高压锅的精选

因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高...

羊腿高压锅压40-50分钟才烂。高压锅本身采用高温闭气的形式来烹煮，即使是羊腿也可以用比较少的时间来煮熟，如果想要煮的肉比较有嚼劲一点，压25分钟即可，可根据个人口味适当增减时间。...

10-15分钟。高压锅的主要作用是加快炖煮食物的效率，高压锅可以煮粥、煲汤等，但要正确使用，如果使用不当，高压锅可能会发生爆炸，使用前注意检查减压阀、安全阀、出气嘴是否通畅，不能使用过大...

若用高压锅煮绿豆汤，绿豆在沸腾时容易堵塞出气阀，高压锅出气阀被堵塞后，锅内压强会不断升高，锅内压强过高，就会有爆炸的风险，因此建议不要用高压锅煮绿豆汤。在用高压锅的时候注意食物的量不...

水沸腾后开始煮3分钟，然后关火继续焖5分钟。1、把纸铺在锅底，可以铺两层。然后加入清水，水能没过鸡蛋即可。2、开火加热，使水沸腾。3、鸡蛋洗干净放进锅里，盖上锅盖煮3分钟。4、将火关掉后...

酱鸡胗高压锅压30分钟即可。1、主料：鸡胗500克。2、调料：食盐适量、酱油适量、葱5克、姜2克、八角半枚、桂皮2克、老抽适量、草果1颗、肉蔻1粒、山楂1个、香叶3片、高汤1碗。步骤：1、将鸡...

高压锅煮饭要15分钟才能熟。用高压锅煮饭时，水没过大米一点即可，开火后约过10分钟左右，把火关小，再高压5分钟即可关火。饭煮好等5分钟，等到压力阀没有气才可以打开锅盖。...

老式高压锅的使用方法如下：1、仔细阅读高压锅的使用说明书，切实按照说明书的要求、程序等操作使用。2、在使用前要仔细查看阀座中心和安全塞是否畅通，若发现堵塞，应及时疏通或更换。3、掌...

做法：1、土豆去皮后，切成滚刀状。2、鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块。3、翻炒后，放入八角、草果、白糖、老抽、水、以及土豆块。4、烧至将干时，放入青椒块，以及盐...

不可以。燕窝是水溶性蛋白质，遇热会溶于水，使营养成分消失。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。...

生蚝高压锅要压1-2分钟好吃。使用高压锅蒸生蚝时锅内的气压会增高，使得内部的温度快速升高，压1-2分钟后放凉即可食用，这样能保持生蚝的最佳口感。注意：高压锅蒸生蚝要带着壳蒸，避免水蒸气落...

毛肚高压锅压20分钟左右可以凉拌。毛肚是一种结缔组织，所以很难煮烂，虽然高压锅的温度比较高，压力比较大，但是煮毛肚仍然需要比较长的时间才能煮烂，需要压20分钟左右，若是毛肚比较大，所花费的...

河蚌咬不动可以用高压锅压，把处理干净的河蚌放入高压锅压十分钟即可。河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方被称为蚌壳、歪儿，河蚌生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙...

用高压锅煮粥营养会流失。温度超过100度后对营养物质的破坏会大大增加。高压锅是通过锅体密封，使锅里的蒸汽无法顺畅排出增加锅里的压力，从而升高锅里水的沸点。所以高压锅里的水温，比普...

用高压锅煮小米粥的做法如下：1、将米洗净，待水完全沸腾后放入小米，这样可使粥熟的时间较快且不会糊锅；2、待米煮开，可开小火继续煮，这里可加入白米、糯米一起熬煮，这样可使小米粥浓稠香黏，更美...

1、将藕切滚刀块提前放入高压锅中（藕最好选用粉藕）。2、将板鸭切块放入冷水锅中，待煮沸后撇去浮沫煮上3～5分钟，捞出继续放入冷水中冲洗（尽量漂去咸味）。3、锅放油，猪油，放入姜片炒香，倒入腊鸭。4...

高压锅做皮冻水的比例为1：3，上汽后煮20分钟即可。用普通汤锅煮，水和猪皮的比例是5：1，意思是加入猪皮5倍的清水，小火煮60-80分钟即可。蒸猪皮，水和猪皮的比例是2：1，大火蒸70分钟左右即可。...

1、把洗净的野鸡剁块。2、冷水入锅，将其烧开，飞水去腥。3、把鸡块反复冲洗干净。4、热油，炒香葱姜。5、放入陈皮，大料煸炒，然后放入鸡块。6、煸炒出香味，加适量生抽。7、加适量的水。8、炖制...

羊头羊蹄高压锅压20分钟。将羊头羊蹄刮干净毛与杂质，洗净焯水后放入高压锅中，然后再放入葱、姜、八角、桂皮等调料，盖上盖子等上汽后压20分钟即可。起锅前撒适量盐，即可得到一锅煮得软烂、...

电压力锅甑糕的做法：1、提前一天泡糯米，红芸豆。红芸豆至少泡够一天2、红枣洗干净，蒸锅上汽后大火蒸10到15分钟；3、将蒸好的红枣去核，切成小块。备用。在压力锅内胆加水，把填好原料的碗放进...

高压锅做米糕用煮饭功能即可。食材：糯米粉300克、艾叶汁150克、白砂糖250克、花生油3克。高压锅米糕的做法如下：1、将白砂糖与艾叶汁混合均匀，放置于不锈钢碗中，将其置于蒸锅中蒸10分钟左...

配料：猪蹄若干，黄豆适量，香葱，姜，一个八角花椒，一到两个干辣椒，适量桂皮。步骤：1、将猪蹄放入热水锅焯五分钟后去腥，趁热再把细毛刮干净，黄豆要泡发两小时以上。2、将八角，小茴香和花椒若干，干辣椒...

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食...

老椰子肉要煮两小时，不需要高压锅。主料：土鸡1只、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片、盐适量。1、将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。2、将土鸡清洗干净，在开水中焯后备用。3、将银...

章鱼用高压锅压二十分钟即可熟。1、章鱼洗净放至高压锅。2、放入料酒，葱段，姜片，水压20分钟，水刚过安全线即可。3、放至炒锅，倒入汤汁。4、大火烧开，放入两勺耗油炖至汤汁收干。5、热锅，倒入...