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  • 血蛤怎么做
    发表于:2015-10-20
    血蛤怎么做共有4步。血蛤可以做生腌血蛤、凉拌血蛤、白灼血蛤。以下是凉拌血蛤的具体操作步骤:操作/步骤1、血蛤焯水血蛤刷干净,放盐泡半小时后,放入开水里焯水8秒。2、劈开血蛤用刀尖的...
  • 血蛤怎么洗干净
    发表于:2023-09-10
    1、将要清洗的血蛤准备好。2、放在水龙头下冲洗一下。3、用工具搅洗一下。4、再换水冲洗一下,把水倒掉。5、再换新水,用手抓洗一下。6、捞起检查一下。7、将水倒干净,水洗了就可以了。...
  • 血蛤怎么做好吃
    发表于:2015-10-22
    血蛤怎么做好吃共有4步。可做腌血蛤、血蛤炒韭菜、水煮血蛤。以下是腌血蛤具体操作步骤:操作/步骤1、血蛤洗净将血蛤表面洗干净,烧沸一锅热水,迅速倒入血蛤,烫7秒,然后马上捞出,再放入冷水里...
  • 血蛤与毛蚶的区别
    发表于:2016-06-22
    毛蚶个头比血蚶更大一些,外壳也要粗糙一些,而血蚶则更光滑。毛蚶里面肉的颜色一般为鲜红色,煮熟之后的汁液也是一样;血蚶吃起来则更加简单,和青菜一样只要用开水稍微烫了就能吃。...
  • 血蛤当天不吃如何保存
    发表于:2023-08-02
    血蛤当天不吃可以放进冰箱冷藏室里保存,但不能长时间的存放,以免血蛤不新鲜。也可将血蛤放在8~15度的水中,通过水流动保存。血蛤和普通海鲜一样,如果死亡时间比较长,不建议继续食用,而且一次...
  • 血蛤如何才能安全食用
    发表于:2015-11-24
    用开水煮熟后去掉其肛肠部分即可食用。血蛤,又名泥蚶、花蚶,是一种贝类海洋生物,生长在滩涂里。在东南沿海地带,经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤。和...
  • 血蛤怎么清洗
    发表于:2018-08-26
    血蛤的清洗方法是先放在水龙头下冲洗一下,然后用工具搅洗一下,再换水冲洗一下,把水倒掉,再换新水,用手抓洗一下,捞起检查一下,最后把水倒干净,水洗就可以了。相对而言,血蛤,又名泥蚶、花蚶,是一种...
  • 血蛤如何保鲜
    发表于:2018-09-22
    将血蛤放入盆中,盆中倒入清水和一些碎冰,每隔4-5小时换一次水,这样血蛤可以保持到第二天还是鲜活的,也可以将血蛤放到冰箱冷冻室内冷冻,但要保证冷冻前血蛤是活的。血蛤,又名泥蚶、花蚶,是一...
  • 生腌血蛤的做法
    发表于:2019-03-17
    1、用刷子将血蛤洗干净,放在盘中,将香菜洗干净,去掉根部,切碎,放在盘中,待用将生姜切片,再剁碎,放在盘中,蒜瓣剥壳,拍碎后,剁碎,放在盘中,将辣椒洗干净,切片,放在盘中。2、接着,开大火,在锅中倒入适量的...
  • 血蛤能冷冻保存吗
    发表于:2018-09-21
    血蛤可以通过8-15度的水温,水流动保存。也可以通过冷冻保存。冷冻也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度,一般都是采用一种临界...
  • 买的新鲜血蛤怎么保存
    发表于:2018-08-25
    血蛤可以通过8-15度的水温,水流动保存。也可以通过冷冻保存。如果是鲜活的急速冷冻低温零下30度,如果只是放在保鲜里,要确认取出的血蛤全都是鲜活才可以。血蛤和普通的海鲜一样,一般要吃活...
  • 肥蛤和花蛤的区别
    发表于:2016-05-14
    蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳...
