发茶的精选

发茶属于发酵茶。发酵茶又可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再...

老白茶是发酵茶。而且是自然发酵的，不是人工发酵发酵，老白茶又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10至20年。老白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地...

黑茶是后发酵茶，茶性温和，其制作工艺为杀青、揉捻、渥堆（发酵）、复揉、烘焙5道工序，在此基础上经过精加工即为成品茶，关于黑茶的发酵也分为两个阶段，第一阶段是初制黑毛茶时的渥堆发酵工序，第...

首先绿茶不是发酵茶，绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，并且是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等...

发酵茶因发酵程度的不同可以分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶，绿茶属于轻发酵的茶，铁观音、武夷山岩茶等属于半发酵茶，红茶属于全发酵茶，黑茶属于后发酵茶。经过发酵的茶颜色会...

黄茶属于发酵茶。对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶的制作工艺与绿茶相似，其发酵程度不高，发酵度为10%，是归于微发酵的茶。制造技术主要是包括杀青、揉捻、闷黄、枯燥。其间有道工序有的称...

霉茶不是发霉的茶，霉茶的显著特点是茶叶上带有白霜状物质，看起来就像发霉了。尽管茶叶霉变时也会长出白毛，但闻之同时会带有霉味，所以霉茶是不是发霉了，闻一下大致就能分辨出来。没有发霉的...

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘...

白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。白茶属微发酵茶,是我国六大茶类的一种,主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建欧县等地.因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白...

红茶都是经过发酵的。而绿茶不是发酵茶。发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。茶叶源...

红茶是发酵的茶。发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。红茶，是以适宜的茶树新牙...

青茶属于半发酵茶，青茶也叫乌龙茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。发酵指人们借助微生物在有氧或...

红茶属于全发酵茶，这种茶是以适宜的茶树新芽为原料，在经过了一系列的工艺之后制作成茶叶。红茶因为干茶冲泡之后，茶汤和叶子底呈现出红色得名。发酵茶的颜色一般会根据发酵的程度出现深浅...

普洱茶是发酵茶。发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。可分为轻发酵茶、半发酵茶、全...

红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过...

红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我...

古树茶也叫大树茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树...

乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶品种很多，像安溪铁的观音、广东潮安的凤凰水仙、台湾的东方美人和冻顶乌龙茶等都极具代表性。安溪铁观音素有七泡有余香之称，凤凰水仙形美、色翠，香味持久。东...

红茶是发酵茶，绿茶不是。红茶是重发酵茶，而绿茶是不发酵茶。这可以从它们的外形特征和制作工艺上看出来，像红茶这种发酵茶就是温性的，不伤胃，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心...

发酵的程度不一样。全发酵茶是发酵程度高，超过70%；半发酵茶的发酵程度是20%到70%。在茶类中，红茶是全发酵茶，在揉捻过程，茶叶的细胞壁破坏了，释放植物的自身酶，叶子纤维素、茶黄素等物质被氧...

发酵茶和不发酵茶可以通过口感以及保存时间来区别：发酵茶的口感厚重、滋味甘醇，而且它们冲泡以后的茶汤色泽较深，而不发酵茶的口感则比较清爽而且色泽较绿；发酵茶的存放时间都比较长，而不发...

1、可以把茶饼（用尖硬东西、有的茶店有卖茶刀的）撬成一块一块的（每块约五六克重），冲泡时再洗茶就比较方便了，洗茶一是洗去茶叶表面的灰尘；二是醒茶，为使茶中的成份能被冲泡出来。2、可以把饼茶...

1、发酵茶有白茶，乌龙茶，红茶，黑茶，铁观音，绿茶等；2、白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，口感清香；3、乌龙茶，属于半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是品质优异的茶类；4、红茶，属...

白茶是发酵茶，白茶属于微发酵茶，虽然白茶的发酵程度较低，但是它同样在加工的过程中进行了轻微的发酵。虽然白茶的发酵程度较低，但是它同样在加工的过程中进行了轻微的发酵。白茶是指一种采...

是发酵茶。黑茶属山茶科，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，有助消化解油、降脂减肥、抗氧化等功效。发酵茶...