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  • 电动面包刀选购技巧是什么
    发表于:2016-10-19
    1、材质:优质电动面包刀的材质会非常讲究,多采用ABS塑料以及304食品级不锈钢的组合,看上去清洁自然、靓丽,闻时不会有异味。2、功率:功率越大的电动面包刀的切割效果会更高,这对于需要切冻肉...
  • 如何用全麦面包粉面包机做面包
    发表于:2019-10-31
    做全麦面包的步骤如下:1、准备好全部材料;2、按照先液体后固体的顺序放入面包桶;3、倒入全麦粉;4、选择“全麦面包”程序,按下启动键;5、面包机会自动完成搅拌发酵烘烤程序;6、程序开始10分钟...
  • 刀削面是发面还是死面
    发表于:2021-03-07
    配方:面粉3斤、食用盐15克、筋力源F10-12克、水1斤。做法:将食用盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,再加入面粉和成稍硬的面团,静止醒发30-50分钟,再次揉面10分钟,即可制作刀削面。...
  • 面包机怎么做面包
    发表于:2015-11-08
    用料:面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克、牛奶142克、水13克。1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟。盖上保...
  • 刀削面怎么炒
    发表于:2015-10-28
    1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散,圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅,油热后倒入鸡蛋,翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油,下葱姜,放入白菜翻炒至软,加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋,翻炒...
  • 刀削面的面怎么和
    发表于:2019-07-04
    刀削面制作工艺配方如下:1、准备面粉3斤,食用盐15克,筋力源10克,水1斤;2、将食用盐、筋力源加入水中溶解;3、再加入面粉和成稍硬的面团,静止醒发30分钟;4、再次揉面10分钟,即可制作刀削面。注:刀...
  • 如何煮刀削面
    发表于:2016-03-07
    刀削面很多北方的人喜欢面食,自己在家怎么煮更好吃。介绍一个更好吃方便的方法。首先准备辅材,葱姜蒜,切成碎末。锅烧热,倒油,打入鸡蛋,进行翻炒,然后放入葱姜蒜,简单翻炒几下即可。锅中倒入清...
  • 面包机做面包配方
    发表于:2015-10-13
    1、意大利乡村面包:高筋面粉1000克,食盐25克,干酵母30克,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克。2、犹太面包:高筋面包粉1000克,盐10克,水500毫升,即发干酵母10克,糖30克,改良剂10克,麦芽粉10克。3、全...
  • 刀削面和烩面一样吗
    发表于:2021-03-07
    刀削面:是山西大同市的地方特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方。烩面:是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高...
  • 刀削面和勾刀面有什么区别
    发表于:2019-07-04
    两种面最大的区别是削面的师傅用的工具不同。山西传统刀削面,其特点是齐、顺、长;山西刀削面多少年来,一直延用的老式工具片刀,片刀形状是柳叶形、三棱状、两头尖,吃起来爽滑、顺口,是山西老...
  • 怎样煮刀削面
    发表于:2020-07-03
    煮刀削面的方法如下:准备好刀削面、鸡架、鸡腿、西红柿、盐、油、白胡椒粉等材料;先将洗净的鸡架骨和鸡腿放入锅中,加入清水煮一个小时;煮出浓浓的鸡汤备用,将鸡腿捞出拆成鸡丝备用;将番茄切...
  • 什么可以代替刀削面刀
    发表于:2015-11-11
    易拉罐罐体。剪裁一个易拉罐来制作一把削面刀,削出来的面片也很薄,有时超过削面刀削出来的薄度。煮刀削面时用热水,切忌用凉水或者刚烧开的开水。因为热水能保证刀削面能够快速出锅,又不失...
  • 刀削面怎么做
    发表于:2019-02-06
    制作方法:1、将面粉、水(按一斤面三两水比例)打成面穗。2、再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光饧备用。3、将猪里脊肉切丝,用料酒、淀粉,抓匀,备用。4、木耳泡发洗...
