盖浇饭的精选

区别：木桶饭装在木桶里，而盖浇饭装在盘子里。1、木桶饭，是一种美味可口的特色小吃，最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行，一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，...

简单易懂易学。材料：半只胡萝卜、四分之一个洋葱、适量的肉末、一点点姜末、一点点盐（1岁的宝宝最好别吃太多调味料）、一点点花生油、一点生抽、大米（一个宝宝的份量）。首先将洗净的胡萝卜...

1、琵琶腿用温水洗净，剔去骨头和筋；用刀背儿将肉厚的地方拍松2、准备洋葱、西红柿、姜片儿，并切成小丁备用3、盆中放入拍松的鸡肉、洋葱、西红柿、姜、生抽、老抽、白胡椒、绵白糖5克4、...

食材及配料：牛肉，200克；洋葱，半个；孜然，2克；蚝油，小半碗；盐，适量；花生油，适量。具体制作步骤：1、牛肉切成薄片，用生粉和油腌10分钟；2、洋葱切条；3、锅烧热后炒几下孜然，飘出香味后下油，大火炒牛肉；4、变色...

主料：蘑菇、猪肉、米饭。辅料：葱、姜、蒜、十三香、淀粉、盐、味精或鸡精、干红辣椒。步骤：1、肉切好后，加适量淀粉与油，搅拌均匀。2、蘑菇，手撕成条，切葱姜蒜备用。3、热锅后下油，入葱姜蒜爆...

做法如下：1、土豆洗净，去皮切丁，胡萝卜、洋葱切丁，酱牛肉切小块；2、热锅热油，将洋葱丁和胡萝卜丁稍炒一下；3、加入土豆丁，炒至半熟；4、下咖喱粉、高汤、牛肉、盐，小火翻炒，盖上盖子焖一会儿。高汤...

香辣肉丝盖浇饭的制作方法：原料：里脊500克，香菜20克，杭椒15克，胡萝卜10克，盐10克，油50克，料酒20克。制作方法：1、把胡萝卜，香菜，杭椒洗净备用；2、用适量淀粉与水混合备用；3、将料酒，酱油，糖，耗油，盐混合...

番茄牛肉盖浇饭的做法步骤如下：1、准备好食材，米饭、牛肉、青椒、番茄、葱姜蒜；2、把米饭蒸好；3、番茄、牛肉切成块；4、油锅烧热下姜末，葱段爆香后下牛肉翻炒一下，然后下番茄、青椒，加盐、酱油...

1、五花肉洗干净切大块，进锅子，水淹没肉块，放两颗八角、葱结一个、生姜一小块(拍扁)、料酒少许，中小火煮至筷子能戳通肉块即可（不宜煮太烂，那样口感不好），肉块最好冻一下，切片尽量切薄一点。2、...

材料：肉、米饭、青椒、油、盐、味精。做法：1、把肉切500g，成丝或片，放些芡粉兑点儿凉水搅匀，青椒100g，也切成丝。2、炒锅里注入油烧热，放入准备好的肉丝，用锅铲快速翻炒一小会儿起锅装盘备用，锅...

主料：五花肉200克、青椒2棵。方法：1、先将米饭蒸好，把五花肉切成丝。选五花肉是因为肥肉相间，口感更好。青椒切成小块，蒜、葱也切好备用；2、锅中点一点油，先把花椒、大料放入，爆香后，将其捞出，然...

常见盖浇饭有肉丝盖浇饭材料：泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。做法：1、泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭；2、肉丝、鳝丝过油，...

牛肉放水里焯过。倒入高压锅，放入姜，牛肉，老酒，清水。小火蒸煮20至30分钟。锅里加油，放入姜葱蒜，倒入土豆和牛肉翻炒，再加入水。水烧开后，加入咖喱和少许盐。调小火，盖上锅盖，最后调到喜欢的浓稠...

1、将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。2、将大米淘洗干净，做成米饭，备用。3、将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入...

1、用肉锤将猪大排锤松，使之更能入味。2、用酱油、黄酒、味精和黑胡椒粒腌制大排，腌制30分钟。3、三个鸡蛋打撒，腌制后的大排浸透鸡蛋液。4、浸透鸡蛋液的大排粘上面包糠，两面都均匀粘好。...

用料：土豆60克，牛肉80克，料酒10毫升，饭100克，盐2克，花椒2克，辣椒5克，葱3克，食用油50毫升。做法：1、土豆洗净切块，牛肉洗净切块；2、用料酒腌制牛肉10分钟后洗净；3、锅中倒入食用盐，烧熟后，放入辣椒，花椒...

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。菜浇在米饭上，由此称作盖浇饭。盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，现各地作法不一，用料不同，所以各有特色。盖浇饭是在西周“淳熬”的基础上发展而来。《礼...

葱爆牛肉盖浇饭的做法：1、将牛肉切小片备用；2、在切好的肉当中加入少量生抽、蚝油及料酒，入味备用；3、将大葱切丝备用；4、锅烧热倒入少许油，将牛肉倒入锅内滑炒，放少许糖，变色后盛出备用；5、重...

鱼香肉丝盖浇饭的做法很多人不知道，下面我们来看看吧。准备好所有的食材。猪肉切丝，冬笋，木耳切丝，葱姜蒜，泡椒泡姜切碎。里脊肉丝加入盐，糖，料酒，淀粉腌拌均匀。取一个小碗，加入生抽，白糖，香醋，盐...

1、用料：牛里脊、青椒、淀粉、黑胡椒酱。2、牛里脊切条，放入用料酒调好的水淀粉中，青椒改刀。3、油锅放油，烧到8成热，放入牛里脊，入锅后立刻加入黑胡椒碎。4、等牛肉变色加入黑胡椒酱，加入青...

第一、准备适量大米，用清水泡半个小时，然后放入电饭锅中，大米和水的比例是1:1.3。蒸好之后，再焖十分钟，这样蒸出的大米饭更香。第二、准备适量秋葵，用清水洗去秋葵表面的细小绒毛，再准备一根...

盖浇饭的菜单一般包括以下的菜肴：咖喱鸡肉块盖浇饭，梅干菜扣肉盖浇饭，香菇肉丝盖浇饭，青菜豆腐盖浇饭，番茄炒蛋盖浇饭，蛋黄南瓜盖浇饭，咖喱鸡蛋盖浇饭，咖喱牛肉盖浇饭，黑胡椒牛柳盖浇饭，香肠炒蛋...

木须柿子盖浇饭做法：1、葱切成葱花，西红柿切成块儿，鸡蛋打到碗里备用。2、先炒鸡蛋，鸡蛋块儿的大小根据个人喜好，差不多熟了盛出放在碗里。3、葱花爆锅，放入西红柿块儿，放一勺糖。4、放入鸡蛋...

原料：鸡腿一个，鸡蛋一个，洋葱一个，京葱一条，米饭两勺，日式米酒两勺，味霖一匙，日式酱油一匙。做法步骤：1、鸡腿去骨切一口大小，将鸡蛋打散，洋葱切丝，京葱切斜片；2、将两勺米酒加入锅中，加入味霖一匙，加...

鸡丁豌豆盖浇饭。主料：米饭300克，鸡肉100克。配料:胡萝卜30克，豌豆100克，水发香菇15克。料酒15克，葱末10克，盐，姜末，味精，胡椒粉少许。做法：1、米饭分2份，置碗中，将鸡肉洗净切小丁，放入料酒，盐和姜末...