汤清的精选

如何使煮出来的羊肉味鲜肉烂汤清

发表于：2020-10-07

煮羊肉味鲜、肉烂、汤清的方法：1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水；2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块；3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中；4、中火做开锅后撇去...
清汤牛肉汤锅的做法

发表于：2016-03-03

清汤牛肉看起来清爽，味道也相当鲜美，尤其要选择肉质嫩又含有筋腱的牛腩炖，口感更好。将牛肉切成小块，用清水浸泡，多换几次水，洗净血水。将牛肉放在锅中加入一大汤碗的凉水，调入3勺料酒大火烧...
鸡架子如何做汤清汤．

发表于：2021-09-19

原料：鸡架一只、猪皮100克。配料：料酒2茶匙、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙、生姜、大葱适量。步骤：1、用刀把鸡架剁成大块，猪皮切大片，清洗干净；2、鸡架和猪皮放入开水锅中炒烫3分钟捞出，洗干净鸡架...
龙岩清汤粉

发表于：2020-12-12

食材：猪筒骨，猪头骨，小油鱼干五片，醋，干香菇，鱼露，胡椒粉，冰糖，盐，味精，马蹄适量，鱼干，猪瘦肉，牛肉，肉皮适量，党参两根。做法：1、将两种骨头洗净，放入开水中焯掉血水，再放入电饭锅中加水，几滴醋，煮出白汤。2...
鱼汤怎么做汤才清

发表于：2020-06-27

1、将鱼洗净，不能有血；2、肚子内壁上的黑色去除；3、炖的时间不宜太长，时间长了会发白；4、不要放酱油等有颜色的调料。鱼汤的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相...
清汤面窍门

发表于：2015-10-13

食材用料：挂面适量、鸡蛋２个、生菜１颗、芝麻油适量、盐适量。做法：1、准备好食材。2、鸡蛋煮熟。3、剥壳切两半。4、挂面锅中煮熟。5、倒入生菜，加盐。7、加适量芝麻油即可。清汤面，中华面食...
清汤和浓汤有什么区别

发表于：2021-06-12

清汤就是指清淡的汤，比如不放或不放过多的辛辣、荤腥等主料或佐料。浓汤与清汤相反，比如汤里放大量的食油或猪油等，汤里面的鸡鸭鱼等荤腥很肥腻，其动物脂肪溶解在了汤里。清汤：清汤还是一种...
清炖鸭汤顿鸭汤的方法

发表于：2018-02-02

1、将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。2、汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，...
清炖甲鱼汤清炖甲鱼汤做法

发表于：2019-05-08

1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据...
清汤牛肉面的汤如何调

发表于：2020-05-15

主料：肉牦牛。配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香菜、蒜苗、辣子油酌量。做法：1、将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里；2、待开后撇沫澄清，加入调料粉，料可...
清炖鸽子汤清炖鸽子汤的做法

发表于：2017-06-26

1、莲子、百合洗干净，浸泡一小时。2、鸽子清洗干净，砍小块。3、焯掉血水捞出。4、新鲜山药削皮切小。5、全部材料放入炖盅，加入清水。6、水盒加入适量的水。7、炖盅放入蒸箱里。8、选择蒸...
清汤辣味财鱼汤的做法

发表于：2020-11-01

主料：财鱼配料：胡萝卜、嫩豆腐、葱、姜、花椒、白醋、料酒步骤：1、将鱼片成鱼片。2、用水冲洗干净以后用盐和料酒腌15分钟。3、胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段。4、接半锅水，胡萝卜放进锅...
鱼怎么煮清汤

发表于：2018-03-04

清汤鱼的做法可以参考下面的步骤进行：1、将鱼洗净片成两瓣，把鱼切段备用。2、起锅烧油，放入鱼块煎制，放入葱姜。3、倒入适量清水，盖上锅盖炖煮，煮开。加入适量的盐、味精、胡椒粉，放入虾仁搅...
清汤骨汤菌汤那种不上火

发表于：2020-11-01

相比较菌汤不上火。1、菇类既不是荤也不是素，而是一种食用菌。其含有丰富的蛋白质、免疫活性蛋白等物质，可有效促进胃肠道蠕动，降低癌症等疾病的发病率，具有清热去火的功效；2、香菇含有丰富...
清口清汤面那汤怎么做的

发表于：2020-11-01

材料：鸡高汤块1块、水500毫升、葱1根、姜1小块、酱油半个大匙、酒半个大匙。做法：1、姜拍碎，葱拍扁，放入水中煮开后，放入鸡高汤块；2、最后再与酱油、酒调味即可。...
清炖冬瓜汤清炖冬瓜汤的做法

发表于：2019-04-19

1、材料：冬瓜300克，清汤1000克，绍酒1茶匙，盐、味精、胡椒面各适量，面粉1汤匙。2、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，...
打猪皮冻清汤怎么清

发表于：2019-07-01

猪皮冻想要清汤注意以下几点：1、将肉皮用热水煮，打沫后捞出，然后将肉皮背面的肥油刮干净；2、将肉片切丝，另放开水下锅，加入料酒香叶、蒜、姜和八角，不要放桂皮，颜色不好看；3、大火煮开后中火再...
清汤冬瓜清汤冬瓜的做法

发表于：2017-07-14

1、主料：冬瓜500克，辅料：豌豆苗20克，调料：盐3克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、胡椒粉1克。2、老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状，豌豆苗洗...
清汤粉怎么煮

发表于：2020-11-01

先把肉切片，加入生抽、料酒、淀粉、油、鸡精，把肉腌制15分钟；把葱的头切下，切成小块；下少许油，将葱头爆香后加入水；把大白菜掰成几瓣，放进锅内煮约2分钟；往肉里加入地瓜粉、少许酱油搅拌均匀；将...
怎么把鸡汤煮成清汤

发表于：2020-01-26

把鸡汤煮成清汤所需原料：三黄鸡、盐、胡椒粉、葱、姜、红枣。制作步骤如下：１.将三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂；２.将葱、姜切成段；３.将鸡表面用姜擦一下；４.将红枣洗净，浸泡10分钟；５.把锅中的水烧开，...
家乐浓汤宝清汤汤底怎么用

发表于：2021-06-30

1、先把家乐浓汤宝从包装里拿出来在放碗里。2、在找一双筷子把碗里的家里浓汤宝捣碎。3、在水马上快要开的时候放进去。4、在等到水烧开的时候，马上把之前准备好的东西倒进去。5、在等...
清营汤组成

发表于：2015-11-23

清营汤，中医方剂名，主要成分有犀角（水牛角代替）、生地、银花、连翘、元参、黄连、竹叶心、丹参、麦冬。1、水牛角，中药名。为牛科水牛属动物水牛的角，是中药犀角的代用品。2、生地，别名生地黄...
清炖鸡汤清炖鸡汤的做法

发表于：2017-10-02

1、鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄。盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。小...
清汤羊肉汤的做法

发表于：2019-05-20

清汤羊肉汤的做法是：1、准备好配料。2、羊肉砍成小块用清水泡一下，半小时左右，然后清洗干净。3、冷水上锅煮开3分钟，把里面的浮沫血水倒掉把羊肉冲洗干净。4、重新接一锅水烧开，把洗好的羊...
清炖野鸡汤

发表于：2019-10-18

清炖野鸡汤是一种最简单，最保留原汁原味的做法。1、将杀好的野鸡剁成块，把野鸡、姜片，加入到冷水里，一起煮到开，然后捞出备用。这个过程也叫“飞水”，可以有效去除出鸡皮的异味。2、用葱姜爆...