肠粉的精选

肠粉酱汁的做法用料：肉末200g、葱头1个、蒜头5片、生抽70g、老抽3g、糖10g、鸡精1g、盐4g、生粉水适量1、首先，热锅放油，把葱末、蒜末放进去锅里爆香，2、炒出香味之后，把肉末放进去锅里，翻炒...

材料：食用油、干香菇、芹菜杆、蚝油、生抽、生粉；做法：1、先将干香菇清洗干净，切成小块，再将芹菜杆清洗干净，切成四厘米长；2、将食用油倒入锅中，把清洗和切好的干香菇和芹菜杆放入锅中，小火将干...

三酱肠粉是一道美味可口的名点，属于粤菜系，是老广东人比较爱吃的名点，由一种辣椒酱，微酸微辣，再混入芝麻酱的香味，甜酱的香甜，三酱的味道缠绕一起，食入口中，肠粉肥厚爽滑，清爽酸甜，十分开胃，老广东...

1、肠粉酱汁的配方：洋葱3两，干葱头1两，姜1块，葱3两，水3斤，老抽1两，鸡精3两，味精和糖各6两，蚝油2两，鱼露3两，生抽600ml。2、将葱花姜末用少量的油爆香。3、倒入生抽，煮开后加入水和其他调味料。4、...

广东式肠粉酱油，应该咸中带甜。生抽加冰糖鱼露葱段蚝油煮制，也有加八角红葱头高汤香菇水的。肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉...

1、先用软刷把不锈钢专业肠粉盘涂上一层油，一定要涂满整个盘。2、再用一个大勺舀一勺米浆放在盘子里，上下左右晃动，摊平在整个盘子里。3、再把肉末均匀地撒在盘子上面。4、再撒上少量生菜...

1、准备食材2、均匀搅拌3、完成制作经验步骤：1准备食材肠粉100克，水250克，鸡蛋5个，火腿肠半根，油少许，青菜两颗，生抽适量。2均匀搅拌肠粉中加入水，搅拌均匀，在盘子里刷一层油，倒入肠粉浆，放入热水...

肠粉不一定要用粘米粉，做肠粉可以用米浆，不过现在大多数都是用粘米粉。只用粘米粉是可以制作肠粉的，只不过这样做出来的肠粉操作不好的话会比较容易出现结块的现象，这样做出来的肠粉口感会...

夜宵吃肠粉容易发胖，肠粉含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等，营养丰富。肠粉属于高热量的食物，减肥期间的人最好是不吃肠粉，早餐食用可为一天的工作提供能量，早上新陈代谢高，晚上建...

混酱肠粉是花生酱、甜面酱、柱侯酱一共三种，只有这样做出来的混酱肠粉才正宗。混酱肠粉先用椒丝同洋葱爆锅，爆香了以后加入猪肠粉炒片刻，以后用花生酱、柱侯酱和甜面酱混合的酱料，加点老抽...

原料：老包米或糙米500克、小麦生粉50克、清水600克、沸水100克、精盐10克、鸡蛋适量、虾适量、韭黄适量。做法：1、米粉加生粉加清水调成米浆，浓度能在勺上挂层薄浆即可。2、鸡蛋打散，虾去...

1、材料：生抽1斤，老抽3两，盐1钱，味精3钱，鸡粉5钱，酱油1两，香菜水约1.7斤（指香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒，香叶，姜，干葱头熬成的水）。2、先用水把冰糖煮溶待用。3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花...

清水和粘米粉，比例大约是1.5：1，即1斤粘米粉要兑入1.5斤水。肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、...

1、准备好肠粉粉。2、肠粉粉加水，调成米浆，静置20分钟。3、盘子抹上油。4、倒入米浆摇平。5、放入烧开的锅中，盖上蒸制40秒掀盖。6、用刮刀刮出肠粉。7、想蒸鸡蛋也可以，用同样的方法。8、...

一般勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀...

1、红米肠粉的做法：香菇提前泡好，蒜头切蓉，香菇部分切丁，部分切条。2、锅里下薄油，下蒜蓉和香菇丁爆香后加入水、生抽、麻油、芝麻和八角，煮开后加入水淀粉，搅匀后备用。3、红米肠粉加水拌匀...

主料：大米500克、小麦粉50克、碎肉100克、2枚鸡蛋、盐葱适量。步骤如下：1、将大米加入水混合泡三小时以上；2、使用工具将等量的大米和清水磨，出浆的速度需均匀；3、将小麦生粉勾兑适量清水；4...

1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。3、注意事项：（1）对水量应根据大米...

配料：酱油10g、清水36g、白砂糖1小勺、虾米适量、麻油几滴。做法：1、将除了虾米以外的辅料混合。2、锅里放一点油，将虾米爆香。3、倒入刚才调好的酱汁，再次煮沸即可。4、淋到肠粉上，撒上葱...

将大米粉用清水调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白...

1、首先，将咖喱的酱料稀释。2、也就是把一包倒出来，加入约200ml的水搅拌均匀。3、用油锅爆香洋葱、青红辣椒粒。4、把切成段的猪肠粉倒到锅里炒。5、猛火炒，技术可以的话还可以抛锅，我就抛...

来源于下图两人打架只摆喜感的姿势然后某qq群因为这张图改名良记肠粉某次查水表活动中群员结合这个和h1z1的梗变成了"saonima良记肠粉天下第一"...

食材用料：肠粉50克，米粉20克，淀粉10克，1碗水，2碗鸡蛋，1枚青菜，1根香肠，香菇3朵，葱1颗，淀粉3克，盐3克，油少许，生抽5克，耗油5克，酱油3克。做法：1、准备材料先将肠粉和水按照1比2的比例搅拌均匀，放置20分钟...

做肠粉需要肠粉机，最流行的属于抽屉式肠粉机，对于抽屉式肠粉机光从外表上来看分为两种，圆桶状的和四方形状的。是采用高级不锈钢制造，造型美观、经久耐用。采用直热式加温装置，高效节能，有效...

广东地区的美食通常被称之为粤菜，这可是八大菜系之一。粤菜在全国真的非常知名，个个都是硬菜。而在粤菜里面有一种小吃是大家平时吃的比较多的，它就是肠粉。肠粉就是广东人最喜欢吃的一种...