炸制的精选

1、准备好主要食材:精白面粉250克，芝麻50克，鸡蛋3个，调料，植物油900克，干淀粉50克，绵白糖150克；2、将面粉放在案板上，将鸡蛋打在面粉上，放进芝麻，白糖，拌匀揉透；3、将揉好的面团用擀面杖擀成薄片，边...

1、选购油面筋：选购油面筋时要注意它的包装有无破损，注意生产日期有无串改，尽量挑选新鲜生产的油面筋。色泽金黄，厚薄均匀，表面光滑，大小匀称，闻起来清香的是好的油面筋。2、为了汤底味道更鲜...

1、炸薯条时炸制时间要根据油温来定一般160-170度三分钟即可，130-140度需要六分钟左右。2、薯条炸制方法：找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在...

东北大酱制作步骤如下：1、用清水投洗黄豆；2、将黄豆放入锅中蒸煮；3、将煮熟的黄豆晾晒；4、将黄豆切碎，研磨，塑形；5、将塑形黄豆用纸包裹晾晒；6、放入盛酱器具用水浸泡；7、加入适量食盐；8、隔3到5...

土豆条的炸制方法共有4步，所需用料：马铃薯丁、食盐、调和油、五香粉、面粉。以下是炸土豆条的具体步骤：操作/步骤1、土豆切条洗净土豆去皮切成5毫米厚、4厘米长的方条，用清水洗净。2、土豆...

麦辣鸡腿肉在176摄氏度下炸制时长为13分钟。这时炸出来的鸡腿肉可直接吃到炸到酥脆的外皮，咬开后则是多汁的鸡肉，让人忍不住一块接着一块。在炸制鸡腿肉时，要把鸡腿上扎上孔洞，可以保证鸡...

主料：精选肉排1500克、土豆500克、青豆50克、面包糠50克、葱姜、辣椒、耗油、鲜辣露、豆豉、葱姜、辣椒、耗油、鲜辣露、豆豉。备好的辅料。葱放在高压锅里垫底。排骨先除水。炒锅内放...

1、首先取出普通面粉500克放入碗中，加水和面。2、然后加冷水醒面团，水不要太多快没过面团就行，面团醒30分钟，3、接着开始洗面团，在这个过程中手要保持在水里，而且幅度不要太大。每次洗到水发...

主料：猪肉500克、70克大米蒸肉、料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁、酱油、味精、白糖、干荷叶半张、生姜3片，水30毫升。制作方法：1、准备必要的食用材料；2、猪肉切成长约5毫米大小；3、在切好的猪肉中...

材料：土豆1磅，猪肉縻1/3磅，鸡蛋1只，面包屑半杯，面粉少许。调料：葱1根，盐1小勺。做法：1、土豆煮熟去皮，把土豆搅拌成土豆泥，要多搅拌几下，使得土豆泥更加有粘性。2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混...

鸡翅根6个、面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸鸡粉100克。1、鸡翅根解冻，清洗干净。用叉子或者牙签在翅根上插些洞，便于入味。2、加入2大勺烤肉料，拌匀腌制四个小时以上。3、炸鸡粉加...

材料：面粉250克、红糖50克。做法：1、面和水的比例是一斤面，一斤二两水。水先放锅里烧开，开锅后，把称好的面倒进去，边倒边搅；2、面烫熟。烫好的面放凉后，放到面板上揉。完全不粘板，也不用使面布...

教你如何做出美味的炸鸡块把切好的鸡块放入一个碗中。倒入柠檬汁，大蒜，盐和胡椒，腌制6到8小时。拿另一个碗搅拌鸡蛋。给每个鸡块均匀地裹上面粉（均匀地按在面粉里)，然后蘸蛋汁，再按到面包屑...

炸鸡块制作材料：鸡胸肉500克、料酒10克、酱油5克、盐5克、黑胡椒5克、葱姜蒜粉、水20克、面粉50克、淀粉50克、食用油。制作步骤如下：1、鸡胸肉切块放入容器，依次加入料酒、酱油、黑胡椒...

1、将鸡胸肉洗干净，再用锋利的刀将鸡胸肉片开。2、将鸡胸肉放入玻璃器具中，姜块切丝放进去。3、加入料酒、耗油，胡椒粉，搅拌均匀，放置冰箱，腌制30分钟。4、将腌制好的鸡胸肉，粘满玉米淀粉。5...

将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅...

把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末备用，干黄酱和甜面酱以2:1的比例倒入碗里，倒入少量温水，搅拌均匀备用，将肉末翻炒至焦黄，加入葱、姜、蒜末，继续翻炒，倒入调好的料汁，大火熬到颜色黑里透...

在这个吃货横行的时代，越来越的人对美食进行关注，其中炸麻花吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。将盐倒入面粉中。将泡打粉倒入面粉中。将小苏打倒入面粉中。将细砂糖倒入面粉中...

在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美食进行关注，其中炸油条吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。在面粉中加入盐、酵母。加入适量清水。用手揉和成面团。将面团搓成条，两条捏在...

1、先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可）；2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀；3、肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好;葱切...

材料：番薯2个，鸡蛋1个，面粉适量，植物油适量，清水适量。做法：1、准好食材，番薯洗净后，切片备用；2、鸡蛋打散，加入适量清水搅拌均匀，水量鸡蛋的两倍左右；3、加入适量面粉，继续搅拌均匀，面糊的状态让番...

味道超级棒^……^小女儿的最爱干净的容器里放入面粉刚烧开的开水倒入面粉，边倒边搅拌，直到成絮状没有干面粉稍晾凉将倒入开水的面粉揉成光滑团状，揉的过程中手上蘸取食用油将揉好的光面团...

1、准备食材：盐6克、味精4克、鸡蛋液60克（1个鸡蛋）、淀粉70克、面粉60克、水适量。2、首先先打一个鸡蛋在碗里，然后搅拌均匀。3、这时候再加入6克盐、4克味精到碗里，搅拌均匀。4、最后筛入...

1、油炸食物和含油量搞得食物要低温保存，油炸食物的储存要避免时间过长，即食的最好一周内消灭，把油炸食物防盗密封的容器中避免暴晒，放在无光阴凉处。不要将新油与旧油的食物放在一起。其...

主料：糯米粉300g。辅料：白糖适量，熟芝麻适量。步骤1、糯米粉加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时；2、白糖和熟芝麻混合均匀成馅；3、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛...