菜果学的精选

菜果学名叫菜果，又叫“菜头果”或“菜馃”，是一道以优质大米粉加热水搓揉作成果胚，将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎（也有不加菜的），加调料搅匀作馅，做成三角形或方形炊熟，吃时用油煎至外皮金黄色。...

食堂菜谱：糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐；黄瓜炒肉、菜花炒肉、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、五香肉片、溜肝尖、蘑菇炖鸡；红烧鲶鱼、鱼香...

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圣女果既是水果也是蔬菜。樱桃番茄俗称很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有红色、粉色、黄色及橙色，其中以红色栽培居多，由于它远远看上...

果菜类蔬菜的主要种类有甘蔗、香蕉、圣女果、草莓、苹果、豆角、黄瓜、番茄等。1、甘蔗：甘蔗甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广...

草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，一般用来烹制鱼类和肉类，用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味等。草果味辛性温，具有温中健胃、消食...

糯米粉和面粉按二比一加水混合，拌匀蒸熟，揉成光滑的熟面团；准备馅料啦，芋头切丝；锅里热油，爆炒芋头丝，要加入鸡精、食盐、辣椒粉等调料；瘦肉剁成较细的颗粒，加料酒、酱油、食盐等调料腌制一会，锅...

1、水果总称：fruit;2、苹果：apple;3、香蕉：banana;4、橙子：orange;5、桃子：peach;6、梨子：pear;7、樱桃：cherry;8、西红柿：tomato;9、土豆：potato;10、洋白菜：cabbage。...

1、水葫芦，旱西瓜。2、黄瓜爱水，丝瓜爱藤。3、荔枝十花一子，龙眼一花十子。4、未种瓜，先搭棚。5、深栽茄子浅栽葱。6、不是肥土不栽姜。7、七月核桃八月梨，九月枣儿甜蜜蜜。8、谷雨前后，种瓜...

休学时间没有超过两年是没有后果的，具体见学生手册中《大学本科生学籍管理规定》。学生有下列情况之一者，应予休学：a.学生因伤、病经医院诊断，须停课治疗、休养占一学期总学时1/3以上者。b...

新手学炒菜可先从简单的菜式开始学，例如以下三个菜式：西红柿炒蛋：主料，西红柿2个。辅料，鸡蛋二枚，盐、糖适量。做法步骤：1、西红柿清洗干净。2、鸡蛋二枚，鸡蛋打入碗中。3、鸡蛋打散备用。4、...

菜果是球茎甘蓝。球茎甘蓝一般指擘蓝，是十字花科芸苔属二年生草本植物，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位。球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食，因其形状与果实相似，却是蔬菜，因此在广东地区又称...

1、热性水果有：大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴梿、木瓜、柑、白果等；2、热性蔬菜有：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜等；3、中...

科学种菜可以分以下步骤：1、选种：观察种子色泽是否鲜艳、均匀，表面有无霉斑，观察种子大小是否均匀，否则可能是劣种。抓一把种子在手中，摸上去越饱满的种子越好；2、培土：自己培土可以选择树叶、...

初学者做菜的注意事项如下：下厨房，要从简单的事情开始做，例如帮助打下手，帮忙洗菜、摘菜、帮忙选择素材，多看、多学、多问，了解简单的蔬菜之间的搭配和荤素之间的搭配，即可上手；开始学做一道菜...

二者都为中国传统菜系，各具特色。川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁...

有两种解释。⒈菜果是一种食物，又叫菜头果、菜馃。菜果以优质大米粉加热水搓揉作成果胚，将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎，加调料搅匀作馅，做成三角形或方形炊熟，吃时用油煎至外皮金黄色，甘香可口...

牛油果属于水果而非蔬菜。牛油果这个名字也许并不如其它水果那样为人熟知，其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、柠檬般诱人可爱，但它含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命，润而不腻，是天然的抗氧...

1、调整心态，心平气和地看待做饭，相信通过实践和时间的积累，都可以掌握。2、通过不断的重复摸索掌握盐的分量，要注意不同的菜要求的盐量是不同的。3、先从简单的菜入手，比如西红柿炒鸡蛋，炒...

苹果不是蔬菜，是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果...

水果菜板可以切凉拌菜，但切完凉拌菜之后记得清洗水果菜板，方便下次使用。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易...

雪莲果是蔬菜，雪莲果作为一种土地中生长的植物，雪莲果是一种菊科多年的生长草本植物，又被人们称为菊薯，因此可食到的雪莲果并不是果实部分，而是雪莲果植株茎块。原产于从智利中北部到秘鲁、...

苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成...

可以到各地的卤菜馆、各地的烹饪学校都可学习到卤菜的做法。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜，简单易学。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤...

果菜类蔬菜是以嫩果实或成熟的果实为产品器官。分为三种，分别为茄果类，荚果类，瓠果类。1、茄果类：包括茄子、番茄和辣椒等。2、荚果类：包括豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆...