酱汁的精选

凉拌土豆粉的酱汁怎么做好吃

发表于：2020-12-16

原料：花椒半碗、食用油1碗半、开水1半碗、葱姜蒜各适量。做法：1、将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。2、将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。3、香...
牛排有几种酱汁

发表于：2020-11-16

牛排有五种常见酱汁：黑椒汁，取干净汁煲，烧热后加黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加牛油，再将黑椒碎略炒，再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香，加布朗少司后，煮约5分钟，撞入软牛油即可。蘑菇汁，用牛油炒香...
公开鳗鱼酱汁配方

发表于：2018-02-15

1、鳗鱼汁制作方法：浓口酱油350cc，味醂300cc，砂糖250g，煮酒100cc，鳗鱼骨头1条。2、步骤：先将料理酒做成煮酒，然后加入味醂，浓口酱油，砂糖和满鱼骨小火熬制成稍微黏稠状即可。3、在烤盘上垫一层...
潮汕肠粉酱汁配方

发表于：2019-03-22

配料：酱油10g、清水36g、白砂糖1小勺、虾米适量、麻油几滴。做法：1、将除了虾米以外的辅料混合。2、锅里放一点油，将虾米爆香。3、倒入刚才调好的酱汁，再次煮沸即可。4、淋到肠粉上，撒上葱...
海鱼锅上蒸海鲜做法酱汁怎么调

发表于：2021-02-05

主料：鱼，扇贝，虾。配料：茼蒿、芹菜，尖椒，红椒。步骤：1、茼蒿，芹菜切段，尖椒和红椒切丝；2、将处理好的各类蔬菜放在锅的底部；3、在蔬菜上面摆好各式海鲜待用，清鸡汤中加入味特级鲜酱油；4、再加入蚝油...
干切牛肉如何做蘸酱汁

发表于：2018-03-14

1、牛腱子一条，撕去表面杂膜，凉水入锅，水开后焯两分钟捞出2、牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉，捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上3、吃之...
黄焖鸡配方海天蚝油红烧酱汁

发表于：2021-01-20

黄焖鸡是一种比较温和的食物，它含有的热量是比较高的，是老少皆宜的一种美食。黄焖鸡是采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不...
日式炸猪排的酱汁怎么做

发表于：2020-10-14

辣椒酱用滤网过筛出辣椒汁。苹果去皮磨成泥，再用滤网过筛出苹果汁备用。玉米粉用少许水调匀备用。将辣椒汁、苹果汁和除了玉米粉之外的酱汁材料一起煮开，再用玉米粉水勾芡，盛入小碗中备用...
牛排的酱汁有几种

发表于：2020-11-16

1、牛骨烧汁，用牛骨熬制的浓汁，几乎成为了半数传统酱汁的鼻祖，通常不会搭配食物直接食用，而是作为其他酱汁的基础汁。2、波米滋汁，早在1836年就在菜谱中有记载的波米滋汁，是法式荷兰汁的衍生...
凉拌面的酱汁怎么调

发表于：2021-08-29

1、用料：蒸鱼豉油250克，野山椒粒（含野山椒的汁水）、辣鲜露各50克，紫林陈醋150克，白糖水（同时蔬汁的做法）、食神骨味素各25克，生抽20克，青、红杭椒圈各40克，纯净水30克，生蒜片15克。2、制作：将所有原...
铁板豆腐酱汁熬制方法

发表于：2017-03-13

1、取一小碗，加入六月鲜豆瓣酱0.5小勺和0.5小勺甜面酱。2、加入0.5小勺六月鲜辣椒酱。3、加入1小勺蒜蓉剁鲜辣椒。4、加入0.5小勺蚝油。5、最后加入少许纯净水搅拌均匀即可。铁板豆腐的...
酱汁培根金针菇怎么做

发表于：2021-01-08

材料：培根80g、金针菇150g、油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、淀粉适量；步骤：1、金针菇去头洗干净，沥干水；2、培根切成两半，取适量的金针菇；3、慢慢的卷起来，外面用葱轻轻的绑起来；4、依次做...
糖醋酱汁怎么做

