水解的精选

1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处；2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生；3、对脂肪肝的形成有一定的抑制效果食用蜂蜜能迅速弥补膂力，...

蔗糖是二糖，葡萄糖是单糖，一般通过化学变化可以变成葡萄糖，利用物理方式实现较为困难。蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。葡萄...

纤维素水解反应时氧桥断裂，同时水分子加入，纤维素由长链分子变成短链分子，直至氧桥全部断裂，变成葡萄糖。纤维素水解的产物称为水解纤维素，它不是一种有固定组成的化合物，而是一种依水解程度...

碳水化合物水解是碳水化合物被各种酶水解成单糖的过程。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。食物中的碳水化合物分成两类：人...

苷类化合物除可以被酸或碱催化水解外，还易受酶的作用而水解。特别是对难以水解或不稳定的苷，应用酸水解法往往会使苷元脱水、异构化等反应，而得不到真正的苷元，而酶水解条件温和，不会破坏苷...

水解程度是一个百分比，即弱离子已水解的部分占总数的百分比，是盐类在溶液中与水反应生成弱电解质的反应进行程度。水解是物质与水发生的导致物质发生分解的反应。水解依赖水分子，所以加大...

粉的水解产物是葡萄糖。淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到单糖。淀粉是高分子碳水化合...

硫酸氢钠是强电解质，在水中只电离生成钠离子、氢离子、硫酸根（强酸酸根），而不水解。因而显酸性。电解质定义：在水溶液里或熔融状态下全部电离成离子。离子化合物和某些具有极性键的共价化合...

主要因素是温度。由阿伦尼乌斯公式可知，反应速率常数只与反应的活化能和温度有关。温度不变时，蔗糖的浓度越大，水解的速率越快。另外，是反应速率常数决定反应进程，而不是起始浓度和反应进程...

纤维素的水解产物是葡萄糖，在一定条件下，纤维素与水发生反应。反应时氧桥断裂，同时水分子加入，纤维素由长链分子变成短链分子，直至氧桥全部断裂，变成葡萄糖。纤维素水解方程式：(C6H10O5)n纤维...

蛋白质水解的最终产物为多种α-氨基酸。蛋白质消化后的产物是CO2、H2O和尿素。蛋白质燃烧后的产物是CO2、H2O和氮的氧化物，这三者要区分开。蛋白质水解的分类蛋白水解方式主要有化学水...

水解酪蛋白酶是一种从牛奶中提取的高蛋白酶，水解酪蛋白酶一般都是用在给动物的饲料中的，这样能帮助增加饲料的香味使得动物能更好的进食，另外含有水解酪蛋白酶的饲料还能有效的帮助补充动...

放能反应都与腺嘌呤核苷三磷酸简称三磷酸腺苷的水解有关这句话是错误的。应该说放能反应与腺嘌呤核苷三磷酸的合成相联系,吸能反应与腺嘌呤核苷三磷酸的水解相联系。因为吸能反应是指...

水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下，水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸，故又称氨基酸液。主要用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。在国内过去曾称“味...

不释放能量。淀粉是一种多糖，是一种相对分子量很大的天然高分子化合物。虽属糖类，但本身没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水。在热水里淀粉颗粒会膨胀，有一部分淀粉溶解在水里，另一部分悬浮...

水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。盐电离出的离子结合了水电离出的氢离子和氢氧根离子生成弱电解质分子的反应，物质与水发生的导致物质发生分解的反应（不一...

铵根和碳酸根双水解不彻底，可以共存。双水解就是同时有两种离子发生水解。双水解包括互促双水解和互逆双水解两种。互促双水解是指一种阴离子和一种阳离子同时水解，他们之间相互促进，叫互...

水解常数与电离常数的关系：电离常数Ka，水解常数Kb，离子积常数Kw。关系为：Ka*Kb=Kw，即酸的电离常数与其对应的酸根离子的水解常数的乘积等于水的离子积常数。盐类在溶液中，与水作用而改变溶液...

氯化镁是金属离子氯化物，强电解质，仅微量水解，存在着水解平衡。氢氧化镁是中强碱，盐酸是强酸，氯化镁是强酸和中强碱盐，显弱酸性。氯化镁水解过程为镁离子先水解得到碱式氯化镁,然后再水解才...

纤维素在稀酸中难以溶解，而在较低温度下就可以溶于72%的硫酸，均相反应有利于传质。纤维素跟较浓的硫酸作用时，纤维素中的游离羟基按一般醇的方式起酯化作用，生成硫酸氢酯，同时纤维素在葡萄...

蛋白酶将蛋白质水解成各种大小不等的肽段和单个氨基酸。蛋白质水解是指蛋白质在水解酶的催化作用下水解过程的统称。这一过程所形成的水解产物在人体内要比自由氨基酸和没有水解的蛋白...

强酸弱碱盐是强酸和弱碱反应生成的盐。因为金属离子或铵根离子在水解中消耗一部分的氢氧根离子，电离出氢离子，所以溶液呈弱酸性。强酸强碱盐不发生水解，因为它们电离出来的阴、阳离子不能...

物质与水发生的复分解反应。由弱酸根或弱碱离子组成的盐类的水解有两种情况：弱酸根与水中的H加结合成弱酸，溶液呈碱性；弱碱离子与水中的OH负结合，溶液呈酸性；硼酸钠的水解倾向强于乙酸钠，溶...

自然状态下,胶原蛋白一般以几十万分子量的状态存在,而人体只能吸收小分子量(至少小于3000道尔顿)的胶原蛋白。胶原多肽可广泛用于中性乳饮料、酸性乳饮料、鲜牛奶、酸奶等液态乳制品巾...

双水解：当弱酸的酸根与弱碱的阳离子同时存在于水溶液中时，弱酸的酸根水解生成的氢氧根离子与弱碱的阳离子水解生成的氢离子反应生成水而使两种离子的水解平衡向水解方向移动而互相促进水...