飞醋的精选

吃飞醋：飞，有不实在的意思。吃飞醋比喻莫名其妙的嫉妒。出处：欧阳予倩《越打越肥》：“哟，你这个家伙，真会吃飞醋，胖子是你的丈夫，我还有我的那个当家的。”例句：1、我只看她一眼，你不要乱吃飞醋；2...

1、黑醋是除了用糯米外，还加入了胡萝卜和洋葱等蔬果一起熬煮酿造而成的。本身含有盐，所以调味时，要注意盐的用量。黑醋香气迷人又带有酸味，可用于凉拌、烧炒，如炒面、肉羹、炒蛤蜊等等，主要...

米醋是用大米酿造而成，除了酸味还有一点甜味，适合拿来做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出来的口感最佳，酸味纯正。而陈醋的味道浓，浓稠度高，一般都用来做酸味比较重的菜肴。米醋就...

现用食醋主要有米醋、熏醋、特醋、糖醋、酒醋、白醋等。食醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，化学式：ＣＨ３ＣＯＯＨ，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物（糖、淀粉）的液...

红醋属于液态发酵食醋，具有酸爽、清甜、透亮等特点，特具港式风味，用于点蘸虾蟹，也可拌云吞小笼包，可以开胃增鲜。作用：1、调和菜肴滋味，增加菜肴的香味，去除不良风味。２、能减少原料中维生素的...

米醋是用谷子、高粱、糯米、红薯、红枣、苹果、大麦、玉米、酒糟、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。米醋含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1等营养成...

食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。若按制各种食醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋、糖醋。米醋根据加工方法的不同，可再分为熏醋...

1、白醋是醋的一种。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。无色，味道单纯。2、用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜（酸味来自醋而不是发酵）。3、也可用做家用清洁剂，例如清洗咖...

其实什么醋都可以,不管是陈醋还是白醋效果都很好。1、醋熏，是预防疾病偏方，对感冒咳嗽，支气管炎有强效的一种方法。熏醋方法杀灭房间的病菌，来预防感冒，是很多人熟悉的“偏方”。醋为弱酸性...

酸溜白菜用的是原香醋。原料：卷心菜750克、猪油60克、盐8克、白糖60克、精4克、原香醋3克、湿淀粉5克、葱花3克、干辣椒节4克、花椒2克。做法：1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方...

墨醋不是醋。中国著名的醋有神秘湘西原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。醋是日常生活中的必需品...

甜醋又叫“添丁甜醋”，醋的一种，偏甜，妇女生产后用于补身之用的调味醋。可以用来煲姜醋蛋、猪脚姜。甜醋是深受女性喜爱的特色醋，酸酸甜甜，还有多种人体必需的氨基酸，可以用原醋或兑水饮用，亦...

米醋。米醋用大米酿造而成，除了酸味还有一点甜味，适合拿来做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出来的口感最好，酸味纯正。而白醋带有明显酸味并略刺鼻的味道，在一定程度上能去腥，相比...

香醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食高粱、黄米、糯米、籼米等为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较...

香醋不是陈醋。香醋的主要原料是糯米，而陈醋的主要原料是高粱。香醋用以拌冷盘,溜素菜,烹鱼肉,炖鸡鸭,可提味增香,去腥解腻,开胃生津,确为极佳的调味品；陈醋色泽黑紫,液体清亮,酸香浓郁,...

材料：鲤鱼750克、食盐5克、酱油4大匙、陈醋3大匙、姜、蒜，料酒3大匙、淀粉1汤匙、番茄酱50克、泡红椒3个、小葱50克、白糖2大匙、高汤半杯。做法：将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后...

米醋不是白醋，米醋是以大米、高粱或玉米为原料，经过拌曲、入坛发酵而得到的，白醋是由酒精为底料发酵而成，是酒精经过化学反应转化成醋酸再经过发酵而成。米醋和白醋颜色也不太一样，米醋颜色...

柠檬醋用米醋制作。柠檬醋做法步骤：1、材料：柠檬9个、冰糖适量、米醋1500毫升、密封罐一个；2、先清洗柠檬，后用盐包裹整个柠檬，静待一小时；3、用水冲洗盐分，用吸油纸擦干柠檬；4、将柠檬切薄片，...

清醋不是白醋，清醋以大米为原料，经液化、糖化、酒精发酵、醋酸发酵、后熟等工序精制而成，内含各种氨基酸和人体必需的18种微量元素，且不含任何防腐剂。该产品在后期的工艺中，经过串香使其口...

在浴水里加入几滴醋，能促进皮肤的新陈代谢，浴后会使肌肉放松，疲劳消除，皮肤光滑。但醋浴需注意：1、饥饿时不要立即入浴，空腹泡澡容易引起虚脱、眩晕及恶心等情形。2、刚饱餐后，也不要入浴，以免...

香醋和陈醋两者各有千秋。香醋，别名镇江香醋，于1840年恒顺公司所创，是用优质糯米经过20多道工序制成的调味品。其特点为：香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏，为调味佳品。香醋是无色的。香醋是米醋经...

白醋酱油可以带上飞机，最高容量为100毫升，办理登机手续时可以随托运（你的醋在你搭乘飞机的货舱里，和你同时到达目的地）。在到达目的地之前机上广播会通知你在那里提取行李。随身携带的液体...

生姜醋用红醋制作。生姜醋具体做法：1、材料：生姜、红醋；2、先把生姜切成薄片，姜片不用切得太厚，要切得均匀；3、把切好的姜放到瓶子里，随后把红醋倒入瓶里，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；4、醋要...

陈醋是食醋的一种，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺，如传统的“夏伏晒、冬结冰”工艺。其醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋，如山西陈醋等。香醋...

米醋。米醋是用大米酿造而成，除了酸味还有一点甜味，适合拿来做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出来的口感最好，酸味纯正。而陈醋的味道浓，浓稠度高，一般都用来做酸味比较重的菜肴。...