发表于：2020-08-14

1、水中加入葱段，姜片，少许料酒，将猪软骨切小块后放入大火煮开后，改小火煮半小时左右。2、将1捞起沾上淀粉后入油锅炸制表面金黄。3、改良版糖醋酱汁的做法，锅内放入1勺酱油，1勺醋和2勺糖，糖...
吃虾时那个酱汁怎样调

发表于：2019-06-27

主料：生抽、老抽、葱花、姜、盐、糖、辣椒丝。列举制作三种方法：1、香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。2、香葱末加姜末，加盐和烧热的...
日本料理的荞麦面的酱汁是怎么做的

发表于：2020-10-15

材料：水500ML、味淋100ML、干昆布5CM、鲣鱼酱油100ML、柴鱼片10克、香菇精1小匙、糖2大匙。做法：1、干昆布先泡在水中约5分钟后，稍微洗去表面杂质。2、全部材料放入锅中，先以大火烧开，然后...
海南粉的酱汁做法是什么

发表于：2015-11-29

1、准备葱油：冷锅倒入菜油+香油（如果用花生油就不要放香油了）全程小小火，先放入瓣蒜切成的蒜片，慢慢炸至微黄色，放入香葱，等葱炸至微焦黑状态关火，移开，等葱油热度没有那么高时倒入酱油，油温可以...
牛排酱汁怎么调

发表于：2016-09-08

1、准备食材：洋葱、大蒜、黄油、牛奶、黑胡椒末、生抽、蚝油、糖、淡奶油。2、将黄油融化。3、放入洋葱碎翻炒至透明，加入剁好的蒜泥继续翻炒。4、加入牛奶、淡奶油煮开。5、加入黑胡椒...
南蛮鸡肉饭酱汁做法

发表于：2018-10-03

1、先将鸡胸肉用醃渍酱料,酱油,酒,美奶滋醃一下约30分钟2、做甜醋酱：酱油,糖,醋混合在一起备用3、做塔塔酱：将水煮蛋捣碎加上美奶滋和牛奶拌匀备用4、鸡肉正反都都沾上一层薄薄的太白粉...
密制热干面酱汁做法

发表于：2020-11-29

用料：芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、水8到10勺。做法：把所有材料放在容器中搅拌均匀即可。...
土豆片夹馍酱汁做法

发表于：2020-06-07

1、准备材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻、油、香油；2、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉；3、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜、味精...
铁板饭的酱汁里有哪些材料呢

发表于：2021-05-16

材料：韩国辣椒酱1000克、酱油150克、细辣椒面300克、清酒100克、味精200克、姜汁50克、蒜汁100克、香油100克。制作方法：1、取一个不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油；2、上小火...
铁板茄子的酱汁怎么做

发表于：2020-08-10

1、把两瓣大蒜切成末，放入锅内，锅内不用放油；2、放入1汤匙黄豆酱；3、加入50毫升冷水稀释黄豆酱，小火熬煮至水开；4、将红辣椒用剪刀剪成小段；5、将剪好的辣椒段放入锅中，继续煮几秒钟，关火即可。...
黑椒牛排酱汁的做法

发表于：2019-06-01

1、洋葱洗净后沥干水分,切至碎末状;粗胡椒粒磨碎待用。2、锅置火上,放入适量油烧热,放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香,再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料,煮开后转小火熬煮。3、待材料...
黄焖酱汁怎么调制的

发表于：2016-11-01

黄焖酱汁的做法：蚝油50克、甜面酱30克、生抽150毫升、料酒50毫升、盐25克、糖50克、十三香3克、三黄粉2克、高汤200毫升，搅拌均匀即可。黄焖酱汁可以用来焖鸡肉，还可以烹饪排骨、丸子等其...
探鱼的酱汁怎么做的

发表于：2020-06-05

材料:蒜头末2小匙，葱白末4大匙，姜末4小匙，中华高汤160毫升，酱油90毫升，砂糖4小匙，醋60毫升，芝麻酱2大匙，柠檬汁20毫升，辣油1大匙，香油1大匙，德式芥末酱2大匙，黄芥末酱2大匙。做法:1、将所有材料及...