  • 白面包是什么面包
    发表于:2018-12-20
    白面包,糕点名。口感宣软、微甜,制作简单。主要由高筋面粉、酵母、黄油制作而成。配以牛奶、豆浆适合早餐食用。制作全白面包的关键是使面包中纤维含量达到1.6%而一般的面包仅含粗纤维质...
  • 炒刀削面做法
    发表于:2017-03-09
    1、洋葱切丁,辣椒切丁,蒜苔切段,肉切片。2、锅中倒入水,放到火上开始烧水,水开下刀削面,刀削面煮到七八成熟即可,捞出放入凉水中。3、锅中放油,将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒,五分熟时放入洋...
  • 面包里有面包虫吗
    发表于:2020-05-06
    面包虫不是面包里的虫,只是长的像面包的虫。补充:面包虫,体长约10到16毫米,雌虫短小而圆,雄虫体长而硕大。面包虫的体色为黑褐色至黑色,翅鞘具有纵向条纹,其营养价值丰富含含有大量蛋白质可以...
  • 如何做刀削面
    发表于:2020-10-04
    主料:面粉、猪里脊肉、香菇、木耳、黄花菜。调料:葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、酱油、蚝油、味精。1、将面粉、水按一斤面三两水的比例打成面穗;2、将面穗揉成面团,用湿布蒙住,静置半小时;3...
  • 黑面包和全麦面包
    发表于:2019-07-31
    黑面包,又称麸皮面包、全麦面包。混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层少量胚乳等麸皮,比精面粉面包更具有营养价值。黑面包分为两种:1、酵母发酵:口感较硬,需拌少许面包酱...
  • 怎样做刀削面
    发表于:2017-02-24
    准备面粉300克,水125克,盐1.5克,揉成面团静置15分钟再揉成长条状,用削面工具削出面条,表面撒上面粉防粘连。锅中加水烧开,煮熟面条捞出放入碗内。重新热锅加油,油热后加葱姜蒜爆炒,加料酒激出...
  • 做刀削面需要发面吗
    发表于:2020-02-15
    制作材料:面粉,猪里脊肉,水发木耳,黄花,香菇,葱,姜,蒜,料酒,淀粉,盐,酱油,蚝油,味精;步骤:1、将面粉、水(按一斤面三两水比例)打成面穗;2、再揉成面团,然后用湿布蒙住,饧半小时后再揉,直到揉匀、揉软、揉光饧...
  • 炒刀削面做法怎么做炒刀削面
    发表于:2021-08-06
    步骤1准备食材:刀削面300克、西红柿1个、生抽1汤匙、青椒20克、洋葱半个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2西红柿切块。步骤3洋葱切块。步骤4青椒切块。步骤5刀削面先用开水煮熟捞出...
  • 刀削面的揉面方法
    发表于:2021-09-03
    刀削面的揉面方法为:1、饧半小时后的面团,放在案板上,要用力揉制,直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到,削面时面条不成型,或者根本就削不下面条,削面时也容易粘刀、断条;2、饧好的面团放在...
  • 刀切面的做法
    发表于:2021-03-07
    食材:面粉200克、鸡蛋一个、适量温水。做法:1、把面粉放入盆中,打入鸡蛋搅拌均匀,划圈倒入温水,用筷子搅拌成棉絮状;2、揉成光滑的面团后醒发三十分钟左右,把面团揉匀撒适量干面粉;3、擀成约三...
  • 面包车防身刀藏在哪里
    发表于:2023-03-31
    面包车防身刀藏在后备箱或汽车后排座椅上。面包车是指前后没有突出的发动机仓和行李仓,就像一个面包一样的车辆统称。在《机动车结构术语分类》中对面包车定义为:平头或短头车身结构,单层...
  • 剪刀面怎么做
    发表于:2020-04-23
    1、和面:面100克,放水30毫升左右,和好后醒20分钟,切成方便手拿的大小。2、用剪刀将面剪两头尖中间粗的纺锤型。3、将土豆、蘑菇、胡萝卜切成小块。4、一个锅煮剪好的面至8成熟。5、另一个...