绿豆芽的精选

一、挑选方法1、颜色：绿豆芽的颜色可以说是非常白的，但如果不是优质豆芽，它的颜色就是灰白色，并且没有光泽。2、芽根：好的豆芽其根须都是十分完好的，不会有烂根的现象。有些豆芽会用化肥泡，这...

豆芽发红有多种原因1、豆子见光，豆子发芽需要一定的环境，并且对温要求度和湿度都有严格的要求，所以避光非常重要；2、豆子是陈豆，陈豆发芽会发红，并且陈豆的生芽率也低；3、运输原因，豆子在运输...

因为半熟的豆芽中有胰蛋白酶抑制剂，有损健康，恐会引起恶心。炒豆芽菜时只图脆嫩而炒得半生不熟，食后会使人发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。生豆芽内含有皂素等毒害物质，经过高热才...

用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。1、绿豆芽摘去根须洗净备用。2、红椒切丝，香葱切段，姜切丝。3、锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出。4、跟着放入姜...

1、可以为机体补充丰富的维生素C，因为绿豆在经过浸泡发芽成绿豆芽的过程当中，产生了丰富的维生素C，通过绿豆芽补充的维生素C，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。2、能够解...

原料：绿豆芽500克、蒜苔100克、油适量、盐适量。制作方法如下：1、将绿豆芽洗净，蒜苔切好备用；2、热锅，加入适量豆油；3、将花椒等调料放锅中煸炒；4、将蒜苔炒出香味，加适量的盐；5、将绿豆芽放锅...

浸豆：把选好的豆倒进缸里，放满水后，上下搅动，把漂浮上来的坏豆子等杂物捞去，打捞直到干净，绿豆用冷水浸泡4小时，每半小时翻动一次，让豆种吸足水分。淋水：豆子发芽时呼吸产生的热量要及时散发掉，...

绿豆芽炒有点苦能吃。绿豆芽即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、...

与绿豆芽相克的有猪肝、狗肉、榧子、鲤鱼等。1、绿豆芽与猪肝：有损营养素的吸收；2、绿豆芽与狗肉：会造成腹胀；3、绿豆芽与榧子：会造成腹泻；4、绿豆芽与鲤鱼：会生风动疾。与绿豆芽相宜的有：1、...

主料：猪肉250克、绿豆芽250克、芹菜适量；辅料：淀粉5克、植物油15克、醋5克、盐2克、糖1克、姜3克、大葱5克；制作步骤：1、绿豆芽、芹菜洗净，沥干，芹菜切段备用；2、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉...

冬天生绿豆芽的方法：1、取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。2、将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一...

一.选择豆种：培育豆芽菜应选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等。二.育前处理：种子要贮藏在低温、干燥的环境中。促进种子发芽，通常采...

当然可以一起吃，有牛肉豆芽汤这一菜品，做法如下：食材：绿豆芽80克，熟牛肉40克，青葱1棵，猪油2茶匙，盐11/2茶匙，鸡精1茶匙，胡椒1/2茶匙做法:1、在菜板上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片；豆芽洗净沥干，青...

绿豆芽拌海带的做法：食材：主料：海带，绿豆芽。调料：盐，味精，白砂糖，香油。步骤：绿豆芽摘洗干净，放入沸水锅内焯至断生捞出，用冷开水冲凉，沥干水分；海带洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉；海带切成5厘...

炒绿豆芽的方法：主料：绿豆芽250克。调料：大葱3克、姜3克、植物油10克、盐1克、酱油1克。步骤：1、把绿豆芽拣去杂质，洗净；2、把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；3、将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去...

主料：绿豆芽、鸡蛋步骤：将新鲜的绿豆芽用清水冲洗干净，香葱切成香葱末备用；取3个鸡蛋打入碗中，加入白糖和白酒，鸡蛋用打蛋器打碎；炒锅中的食用油加热后，先倒入打好的鸡蛋液炒鸡蛋，炒好后盛入碗...

1、用保鲜膜包裹起来，或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。2、用水浸泡保存。但也不要用水泡太长时间。因长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失。绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多...

以100克可食部分计，是97大卡也就是405千焦，单位热量较低，每100克炒绿豆芽的热量约占中国营养学会推荐的普通成人保持健康每天所需摄入总热量的百分之四；炒绿豆芽做法:1、将绿豆芽洗净，入沸...

备两个大小一样的盆子，并将豆芽完全浸泡在水中，用手揉搓豆芽的豆皮，等那些豆皮全部剥落之后，将它的水分全部掉了，将刚才一样大小的盆覆盖上去，两只手抓住盆子的边缘进行摇晃，可以重复多次，使得...

保存大量绿豆芽的方法有：1、直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏；2、水浸泡保存。但是也不要用水泡太长时间。因为长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失；3、将变成褐色的...

黄豆芽和绿豆芽可以根据以下3个方面进行区别：1、颜色：绿豆芽和黄豆芽最明显的区别就是豆瓣的颜色，黄豆芽为黄色豆瓣，而绿豆芽为绿色豆瓣。2、豆瓣大小：黄豆芽的豆瓣要比绿豆芽豆瓣大，一般黄...

原料：米皮、绿豆芽、辣黄豆酱、油、盐、辣椒油、蒜做法：1、把蒜切成末备用；2、绿豆芽洗干净，控水备用；3、锅里放油烧热，放入蒜末、豆芽翻炒；4、放入米皮翻炒；5、放入适量辣黄豆酱，放入适量酱油...

步骤：1、用聚酯的塑料瓶，把上面锥型的部分用剪子铰掉，留下瓶身；2、用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；3、抓一把绿豆，用清水泡豆子一夜；4、泡好的豆子放瓶子里，加水；5、...

螃蟹和绿豆芽可以一起吃，但是螃蟹和绿豆芽寒性较重，虽然不存在性味相冲，但同时食用具有较重的寒凉之气，因此建议适量食用较好。绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。...

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽，制作方法：将绿豆用温水泡30分钟，水倒去；绿豆放在容器里，上面盖一块用温水泡过的布，放在温度不低于22度的屋子便可出芽。食用部分主...