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  • 柚子会越放越甜吗
    发表于:2020-06-26
    柚子中的糖是由淀粉转化而来的,未成熟的果实中储存着很多淀粉,但果实并无甜味。随着水果放置时间的延长,淀粉逐渐水解成葡萄糖和蔗糖,糖含量随之迅速增加,果实变甜。果实如苹果等中储藏的营...
  • 香蕉的皮为什么会越放越薄
    发表于:2021-07-23
    香蕉生的时候淀粉含量较高,果实较硬,淀粉含量可达20%~25%。此时如果撕开蕉皮,会发现很多粉状物质粘附在皮上,显得皮很厚,果肉较细。随着香蕉的成熟,在多种酶的作用下,香蕉果实淀粉迅速水解,转...
  • 桔子为什么会越放越甜
    发表于:2020-04-26
    水分越来越少,糖的浓度越来越高。橘是芸香科柑橘属的一种水果。“橘”(jú)和“桔”(jú)都是现代汉语规范字,然“桔”作橘子一义时,为“橘”的俗写。“柑橘”与“橘柑”不同:“柑橘”可以指柑...
  • 猕猴桃为什么会越放越甜
    发表于:2020-11-30
    1、随着猕猴桃存放时间越久,成熟度越高,猕猴桃内即会含有乙烯;2、乙烯是一种可以促进果实成熟的植物生长激素,可促进未成熟果实的成熟;3、随着猕猴桃呼吸作用增强,将多糖,淀粉等分解为葡萄糖,...
  • 为什么面条放越久会越来越多
    发表于:2021-05-12
    面条放久了不是越来越多,而是因为它吸收了周围的水分,体积膨胀了。面条中含有大量淀粉,煮面条时,面条会吸水,其中的淀粉和水会作用形成淀粉胶体,胶体有吸水和保水的特性,煮好的面条会继续吸收...
  • 什么酒越放越好喝
    发表于:2017-10-18
    五粮液、茅台、XO等这些高档酒越放越好喝,存放时间越久也越值钱。酒,中国汉语词汇,音jiu。英文:wine,Alcohol酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即6...
  • 为什么酒越放越好
    发表于:2020-07-31
    酒越放越好是指酒经过长时间的发酵散发出了醇香的气味,从而使酒的口感更好。具体发酵过程如下:酒多以高粱、小麦、豌豆为原料,其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂,再经发酵,麦芽糖在酵母菌的作...
  • 哈密瓜是不是放越久会越甜
    发表于:2021-02-07
    在贮存的过程中,哈密瓜中的营养物质分解成糖供其呼吸作用。哈密瓜,又名雪瓜、贡瓜,是一种优良甜瓜品种,果型圆形或卵圆形,出产于新疆。味甜,果实大,以哈密所产最为著名,故称为哈密瓜。哈密瓜性...
  • 干银耳为什么越放越黄
    发表于:2018-12-05
    干银耳越放越黄是因为再加工过程中没有用硫磺特殊处理过,这是正常现象,一泡水就能恢复原色了。用硫磺熏蒸的银耳颜色非常白,而且长时间不会变色。银耳本色是米白偏黄。银耳是担子菌门、银...
  • 为什么白酒越放越好
    发表于:2021-05-12
    不论是果酒还是白酒,能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味,还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适...
  • 哪几种茶放的越久越好
    发表于:2017-12-25
    茶叶是有保质期的,但不同的茶叶保质期也不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,越陈越香,保质期可达10~20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚。一般的茶还是新鲜的比较好。...
  • 红酒存放越久越好吗
    发表于:2018-01-16
    葡萄酒的年份前后与葡萄酒的质量并没有必然的联系,不是年份越久,葡萄酒的品质就越好。因为,酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素。只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料,生产出来的葡...
  • 普洱放的越久越好吗
    发表于:2017-09-25
    普洱茶如果保存得当茶叶品质反而会随着年份的增加变得更加可口,新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱老茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶...
  • 普洱茶是越放久越好吗
    发表于:2017-12-22
    普洱茶特有的品质和陈香是在后发酵过程中形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学...
  • 酒是不是放的越久越好
    发表于:2016-07-17
    酒不是放的越久越好。我们是无法保证酒自身的成分会不会有变化的,因为如果存放时间久,存放不得当的话,很易导致酒味变淡、挥发损耗增大等问题,还是有风险的。低于五十三度的酒,存放过久,不但...
  • 栗子为什么越放越甜
    发表于:2020-12-17
    板栗在存储过程中,由于板栗糖化会消耗水分,同时自身呼吸会产生大量的二氧化碳和热量,所以板栗在正常情况下,自身的水分会不断减少。而水分减少,糖的浓度相应升高,也因此变得更甜。但水分丢失...
  • 李果越放越熟是为什么
    发表于:2022-09-07
    李果越放越熟是因为果子在相对封闭的环境里会分泌出乙烯,这种物质会加速果实成熟。未成熟的李子可以直接放在食品袋中,密封后放置2-3天,李子就会熟透。熟透的李子可以直接吃,也可以制作李...
  • 耙耙柑会越放越甜吗
    发表于:2016-06-29
    耙耙柑不会越放越甜,耙耙柑短时间的放置确实可以起到催熟变甜的作用,但这种作用并不是一直持续下去的,若是放的时间过长,糖分也会越来越少,水分也会慢慢流失。耙耙柑放甜的过程大约在1周左...
  • 花胶放越久越好吗
    发表于:2019-08-03
    不是越放久就越好,只需要保持花胶干燥,没有时间上的限制。花胶就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现...
  • 红酒放得越久越好喝吗
    发表于:2018-01-17
    红酒不是放得越久越好喝,每款红酒都有自己的储存年限,当过了最佳饮用期,进入衰老期,红酒就没有那么好喝了,红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出...
  • 加湿器放的越高越好吗
    发表于:2016-10-24
    1、加湿器最好放置在1米左右的稳定平面上,尽量远离热源、腐蚀和家用电器,避免阳光直射。在工作中可能会有一定的电磁辐射,虽然辐射较低,但最好保持一定的距离。2、加湿器的雾气会使空气中...
  • 东方蜜会越放越甜吗
    发表于:2023-01-02
    东方蜜不会越放越甜。东方蜜是我国东方蜂酿造的蜂蜜,该物质的糖分不会因外界的因素产生变化,当然不会因越放越长而变甜。一般选择有香味的、身坚实微软的、表面是白色、重量较重的东方蜜...
  • 柚子为什么越放越酸苦
    发表于:2020-01-22
    柚子不一定是越放越甜,如果存放的时间超过它本能的承受的期限,就会变质变味,,不但不甜了反而还会有一股臭味。柚子:又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建...
  • 放大镜越大放大倍数越大吗
    发表于:2019-07-14
    放大镜焦距越短,放大倍数越高。放大镜(凸透镜)的放大倍数=1+250/f,焦距f的单位:mm从外观看镜片中心越厚,边缘越薄的放大倍数越高。与放大镜的外形尺寸没有直接关系。放大镜是被用来观察...
  • 红薯为什么越放越甜
    发表于:2019-08-01
    在红薯的生长期间,温度比较高,红薯只积累淀粉,糖分很少,又因为水分较多,所以新收成的红薯甜味较淡。储藏时间越久,由于红薯温度渐渐降低,淀粉逐渐水解为葡萄糖,同时消耗水分,水分和淀粉逐渐减少...