆腐放进一个相对封闭的容器里发酵。这个过程需要至少2天。期间要将建水豆腐翻面，否则建水豆腐容易粘连，发酵...

1、卤水豆腐就是用盐卤点制的豆腐，石膏豆腐就是用硫酸钙点制的豆腐。卤水豆腐口感绵韧，比较硬，有豆香味，含水量少、色泽白中略偏黄，质地比较粗老，俗称老豆腐北豆腐，主要用于煎、炸、酿以及制...

水豆腐的制作方法及配方今天我们就来学一下。首先我们把黄豆洗干净，放在水里浸五六个小时。然后把黄豆放入榨汁机中，再加四倍的水。接着把原汁机磨好的豆浆倒入汤锅加热，冒泡后立即关火。...

1、盐水焯一下。想要豆腐切起来不容易碎可以将豆腐先放到盐开水中焯一下，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，这样做既能让豆腐切起来不容易碎而且还能够去除豆腐的豆腥味。2、...

1、准备水豆腐一块，也叫嫩豆腐；2、将豆腐切成六片，然后每片切成四块；3、锅里倒入半汤勺的亦舒堂火麻油，调至中火；4、然后将豆腐放下去，中小火慢慢煎豆腐；5、倒入蚝油30毫升、盐半勺，放一点老抽...

水豆腐就是新鲜成型的豆腐。因为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。可以用来做菜。是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被...

食用营养价值：1、有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果。2、对由干燥引起的上火，流鼻血也有一定的功效。3、用于消化不良，有理气的作用。4、具有清热泻火、凉血解毒作用。5、可使气...

红糖和水豆腐能在一起吃。红糖、水豆腐两者可以制作成豆腐红糖汤。由此证明红糖和水豆腐能在一起吃。豆腐红糖汤是一款汤类菜品，主要材料是豆腐，红糖。所需食材：否福、水、红糖、食用盐。...

1、过水豆腐是由主料豆腐400克，豌豆150克，辅料洋葱1个，泡红椒2个，野山椒10，朝天椒6个，色拉油，食盐，鸡精，生抽，鲜味汁1匙，老抽半匙，蒜5瓣泡姜5片等制作；2、制作方法：（1）豆腐切成四方块，青豆洗净沥干水份；（2...