鸭肉的精选

鸭肉中的脂肪含量约为百分之七点五，鸭肉中的脂肪含量比鸡肉高。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉...

1、节瓜切块状，用蒜米下油锅爆香至3成熟铲起待用。2、鸭子斩块，抄水去掉血水，姜丝爆香，然后放鸭子进去加点盐爆炒。3、把水分炒干后，放糖，酱油，老抽。4、再翻炒一下，然后把节瓜放进去，捞匀，然后...

1、食材：鸭子半只、魔芋豆腐250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块（约10克）、泡椒3个左右、郫县豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐3/4茶匙、油2汤匙、开水适量。2、将鸭...

豆鼓鸭肉做法：1、准备好所有材料，比如把鸭切块，把姜切片，把葱叶切碎，把豆豉洗洗。2、放油，把姜片倒入，热炒，炒到有香味时再添点油，待到油热时放入鸭片，翻炒至七分熟，这时放点酱油入味。3、下一步...

1、原料：鸭肉、笋干、姜、蒜米、八角、辣椒、香葱、米酒。2、准备食材，鸭肉洗干净控干水分备用。3、热油姜，八角放入锅内爆香再倒入鸭肉注意如果鸭子比较肥的话不要太多放油。4、炒到表面...

酸菜炒鸭块：主料：鸭肉600克，酸菜150克；配料：红辣椒2个，生姜1小块，大蒜2瓣，干辣椒2个，食用油40克，酱油1小匙，料酒2大匙，精盐2小匙，味精0.5小匙；步骤：1、鸭肉洗净、剁块；姜洗净、切片；把鸭、姜片一起放入...

鸭肉相克食物：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。鸭肉和板栗：中毒。鸭肉和鳖：引起腹泻、水肿、阳虚。鸭肉相宜食物：鸭肉和沙参：鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性...

可搭配香菇做鸭肉饭。材料:鸭肉400克、香菇4朵、小葱1小把、盐3克、酱油毫升、胡椒粉2克、油10毫升。具体做法：1、煮白米饭，按平时的米饭放少点水，煮好放凉；2、鸭肉去骨头，骨头可以煮汤，配饭...

可以放入大葱来增加鸭肉的香味。制作步骤@1、首先使用淘米水将鸭肉浸泡半个小时。再将鸭肉放入在开水锅里，加入适量的大蒜和醋在里面焯一下水，去掉鸭肉上面的血沫以及腥味@2、将去掉腥味...

杏和鸭肉是可以一起吃的，有款汤叫北杏参地老鸭汤，有滋肾阴、润肺燥、宣肺止咳的功效。鸭肉是日常的一种美食，鸭肉味甘，性偏寒凉，归属于肺、胃、肾三经，具有养胃、补肾、滋补、除痨热骨蒸的作...

木耳和鸭肉一起吃有毒，鸭味甘性凉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。鸭肉富含各种营养素，鲜美滋味有增加食欲作用，其性微寒、味甘咸，能滋阴养胃、利水消肿，但多食易滞气滑肠，故便泄、肠...

秋葵：又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高档营养保健蔬菜，不用忌什么。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃，胃肠虚寒、功能不佳、经...

食材：鸭肉500克、笋干适量、姜片、蒜苗1根、酱油适量、耗油适量、生粉适量、花生油适量。步骤：笋干用热水泡一个晚上，泡好后清洗，清洗的时候要尽量把笋干沥干水。蒜苗切段，姜切片，鸭肉洗净沥...

1、大部分人喜欢鸡肉的味道，鸭肉有怪味道；2、鸭肉比较贵，鸭肉可以降低他们的成本；3、肯德基最拿手最受欢迎的就是炸鸡，一开始比较专注，品类也就比较单一，后面推广为全国乃至全球性的的品牌，当...

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅...

冬天吃鸭肉，夏天喝鸭汤。鲜莲蘑菇鸭羹制法：1、将鸭肉洗250克净切成粒，盛入碗内，加入蛋清1只、淀粉拌匀，下沸水锅略氽一下捞起，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸30分钟取出；2、将鲜莲...

炖鸭肉配甘草、陈皮和桂皮好吃。原料：葱2段、姜5片、八角2个、花椒少许、甘草3片、陈皮1块、桂皮1小块、老抽25毫升、酱香酱油40毫升、丁香2粒、草果1个、冰糖30克、绍兴酒20毫升、清水...

推荐铁观音炖鸭，所需材料有：铁观音30g、鸭肉一斤、板栗6到8个、黑枣6到8个、冰糖50克、酱油50毫升。铁观音炖鸭具体做法为： 1、将铁观音茶叶放入开水冲泡，去水后复加水，泡成茶汁，茶叶茶汁分...

1、直接冷藏。如果家里有冰箱的话，不妨将生鸭肉洗干净，沥干水分后，再装入保鲜袋中，然后放到速冻层里面去冷餐。一般情况下，越是低温，冷藏保存的时间就越长。2、用盐腌制。如果没有冷藏的条件...

清火去暑，夏天是吃鸭子的季节。以中国人的传统观念，鸭子游于水中，带有水的清凉，故鸭菜是消暑菜。萝卜也有去火、消食、退肿功效，与鸭子同煮，荤素结合，动静相宜，不论是切成块还是条，都会使鸭子更...

1、水鸭灼水。2、冬瓜切块。3、薏米扁豆洗干净。4、水烧开放入鸭肉，扁豆薏米红枣杞子，姜片，料酒和适量盐，煲到出味了就放入冬瓜。冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物。冬瓜茎被黄...

1、鸭子切块，大小随心。2、一只鸭子一两醋，加半碗水，鸭子大可以多放一些水，能把稀释的醋和鸭子搅拌均匀就可以，一分钟后用清水洗净。3、根据口味放生姜，生姜可以中和鸭子的凉性。4、加酱油料...

紫苏鸭肉做法如下：1、将鸭子洗净，用刀将肉片下，并切成薄片。将紫苏叶摘下洗净，姜也切片备用。2、将锅子烧热，加入2大匙油，放入姜片炒香，再加入鸭肉片。3、拌炒至鸭肉略熟后，加入调味料焖入味，最...

原料及做法如下：主料：鸭500克、茄子2个、尖椒100克。辅料：食盐1小勺、酱油2克、植物油20克、味精2克、醋2克、生姜两片。做法：1、鸭切丁，茄子切丁，尖椒和姜切丝；2、锅热烧油，放进鸭肉炒匀；3、放...

1、黑鸭肉味甘、微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊等作用。2、黑鸭肉有滋阴补虚的作用，鸭肉性质略寒，所以能滋阴补虚，清理体内的热...