果酱的精选

果酱趁热装瓶是为了延长保存时间。趁热装瓶可以排除一部分气体，里面空气冷却以后收缩，形成半真空的状态，可以使果酱保存的时间更久。果酱的储存方法：１、制作果酱时必须使用不锈钢或珐琅锅，保...

自制果酱的做法如下：1、首先将水果洗净，滤干水份。2、接着加入细砂糖拌匀，放冰箱腌制3个小时。3、然后放入料理杯中盖上盖子，将抽真空的小装置安好，手按启动，抽真空15秒，将料理杯安放在主机底...

1、第一步：准备食材。菠萝1000克、白糖50克、柠檬汁少许。2、第二步：菠萝去皮切成块，然后放入淡盐水中浸泡半个小时。3、第三步：将泡好的菠萝三分之一切成丁，剩下的用破壁机打碎备用。4、第...

芒果果酱可做成芒果椰子奶冻、杨枝甘露、芒果鲜牛乳等食用。以芒果鲜牛乳为例，共分为2步，需准备的食材有芒果肉、芒果酱、鲜牛乳、冰块。以下是制作芒果鲜牛乳的详细步骤：操作/步骤1、处...

软化果肉组织,便于打浆和糖液渗透。果实软化时，可力n或稀糖液加热软化，软化升温要快，时间以原料种类及成熟度而异。每批投料不宜过多，生产流程要快，防止长时间加热，影响风味和色泽。生产果冻...

主料：蛋挞皮8个，淡奶油120克、低粉10克、炼乳15克，苹果2个，糖粉50克，鸡蛋两个。步骤：苹果去皮，用破壁机打成果酱泥备用；再用糖粉加果泥炒熟备用；鸡蛋2只蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄；分好的蛋黄中加人...

1、西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。2、用搅拌机将瓜肉块打碎。3、将碎的瓜肉倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。4、煮开后，转小火煮，中途用锅铲搅一搅。5、煮...

1、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶，色拉油充分搅打乳化，至蛋黄发白，牛奶和色拉油充分融合2、筛入低粉拌匀。3、蛋清加入白砂糖，打至可以拉出站立的弯钩（不喜欢蛋糕开裂的打至此状态即可）或打至...

杨梅果酱可以保存自制：不超过三天，成品：不超过半个月。杨梅果酱是用杨梅、白糖、麦芽糖、柠檬汁等制成的甜品。杨梅含有多种有机酸，维生素C含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃酸度，消化食...

可以使用阿斯巴糖做果酱。果酱做法：食材：苹果200克、阿斯巴糖60克、盐水适量、柠檬一个。步骤：1、苹果削皮，切成小块，盐水中浸泡15分钟；2、放入锅中，将30克阿斯巴糖放置苹果上面，加入少量的水，...

如何自制水果酱的具体方法如下：1、需蓝莓300克、蜂蜜80克、柠檬汁一小勺；2、蓝莓里加入一些面粉，加些许水，搓洗几下，需用水冲干净；3、手上套入保鲜袋，把蓝莓捏碎后放入不粘锅里；4、滴入小半个...

1、苹果洗净，用刨皮器刨皮，放入淡盐水中浸泡。(防止氧化变黑)；去核；操作完成，立即投入淡盐水中浸泡。2、切碎丁，依旧是完成立即投入淡盐水，防止变色；将苹果丁捞出，控干水分；放上白砂糖。3、将柠...

1、创造与魔法果酱制作要求：草莓+蓝莓+烹饪锅。2、首先来看草莓，草莓是贝雅大陆最常见的水果，在刚出生的伊始之地就有很多。3、收获草莓后我们还需要收集蓝莓。蓝莓丛和草莓丛颜色一模一...

做果酱不放柠檬汁可以的。放柠檬汁的目的是增香，是与糖分混合出特殊的香味，没有也能够不放。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果...

樱桃果酱可做成樱桃冰淇淋、樱桃蛋糕卷、苹果樱桃甜汤等食用。以樱桃冰淇淋为例，共分为3步，需准备的食材有牛奶、淡奶油、鸡蛋黄、樱桃果酱、细砂糖。以下是制作樱桃冰淇淋的详细步骤：操...

桑葚又叫桑果，味甜汁多，是人们常食的水果之一。中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便...

原料经过一定处理后，添加糖、酸等物质调配，浓缩而成的凝胶制品，酱体半透明，呈黏稠状，可以保持部分果肉碎块。如草萄酱、山楂酱、杏酱等。...

主料：百香果，10个。辅料：砂糖，120克。步骤：1、百香果切开；2、用勺子将果肉全部取出，10个百香果，大约240克；3、果肉加入120克细砂糖，果肉与糖的比例大概是2比1，腌1至2个小时；4、将腌好的果肉倒入小...

果酱具持水性的原因是加入足量的糖。果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100摄氏度温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄...

1、把一个蕃茄去皮打成泥，加如白糖，搅拌均匀，加热，用手摸起来有点温热就好了。2、加入酵母搅拌均匀，再加入面粉揉成光滑的面团。3、放酸奶机里发酵到二倍大。容器里抹了一层油。这样可以防...

几种果酱如下：1、草莓酱。素材：草莓、草莓、草莓。2、橘子橘皮果酱。素材：橙子、橙子、橙子。3、红莓苔酱。素材：红色浆果的果实、红色浆果的果实、红色浆果的果实。4、蓝莓酱。素材：蓝色浆...

果浆果浆是直接机械加工制取，果酱比果浆多一道高温或发酵加工的过程。果浆是指水果的汁液，也指水果的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液，是未发酵的浆状产品，如香蕉原浆、芒果原浆等；果酱是...

材料：1000克草莓、白砂糖适量。步骤：1、准备1000克草莓。2、把去蒂洗净的草莓切成小块，加入白糖用手捏，可以保留一部分果肉，然后静置半小时析出果肉。3、加入白糖，没有固定比例，按照自己的喜...

1、5个柠檬用少量盐搓揉柠檬表面去除蜡质洗净。2、将洗好的柠檬剖开，取出果肉。3、用刀将柠檬皮内白色的内膜削掉，只剩外层黄色的部分。4、将削好的皮切成细丝。5、用温水浸泡三小时，捞出...

食材：柠檬1个、水50毫升、白砂糖30克、柠檬味10克。步骤：准备柠檬、白砂糖、水、柠檬味；将柠檬用小刀削去皮，切成小丁，注意皮下面白色的部分也要削干净，否则果酱的口感会偏涩发苦；将柠檬丁放...