酱汁的精选

吃清水虾怎样调酱汁

发表于：2015-10-23

调味料：食盐2勺，香葱一根，老姜一块，料酒3勺，大蒜2瓣，生抽2勺，香醋2勺，橄榄油1勺，白糖1勺。老姜大蒜都切成末，放入碗中，加入料酒2勺，生抽2勺，香醋2勺，橄榄油1勺，白糖1勺，搅拌均匀即可。煮虾三不可：不可冷...
酱汁海蛏子做法是什么

发表于：2015-11-30

1、将买来的蛏子放在淡盐水中养，待其吐净泥沙。2、放锅中，加少许水煮至刚刚开扇，关火。3、调酱汁，5勺酱油、1勺黄酒、1/3勺白糖、3片生姜，搅开。4、捞出蛏子，取部分原汁水倒入碗里，再将作法3...
臭豆腐酱汁怎么调配

发表于：2016-10-03

用料：酱油40g、生抽20g、细砂糖30g、水80g、醋5g、黄酒7g、鱼露5g、香油3g、盐5g、玉米淀粉2g、小米辣碎20g、香菜10g、蒜泥10g、鸡精3g。将所有调味料在调料锅里调匀，打开火煮开后关火...
牛排酱汁怎么调

发表于：2016-09-08

1、准备食材：洋葱、大蒜、黄油、牛奶、黑胡椒末、生抽、蚝油、糖、淡奶油。2、将黄油融化。3、放入洋葱碎翻炒至透明，加入剁好的蒜泥继续翻炒。4、加入牛奶、淡奶油煮开。5、加入黑胡椒...
提拉米苏配什么酱汁

发表于：2021-11-21

提拉米苏配韩国咖啡酱。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、...
日本荞麦面的酱汁如何制作

发表于：2020-05-19

材料：水500ML、味淋100ML、干昆布5CM、鲣鱼酱油100ML、柴鱼片10克、香菇精1小匙、糖2大匙。做法：1、干昆布先泡在水中约5分钟后，稍微洗去表面杂质。2、全部材料放入锅中，先以大火烧开，然后...
清蒸龙虾酱汁怎么做

发表于：2019-10-19

清蒸龙虾酱汁所需材料：姜50克、葱3根、红椒1条、蒜仁20克、水200毫升、酱油5毫升、鱼露50毫升、绍兴酒30毫升、糖2大匙。做法1、将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍碎后装稍大容器；2、容...
鸡排酱汁怎么做

发表于：2021-01-17

方法一：1、材料：红腐乳60克、料理米酒10毫升、糖1茶匙、味精二分之一茶匙、蠔油1大匙、姜末5克、小苏打四分之一茶匙、水50毫升、蒜末20克。2、作法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗...
葱油拌面的酱汁怎么做

发表于：2021-09-09

用料：葱100克，白砂糖35克，生抽110克，老抽110克，食用油80毫升。葱油拌面酱汁的做法：葱只要绿色部分，白色部分切去。炒锅先热油，把葱炒出香味并略变色后换到平底锅小火煎至焦黄。待葱百分之八十...
谁有饸饹面的做法酱汁的做法

发表于：2020-08-25

主料：猪肉馅1碗、面粉300克；调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、水淀粉适量、小葱适量、水190克。做法：1、猪肉馅，姜蒜切片，葱切马蹄形；花椒数粒；二勺土豆...
日本料理的荞麦面的酱汁是怎么做的

发表于：2020-10-15

材料：水500ML、味淋100ML、干昆布5CM、鲣鱼酱油100ML、柴鱼片10克、香菇精1小匙、糖2大匙。做法：1、干昆布先泡在水中约5分钟后，稍微洗去表面杂质。2、全部材料放入锅中，先以大火烧开，然后...
土豆片夹馍酱汁做法

发表于：2020-06-07

1、准备材料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻、油、香油；2、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉；3、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜、味精...
煲仔饭酱汁的做法

发表于：2018-11-05

1、6勺生抽或者味极鲜，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一样大小的，搅拌均匀，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化。2、热油，爆香一下大蒜和辣椒。3、然后把酱汁一下子倒进去，基本就沸腾了，然后喷1勺白...
牛排有几种酱汁

