年糕的精选

鲜虾蛤蜊年糕汤的做法：1、准备年糕片，水淀粉；2、鲜虾蛤蜊提前加入黄酒，生粉抓匀后静置1小时，准备笋丁和青豆；3、锅内水烧开后加入青豆和笋丁焯水后捞起；4、锅内倒入油，加入鲜虾蛤蜊炒至变色备...

家庭自制蒸年糕的做法：主料：大黄米面2500g。辅料：芸豆200g，大枣适量。步骤：1、芸豆洗净，高压锅压10分钟备用。2、大枣洗净温水浸泡2小时备用。3、加工好的大黄米粉要兑一些水，传统叫做使浆。4...

第一，糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度;第二，蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面蒸20分钟倒入盆中，放凉后开始揉搓；第三，团好揪下面剂，做出自己想要的形状放冰箱冷...

1、进入小年糕照片库；2、点击“我”，选择头像下面的“照片”,可以看到小年糕相册里的照片列表；3、点击某张照片,即可进入照片管理页面；4、在照片管理页面底部工具栏有“删除”按钮，如需删除...

糯米生粉、水、糖、油等放入面包桶；面包机选择年糕选项；启动机器，估计90—120分钟即可做出年糕。糯米生粉的数量和使用的糯米数量一致，略多一点也行，液体材料也要注意，应该和其他材料在面包...

原料：糯米一千克、白糖二十克、麻仁二十克、青梅二十克、葡萄干二十克、桃脯二十克、冬瓜条二十克、白莲二十克。步骤如下：1、先将一千克糯米淘洗干净，水浸二十四小时后上屉蒸烂，取出用木...

浙江温岭包年糕所需材料：年糕、带鱼鲞、白菜、鳗鲞、香肠、香菇。浙江温岭包年糕做法:1、油锅炒带鱼鲞。2、加鳗鲞翻炒。3、加料酒加入香肠、香菇。4、加白菜。5、放年糕。6、稍后加水...

因人而异，有甜口、有辣口两种口味。甜口做法：1、把锅里加上清水，煮沸腾。把年糕切成薄片，放进去，煮软；2、如果想在里面加鸡蛋也可以。煮好后，盛起来。因个人口味，加适当的糖在碗里。辣口做法：1...

材料：大米200g，糯米100g。做法：一、将大米和糯米分别用清水浸泡3、4个小时；二、泡好的大米和糯米沥干水后放入搅拌机，再加入清水，高速打成米浆；三、在漏筛上铺上细纱布，将米浆倒入漏筛沥水；四、...

万福兴猪油年糕上市时间是每年的11月初到次年的5月中。万福兴（东中市店）是在苏州市的一家餐厅。始创于清宣统年间的万福兴，当真是苏州糕团店里最正点的老字号。除了常年上市的各类松糕、...

说明年糕已经变质，不可以食用了。买来的年糕可以浸泡在水里，隔几天换次水，可以保存很久。年糕为汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有...

八宝年糕原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。做法：1．先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。2...

手工做出来的年糕的吃法有很多，有油炸年糕、红烧年糕、铁板年糕。以下是一款好吃的吃法:准备材料:辣白菜、韩国辣酱、手工年糕、番茄、洋葱、油。1、首先把洋葱和番茄切成小丁。2、然后...

与年糕相关的成语为步步高升，步步表示距离很短，高升往上升。指职位不断上升。表示祝福的寓意。又因年糕与年高谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。故...

年糕有黄、白两色，象征金银。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意生活一年比一年好。前人有诗称年糕:“年糕寓意好运深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”由于稻谷...

饵块的口感较硬很有嚼劲,与其它地方的年羔不一样的,一般年羔较软.原料都是大米,但饵块用的是云南当地的一种米,而且只有在云南腾冲才能做出来,离开方圆500里就不能做出那种风味和味道...

江米年糕的做法：1、将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分。2、糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中浇500克开水，用木棒顺一个方向搅拌。3、待米与水融合一起上笼蒸30分钟。4、放回盆...

年糕是用糯米做的，加热会变软变粘，所以年糕会蒸塌。下面介绍一种做年糕的方法及步骤：用料：红枣一碗、黄黍米面500克。步骤：1、红枣首先挑选出坏掉的，裂开的；2、用水冲洗掉表面的泥沙；3、蒸锅防...

粘玉米年糕做法：主料：粘玉米1斤、糯米粉2斤。辅料：红枣250克。制作步骤：1、将粘玉米辗成粘玉米粉后备用；2、红枣煮熟去核后辗成枣泥备用；3、用热水将糯米粉和开；4、加入粘玉米粉和枣泥到糯米...

1、将糯米洗干净，沥干水；2、加入同比例的水；3、加入面包机中，选择年糕功能，按启动键；4、在剩下10到20分钟后，可根据个人喜好加入芝麻、果酱、辣酱等调节年糕的口味；5、待完成的提示音响起，新鲜...

1、先准备用料：黍面3斤、红枣1、5斤、水适量；2、把红枣洗干净，泡10分钟左右；3、把枣去核，然后和黍面和匀；4、和好后捏成团；5、放进蒸笼里蒸；6、蒸好了，放凉后装起来。...

具体做法如下：1、把冷却的年糕切成块。2、把成块的年糕放进微波炉，在微波炉按钮区调至烧烤下的组合1，烤3分钟，软化年糕表面。3、取出年糕，在年糕表面撒上一层盐巴（只涂一面）。4、继续放进微波...

一、泡软。1、接一碗水。2、将年糕放进碗里，浸泡适当时间，待年糕变软即可。二、蒸软。1、将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水。2、往蒸锅里加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子...

分类如下：1、弋阳年糕：又称弋阳大禾米粿。是国家地理标志保护产品。弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用三蒸两百锤的独特工艺制作而成，具有洁白如霜、透明似玉、柔软爽滑、韧而不粘、久煮...

用料：年糕1段，青菜4棵，猪油适量，盐。1、将嵊州年糕先切成片，再切成丝。青菜、香菇切小段备用。2、鸡蛋打散，摊成饼，然后切丝备用。3、锅里放少许猪油，然后先放入菜梗炒一会，再放入菜叶。4、加入...