熬粥的精选

材料：大米50克，山药100克，白萝卜100克，芹菜末或香葱碎适量，胡椒粉适量；做法：大米洗净，山药洗净削去外皮后切成滚刀块，白萝卜洗净后切块或片；砂锅中加水煮开后，倒入大米，山药，白萝卜；水再次煮沸后，转小...

电炖锅可以煲很多汤，在此列举电炖锅鸡汤的做法：材料：鸡块、适量猪瘦肉1小块、红枣3颗、香菇5个、姜片1片、水适量。做法：1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；2、电炖锅里...

1、黑豆枸杞粥原料：黑豆，枸杞子，红枣，料酒，姜汁，食盐。做法：配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用。黑豆粥可以加入冰糖30到50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，...

芡实能和茯苓一起熬粥。芡实健脾补肾，茯苓健脾利湿，一起食用有健脾祛湿的作用。原料：芡实、茯苓各15克，大米适量。制作方法：将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内，用温水调成糊；粳米淘洗干净，用冷...

要泡。黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，所以在熬粥之前最好浸泡一段时间再熬，少则1-3个小时，多则一夜。泡米的水要与米同煮，以保存黑米中所含的营养成分。黑米粥是黑米、黑豆...

熬粥用可以用淀粉勾芡。勾芡指的是，在菜肴接近成熟时，将调好的淀粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而可以使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。淀粉（芡粉）是由...

平底锅又能炒菜又能熬粥，平底锅是一种用来煎煮食物，20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤...

能一起熬粥；做法：1、准备好薏苡仁30克，干山楂30克，粳米30克，红豆20克；2、把薏苡仁、红豆、山楂洗净，浸泡在清水里；3、把粳米洗净，捞起晾晒在笸箩上，除去水分，放在锅内；4、先将薏苡仁、红豆加水适量...

原料：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个。辅料：葱花，盐适量。做法：1、南瓜洗净，削皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡半小时；2、锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟；然后放入南瓜块...

紫薯能熬粥喝，紫薯属旋花科番薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯，是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点。另外紫薯含Se、Zn、Fe、...

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。2、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！3、搅拌：是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊...

荞麦与牛奶最好不要一起熬粥吃，原因为：1、荞麦与牛奶熬粥吃，不分开会影响钙吸收不能营养最大化，因为荞麦属于粗粮，粗粮中含有食物中含肌醇磷酸，肌醇磷酸会抑制人体对钙的吸收，会降低喝牛奶的...

一定不能。严重变质小米，手捻易成粉状或易碎，碎米多，闻起来微有异味或有霉变气味，酸臭味，腐败味和不正常的气味，尝起来无味，微有苦味，涩味及其他不良滋味，发霉的小米含有大量的黄曲霉菌，它是强烈...

莲子熬粥最好去芯，因为莲子芯一起煮粥太苦，去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好。莲子芯性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子...

１、食材的选择选择新鲜的食材，此外还要加适量的糯米，黄米也尽量选用黄糯米这样熬出来的粥不仅汤汁浓稠，味道更是香甜软糯。此外，除了大米、小米这些主要食材外，还可以加入各类豆子、大枣、花...

山药大枣生姜粥的做法：原料：大米，山药，生姜，大枣。步骤：1、将山药洗净去皮，切丁；2、将大枣洗净，去核；3、将生姜去皮，切片；4、将大米洗净，用水泡30分钟；5、向电饭锅中放入适量水，倒入大米，山药，大枣，生姜...

荞麦仁熬粥的方法：1、准备材料：荞麦仁50g、大米25g、调料水适量。2、荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。3、锅中加水，煮沸。4、加入荞麦、大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟即可。...

熬粥时碱放多了发苦，可以在粥中倒入一些白醋，这样酸碱中和，苦味就会减轻很多。粥俗称稀饭，是一种清稀的稍粘稠状物体，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、...

1、小米浸泡的时间不宜太长。在做小米粥的时候需要事先将小米清洗并且浸泡一下，但是无论是清洗还是浸泡都不应该时间太长，一般来说小米只要简单的清洗一下就可以了，清洗的时间太久了或者...

1、小米可以和葡萄干红枣一起熬粥；2、将红枣，葡萄干，小米清洗干净；3、小米洗干净后，在碗中加水，直至将小米完全覆盖，然后浸泡大约15分钟；4、在浸泡的时间里同时用锅烧水；5、15分钟以后，就可以把...

1、先取要煮的大米，用水淘好；2、把淘好后的大米放进冰箱的冷冻室里，冷冻起来；3、需要熬粥时，把大米从冰箱里取出来，此时大米都已经冻成了一块；4、不用化冻，把冻成一块的大米直接放到锅里煮约10...

葡萄干熬粥的功效：1、补充能量用葡萄干和大米煮的粥，富含碳水化合物，有很好的补充能量的作用，适合饥饿、需要补充能量的人群食用，能够快速补充体力。2、补钾葡萄干中的钾元素非常丰富，吃葡萄...

主要作用：败火，解毒，耳聪目明，治疗饥饿。补充：1、花生又名落花生，双子叶植物，叶脉为网状脉，种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人...

1、绿豆和山药能一起熬粥。绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿的效果，而山药抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，助消化。二者都是对人体有益的食材，可以一起煮成粥食用，营养丰富，适用于...

熬粥至少要30分钟。煮粥时应先用大火煮沸，再转小火熬煮约30分钟。长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，但易引起血糖升高。烹制粥膳时，尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具，不要使...