发表于：2020-11-16

牛排有五种常见酱汁：黑椒汁，取干净汁煲，烧热后加黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加牛油，再将黑椒碎略炒，再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香，加布朗少司后，煮约5分钟，撞入软牛油即可。蘑菇汁，用牛油炒香...
酱汁腌咸菜的做法

发表于：2018-07-24

1、首先把辣椒清洗干净。有的人习惯先把辣椒晒几天，让其去掉水分蔫了，再来腌制。2、洗净之后，控干水分，晾放置干了，从侧面划一刀，开口。也可以不划开或者切成段或片。3、容器中倒入多点的酱...
焗饭的酱汁有什么要求吗

发表于：2021-09-11

一般都是西式的白酱。基本突出胡椒和奶味道。用黄油小火去炒面粉比例为1:15，把面粉炒成浆糊，然后放入牛奶比例为1：10，其中放入黑胡椒和盐。也可加些奶酪在其中，直至酱完成，关火冷却。做各种...
谁有好吃盖浇饭酱汁的配方

发表于：2021-05-21

鸡丁豌豆盖浇饭。主料：米饭300克，鸡肉100克。配料:胡萝卜30克，豌豆100克，水发香菇15克。料酒15克，葱末10克，盐，姜末，味精，胡椒粉少许。做法：1、米饭分2份，置碗中，将鸡肉洗净切小丁，放入料酒，盐和姜末...
姜汁松花蛋的酱汁怎么调

发表于：2016-02-20

从表面上来看我们就可以看出它的主要成分是姜汁还有松花蛋，松花蛋是由鸭蛋经过人工加工制成的，松花蛋的做法有很多，不过我们一般是用来当冷菜吃的，但是也有人喜欢吃姜汁松花蛋，这是一种由姜...
红烧酱汁能代替酱油用吗

发表于：2021-01-28

红烧酱油可以用普通酱油，但用量必须少，因为普通酱油的咸度较大。酱油基本上是一个衍生的大豆与水和盐,干烧伊稍微复杂一些。红烧的包括所有的酱油的成分红糖、姜、大蒜此外。进一步复杂...
西餐里有哪些常见酱汁

发表于：2019-12-29

番茄酱可用于炒意大利面、烩海鲜、烩肉菜类、披萨等；香草酱用于炒意大利面、炒贝类海鲜、搭配鱼类菜肴食用，也可直接涂抹在面包上使用；布朗酱汁，是基础酱汁，用于制作红酒酱汁、黑胡椒酱汁，可...
做的酱汁怎样保持浓稠糊

发表于：2020-02-15

主料：牛绞肉700g、洋葱100g、红萝卜100g、西洋芹100g、小西红柿150g。辅料：无盐西红柿汁600ml、水1000ml、红酒400ml、月桂叶1片、面粉60g做法：1、将面粉放进干锅中，用小火慢烘，加热至面粉...
土豆泥酱汁怎么做

发表于：2021-05-15

准备食材：土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉。做法如下：1、将土豆洗净，煮熟后剥皮，放在容器里弄碎成泥，可用牛排捶压碎；2、准备肉末若干，5个鸡蛋大小土豆需要1至2两肉末，...
干捞粉的酱汁怎么做才好吃

发表于：2021-02-23

1、黄豆泡水发涨后沥干水，油炸酥脆；2、猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀，锅里放油，把肉末放进炒熟；3、用醋、糖、水和生粉做个芡汁，小火煮成浓稠的酸甜酱汁；4、小红辣椒和大蒜切碎了泡在生...
潮汕肠粉酱汁的做法

发表于：2018-05-11

1、大蒜、香菇分别剁成蓉，葱切成葱花。保证香菇蓉的量是蒜蓉的二分之一左右，葱花是香菇蓉的二分之一左右。（蒜蓉：香菇蓉：葱花=4:2:1）2、冷锅下油小火，下蒜蓉、葱花，煸炒出香味后，把蒜葱蓉往锅边...
印度咖喱酱汁的做法

发表于：2017-08-07

1、高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉或咖喱酱，一边用匙羹不断搅拌均匀，一边用中火慢慢煮开。2、在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶，两茶匙红糖，半匙黑胡椒粒，以及少许料酒，继续煮（中小火煮十五...

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