蒸肉的精选

蒸锅里可以用盘子蒸肉，盘子要深一些，因为蒸的时候会有汤水汇在盘子里。蒸肉主料：五花肉、茶树菇、生姜、葱。辅料：油、盐、生抽、味精、白胡椒粉。具体步骤：1、准备好茶树菇1小把。2、泡发...

1、把五花肉洗干净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮焦黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片，均匀的铺入...

所需原料如下：五花肉，焦糖色，白糖，酒米，豆沙，红枣，具体做法如下：将五花肉煮致断生捞出，将糖色抹在肉皮上使其上色；将上好色的五花肉切成连刀片，将豆沙夹在切好五花肉中；再把五花肉装入一个铁盆或大...

1、把准备好的猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽和盐，搅拌均匀。2、打一个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。而后把香油倒入猪肉中，再搅拌均匀。3、把南瓜的盖子切开，用勺子将里面掏空。把刚才做好的猪...

主料：五花肉300克、红薯200克；辅料：植物油5克、蒸肉米粉60克、郫县豆瓣5克、豆腐乳4克、花椒1克、姜米5克、葱5克、胡椒粉1克。操作步骤：1、将五花肉放在开水中焯；2、将五花肉切成薄片放盘...

1、蒸肉时在放肉的容器上面盖上个盖子，没有的话反扣上个盘子也行，这样蒸锅上的水分就进不去了。2、主要是防止锅盖水滴进碗里。3、找个比碗大的盘子，盖在碗上，锅盖水就滴不进去了。4、米粉...

蒸肉时不放水；蒸肉的做法：一.材料：猪五花肋条肉一千五百克、绍酒二百五十毫升、姜块五十克、酱油一百五十毫升、白糖一百克、葱结五十克、番茄酱一袋、甜面酱五十克、腐乳二十克二.做法：1...

糯米粉，红薯粉可代替蒸肉粉。蒸肉粉，在四川、湖北、湖南用得比较多，用来蒸肉和排骨、鸡，主要原料是大米磨的粉，比较粗，中间有点糯米，以增加粘性。蒸肉：1、选用五花肉，肥瘦相间口感好，在冰箱冻一...

人参蒸肉的好处：用于愈后恢复、增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等。润肺补虚，秋冬季节食之最佳。人参是亚洲常见药材，许多草药铺和超市都能找到各式人...

1、第一要看肉的种类，第二看火候，第三看你切割大小。比如大火蒸鱼肉，七八分钟就可以了，而小火蒸大块牛肉，全熟的话也要40分钟以上。2、如果肉不是很多的话大概十分钟之后就能熟了。多的话就...

材料：猪肉馅，豆干若干，青豆，盐，生抽，糖，味精，料酒。做法：1、三肥七瘦的坐臀肉，剁成肉馅，用盐、生抽、糖、味精、料酒调味，加青豆碎拌匀；2、取一个碗，碗底放切块的豆干，再将肉馅放入，稍整形；3、然后将碗...

蒸肉粉排骨高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可。一般蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有...

1、把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片，均匀的铺入碗...

1、原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些）2、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。猪肉馅买回，再用刀剁成茸...

1、将五花肉放在开水中焯一下；2、将五花肉切成薄片放盘中备用；3、放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀，腌制半个小时；4、将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉；5、将五花肉放...

第一、准备适量五花肉，洗净后，切成小丁儿，再准备适量葱，姜，蒜，切碎后和五花肉放在一起备用。第二、加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀，这个量可以根据自己的口味进行添加。第三、再加入适量生抽，料...

半小时。酱牛肉做法：用料：牛腱子3斤、葱白半颗、干辣椒少许、老抽适量、姜4到5片、蒜5瓣、花椒少许、大料3到4瓣、盐适量、料酒2勺、十三香半袋。1、牛腱子洗净切小块，放入高压锅。2、加...

材料:五花肉，淀粉，鸡蛋，粉条，葱，姜，蚝油，料酒，十三香，花椒。做法步骤如下:1、肉剁成陷，葱姜切碎掺入。2、花椒熬水。3、熬完花椒水冷凉后倒入肉中，腌制半小时。4、加入料酒，蚝油。5、加入鸡蛋清。6...

1、猪肉切成5毫米左右厚的片。2、放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。3、小米洗净用水泡30分钟。4、腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。5、再加...

主料：杏鲍菇500克，猪肉馅250克，鲜虾仁100克。辅料：鸡蛋两个，淀粉，面粉，花生油，葱姜盐，胡椒粉适量。做法：1、将新鲜杏鲍菇洗净，切成连刀夹，猪肉馅加虾仁肉加点葱、姜、盐及胡椒粉拌匀。2、打开杏鲍...

红萝卜叶子蒸肉做法：把叶子切好过水，备用；肉切方块，最好过油，码放碗里；准备葱姜片，花椒八角等香料；锅内放油加葱姜香料炒香，加老抽，酱油，香料；炒出酱香味加叶子继续炒，边炒边加入盐，味精，鸡精；炒至叶子...

主料：猪肋条肉400克、南瓜1000克。辅料：油炒面70克。调料：料酒5克、酱油4克、甜面酱10克、鸡精3克、白砂糖8克、葱5克、姜3克。做法：南瓜洗净削外皮用刀瓜蒂处盖挖瓜瓤；别葱、姜切末；五花肉...

1、五花肉一块，酸菜，八角，干辣椒各适量；2、五花肉切块备用；3、水烧开，放入姜片；把肉放进锅里焯一下去腥，盛出；4、炒锅倒油，把酸菜炒一下，酸菜不宜太多，容易吸油；5、把酸菜和五花肉装盘，放入八角，干辣...

1、大米和糯米，香料放入炒锅，开小火慢炒。2、一定保持小火炒到米粒变黄，香料出味。3、加入干辣椒后翻炒一分钟，关火，凉透。4、凉透后用料理机或者破壁机，干磨成粗粒粉即可。米粉是用大米磨制...

材料：带皮肥瘦肉400克、玉米面50克、酱油少许、姜少许、鸡精一小匙。做法：1、猪肉洗干净，切成片；2、加玉米面、姜丝、酱油，用筷子搅拌均匀，让肉沾满玉米面，并腌制1个小时；3、蒸锅加水烧开，放上...