春饼的精选

春饼和春卷是什么

发表于：2018-07-21

1、春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日...
春饼吃不完怎样保存

发表于：2021-08-28

春饼吃不完可以放在冰箱里保存。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在东北、华北等地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春...
饺子皮春饼的做法

发表于：2016-02-22

饺子皮做春饼简单美味，薄如蝉翼，营养美味，健康好吃，简单易学，懒人必备。准备饺子皮和玉米油将饺子皮依次刷上玉米油边缘整理一下，5个一组。擀成薄饼电饼铛加热放入餅坯小火慢烙，翻面拿下第一...
为什么大春要吃春饼

发表于：2019-12-21

打春吃春饼是我国悠久的历史习俗，吃春饼的习俗最早可以追溯到唐代。《明宫史·饮食尚》记载立春前顺府街东直门外凡勋戚，内臣，达官，武士至立春贵贱皆嚼萝卜名曰咬春，互相宴请吃春饼菜习俗追...
春饼的寓意是什么

发表于：2016-10-03

吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫有头有尾，取吉利的意思。吃春饼时，围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲。立春吃春饼生菜等是立春习俗之一，俗称嚼春、咬春或者尝...
卷菜怎么做春饼卷菜做法

发表于：2017-12-14

1、将圆白菜、洋葱、火腿、荸荠切片，并用沸水将圆白菜、洋葱烫一下捞出沥干水，然后放入火腿、香油、醋、盐拌匀。2、将面粉用水调匀，烙制成薄面饼。3、将拌匀的调料放在薄面饼上卷起即可...
求教家庭自制春饼的做法

发表于：2019-10-21

主料：面粉300g。辅料：水发木耳适量、香油适量、茼蒿杆适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量、精盐适量、榨菜丝适量。步骤：用开水烫面，把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。把搋好的面...
春饼的馅料有哪些

发表于：2016-10-03

春卷馅心均为咸味肉馅，也都用熟馅，一般以猪肉为主，菜有韭菜、菠菜、绿豆芽、韭黄、荠菜等菜类，还配以冬笋丁、玉兰片等。做法是在锅内放油，以葱花炝锅，炒熟肉丝（有的为肉末），加入各种调料，定好口...
怎样烙春饼烙春饼的方法

发表于：2018-12-30

1、把面粉倒入碗中，加入少许盐。中加入温开水，开始和面。和好面团后，用保鲜膜盖住，醒面30分钟。然后把面团揉成长条状，切成小块，把小块面团揉成圆团。2、然后把面团按压成饼状，刷上一层油。然...
春饼怎么做又软又好吃

发表于：2021-08-16

1、首先面粉加热水拌匀揉成面团，盖膜静置15分钟，然后面团揉成长条切成剂子，两个按扁刷油叠在一起，擀成皮，冷水锅蒸熟。2、然后肉块切丝，加淀粉，盐，料酒，生抽腌制片刻，四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷，切...
老北京春饼的配菜有哪些

发表于：2016-10-02

时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。炒时需把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。若讲究一些可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝...
春饼店的那种春饼怎么做的

发表于：2019-06-29

春饼的做法:热水和面，要和得软一些，面团揉光滑以后，盖上盆盖，醒30分钟左右。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团，像做饺子剂子一样，弄圆按扁。做的时候要两个一组擀在一起，所以要切...
春饼用什么面粉

发表于：2016-10-03

中筋面粉。春卷皮是做春卷的必备材料，一般由面粉、水、油和盐制作而成，在面粉的选择上，一般选择普通面粉（中筋面粉）就好。高筋面粉过硬，低筋面粉过软，中筋面粉最合适，口感最佳。面粉的区别：高筋...
卷春饼配菜都有什么

发表于：2015-09-30

肉炒酸菜粉儿、肉丝炒豆芽、炒土豆丝儿、韭菜炒鸡蛋、韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋、京酱肉丝。...
蒸春饼怎么做好吃

发表于：2020-02-06

好吃的蒸春饼做法，如下：食材用料：杂粮面、小麦面、沸水、花生油；做法：1、将杂粮面和小麦面搅拌均匀；2、边搅拌边加沸水，面粉变成小疙瘩时停止加水；3、将面疙瘩揉成光滑的面团；4、将面团分成大小...
吃春饼是什么节日

发表于：2016-05-09

吃春饼的节日是立春，在立春这天家家户户都会食用春饼。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早...
怎样做春饼

发表于：2020-02-03

1、用开水烫面，水一定要滚开；2、把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲；3、把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间；4、利用饧面的空儿，把配菜加工一下。春饼所需要的配菜。胡萝...
立春吃春饼卷什么菜

发表于：2016-07-12

立春吃春饼卷茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽等菜。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，在一些地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一...
春饼怎么做

发表于：2015-10-22

春饼做法：1、准备材料：中筋面粉200克、胡萝卜半根、黄瓜半根、韭菜100克、绿豆芽100克、鸡蛋2个、猪瘦肉200克、料酒2勺、姜蒜末适量、甜面酱2勺、生抽2勺、油泼辣子适量、老抽1勺、盐2...
如何做春饼卷豆芽

发表于：2020-05-23

材料主料：面团500克、豆芽炒干、豆腐800克。1、炒好的豆芽和干豆腐。2、装盘备用。3、和好的面团，揪成均匀大小的圆团。4、将两个面团按压在一起。5、用擀面杖擀成薄饼。6、空锅直接放入...
筋饼和春饼有什么分别

发表于：2021-01-04

1、所用食材不同：制作春饼通常使用普通面粉，制作筋饼则需要使用高筋面粉；2、厚度不同：与春饼相比，筋饼十分薄，一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字；3、制作难度不同：由于筋饼具有柔软而...
春饼是什么节日吃的

发表于：2018-12-12

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(东北、华北等地区)立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。北方人称为“春饼”，也叫春卷。据传在东晋时代就有。那时叫...
春饼皮硬了要怎么办

发表于：2018-09-22

春饼皮变硬应该该是风干或者是在冰箱里放的时间有点长，面皮的表面失水造成的，可以通过再继续吸水解决。方法是用一个带笼屉的锅，里面装适量的水，先把水烧热，直到冒出蒸汽为止，然后把火关掉，把...
超市买的春饼怎么加热

发表于：2016-09-27

吃剩下的春饼放入有盖子的保鲜盒。需要加热的时候，连盖子一起放入微波炉，高火30秒即可。软硬刚好，且不会出现干裂。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区（东北、华北等地区）立春有...
东北春饼怎么做

发表于：2015-12-03

1、准备面粉250克，开水120克，冷水50-60克，植物油少许。配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。2、将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面...

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