雪菜的精选

阿婆菜不是雪菜，阿婆菜其实是农家鳗鲤菜，也叫腌菜苋，在江南水乡颇有名气。取其名，不但意味着周庄的阿婆最擅长制作此种口味地道的农家菜，而且在周庄的传统习俗“阿婆茶”中，阿婆菜也是茶点中...

食材：雪菜５００ｇ、青红椒２０ｇ、姜少许、花椒少许。1、雪菜洗净攥干切末备用，青红椒和姜切好备用。2、热锅凉油，放花椒爆香，青红椒姜入锅，放入雪菜，生抽，糖翻炒，加入少量水小火闷一下出锅即可。雪菜也叫做...

雪菜是十字花科芸薹属植物，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，又称雪里红。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色，茎和叶子是普通蔬菜。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里...

1、猪瘦肉洗净切成丝。2、雪里红洗净切成长段。3、红辣椒洗净切丝。4、锅内倒入油，烧热，下猪肉丝翻炒，把肉丝炒至变色时，放入雪里红、红辣椒、酱油、白糖、味精、香油炒匀盛出，即为面料。5...

雪菜炖豆腐。材料：雪菜、老豆腐、葱、猪肉、姜、盐、鸡精、料酒、醋、生抽、胡椒粉。做法：1、把雪菜清洗干净，用锅蒸15分钟，切成段备用；2、将葱和姜清洗干净，切成段备用；3、将猪肉清洗干净，切...

粉皮洗净切片。雪菜洗净切末,红尖椒切成小圈。猪肉末加葱姜末、一茶勺料酒拌匀。热锅入油,油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用。另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒,放入2汤勺清水、...

雪菜腌制先需要准备一个菜坛，用开水洗净沥干备用，将雪菜的黄叶、烂叶摘除，放在通风处，等大部分变黄后洗净晾干，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在菜坛中，塞紧盖严，1个月后即可食用。...

食材：雪菜，肉末，料酒适量，盐少量，春卷皮，少量清水。1、将雪菜与肉末切在一起，加点料酒去腥；2、将肉末和雪菜反复在案板上用刀剁匀，加少量盐即可；3、准备清水一小碗用来粘春卷皮；4、将春卷平铺在干...

1、雪菜在腌制过程中，大量的维生素C会被破坏，如果我们常吃大量的腌菜，就很容易造成维生素C的缺乏，引起各种疾病。2、雪菜在腌制过程中，很容易被细菌污染，一般腌制1小时后亚硝酸盐的含量会增...

雪菜，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、痢...

1、雪菜用清水浸泡几分钟，挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净。2、肉切丝，葱姜红椒切碎。3、锅中放油烧热，加入姜丝和瘦肉炒变色，淋点生抽炒匀关火盛出。4、锅中再放油，放入葱姜炒香，加入雪菜多...

雪菜肉丝面的做法：1、梅花肉切丝，用料酒、酱油、姜末腌好。2、雪菜咸菜，过两遍清水，沥干水。3、锅热以后倒油，加入肉丝炒熟。4、然后加入雪菜丝，炒透炒匀，关火，盛出。5、然后，用开水下熟一份面...

《白色相簿2》中的女主角之一。小木曾雪菜，Leaf社经典游戏《白色相簿》第二作《白色相簿2》的双女主之一。峰城大学政治经济学部3年级生。虽然相貌美丽出众，但待人很亲切。“除了某个时...

发苦的原因主要有两种情况：一是没有腌到时间，雪里蕻会有股青酸的味道；二是并没有充分把多余的盐分泡出来。主料：雪菜、蕃薯粉。辅料：盐、调和油、姜。炒雪菜步骤：选取新鲜的雪菜，摘好嫩的叶子...

材料：雪菜500g、青红椒20g、姜少许、花椒少许。1、雪菜洗净攥干切末备用；青红椒、姜切好备用；2、热锅凉油，放入花椒爆香；3、青红椒、姜入锅；4、放入雪菜、生抽、糖翻炒；5、翻炒均匀，加入少量水...

雪菜肉丝面热量高，245大卡/100克。消耗245大卡需要做以下运动：走路58分钟、跑步21分钟、游泳14分钟等。每100克雪菜肉丝面的营养成分含量：硫胺素0.03毫克，钙230毫克，蛋白质2克，核黄素0.11毫...

雪菜是发物。属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类，主要有蘑菇、香菇等，多食易诱发或加重皮肤疮疡肿毒；2、海腥类，主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，大多咸寒...

主料：雪菜。辅料：盐。1、一次加足盐量，每5000克菜用盐量一般为700克左右，下层少放上层多放。2、煮好盐汤备用。3、放在阴凉通风处，并防止苍蝇等小虫入内。4、腌后第二天开始，每天上下翻动一...

高菜是雪菜，雪菜是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。属一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。芥菜（学名：Brassicajuncea(L.)ss.）是十字...

1、小黄鱼宰杀制净，背部打花刀，加入盐、料酒，雪菜切成沫洗净，挤干水分。2、锅内放入油，油温烧四、五成左右，将小黄鱼炸定型。3、锅留底油，下干辣椒煸香，再下姜蒜煸香，再下雪菜炒香，4、加入水，倒入...

雪菜和黄豆营养价值很高，有促进食欲、开胃健脾、解毒消肿、提升醒脑的作用。做法：1、将黄豆泡一夜，沥干水份；2、将雪菜切碎，放葱姜末少许；3、锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加...

材料：梅头肉、面条、雪菜、骨头汤、色拉油、料酒、酱油、姜末；做法：1、梅花肉切丝，用料酒、酱油、姜末腌好；2、将雪菜咸菜，过两遍清水，沥干水；3、锅热以后倒油，加入肉丝炒熟；4、加入雪菜丝，炒透炒...

梅干菜和雪菜不是同一种菜。雪莱的茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的著名特产，生产历史悠久。雪菜又称雪里红，是芥菜的变种，叶子深裂，边缘皱缩，叶子和茎是普通蔬菜...

做法：1、用清水将新鲜雪菜冲干净；2、将雪菜放入开水淖一次，变软后捞出；3、将雪菜放入冰水中，凉后捞出挤干水分，切成碎段；4、将雪菜中的水挤干成团，放入碗中备用；5、加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒...

1、雪菜，胡萝卜，小葱，切好，备用，米饭隔夜饭。2、起油锅，放入雪菜和胡萝卜丁，翻炒均匀。3、米饭放入锅里翻炒一会。4、炒均匀，调味，加一点点盐就可以。5、关火，撒葱花，就OK啦。小贴士:雪菜是咸的，所...