  • 毛蛤蜊和血蛤蜊区别
    发表于:2016-09-07
    1、形态特征不同:血蛤贝壳较厚,呈卵圆形。放射肋粗壮,约18~21条,肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出,壳表白色,被褐色薄皮,韧带角质。铰合部直,齿细密。个体较小,一般壳长3~4厘米,拨开壳可以看见血...
  • 血蛤要热水煮多久
    发表于:2021-08-07
    血蛤要热水煮一分钟左右。在锅中烧足量的热水,保证血蛤能够完全被浸没在其中,渔民比较喜欢使用海水直接煮血蛤,也可在水中加入一些食盐,味道会更纯正。将清理干净的血蛤倒入沸水中,并且加入...
  • 油蛤为啥比花蛤贵
    发表于:2015-10-27
    贵的原因是油蛤比花蛤好吃。外观略有不同:花蛤从外观上看,质地比较粗糙,有各种花纹,颜色也不单一,体型更加圆润,通常壳比较薄。油蛤从外观上看,质地光滑油亮,花纹比较单一,贝壳更加的厚实。口感...
  • 血蛤蜊的做法
    发表于:2016-05-02
    血蛤(蚶)又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等。在沿海地带,血蛤经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤。1、血蛤冲水,再用牙刷逐只逐只刷洗干净。2、蒜头、...
  • 文蛤和花蛤的区别
    发表于:2017-03-04
    1、在外形上,文蛤一般壳长几厘米至十几厘米,壳背缘略呈三角形,外韧带黑褐色且突出壳面。花蛤一般指菲律宾帘蛤,壳长2.5至5.7厘米,外形略呈椭圆形,外韧带内嵌但不突出壳面,颜色相比更深谙,壳面...
  • 雪蛤是啥 雪蛤是什么
    发表于:2017-08-07
    雪蛤就是东北林蛙,被称为雪蛤是因其在东北冰天雪地环境下冬眠时间长达5个月之久,它是一种特殊的蛙种,能维持这么长时间的冬眠主要依靠体内输卵管中的营养物质,这种物质提炼出来就是大家熟...
  • 血蛤烫开水多久合适
    发表于:2016-06-03
    血蛤用开水烫需三十秒,待到血蛤微微张开壳,撒上葱姜蒜末即可食用。血蛤煮制时间不宜太长,1分钟左右即可,煮血蛤时可加入适量料酒去除血蛤的腥味,也可加适量食盐,味道会更纯正。血蛤是一种海...
  • 血蛤能放在冰箱几天
    发表于:2018-08-30
    血蛤能放在冰箱28~30天,除此之外血蛤可以通过8-15度的水温,水流动保存,也可以通过冷冻保存,冷冻也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法。蚶肉肉嫩润滑,鲜美异常,入馔味佳,令人垂...
  • 文蛤是不是雪蛤
    发表于:2020-06-11
    文蛤又叫车螺,花蛤,黄蛤,海蛤,贵妃蚌,在台湾俗称蚶仔,粉蛲等,主要产于沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,为如东县出口创汇的主要海产品之一。雪蛤学名东北林蛙,隶属两栖纲、无尾目、蛙...
  • 小血蛤怎么吃
    发表于:2015-10-25
    小血蛤怎么吃共有4步。血蛤可以做生腌血蛤、凉拌血蛤、白灼血蛤。以下是凉拌血蛤的具体操作步骤:操作/步骤1、血蛤焯水血蛤刷干净,放盐泡半小时后,放入开水里焯水8秒。2、劈开血蛤用刀尖...
  • 文蛤的做法 花蛤/文蛤怎么炒
    发表于:2017-08-12
    1、如果蛤蜊泡的时间不长,可以使用人工方法快速去一次沙:锅内放水烧开,把蛤蜊放下浸没煮一会,大概30秒后蛤蜊略微张嘴后捞起来,把蛤蜊的嘴放水龙头下冲洗,可以快速的去沙。(煮的时间不宜过长,...
  • 油蛤和花蛤的区别
    发表于:2016-03-24
    油蛤和花蛤在外观上有显著的区别。油蛤的外壳比较修长,光滑油亮,由于油蛤壳上的那层油光,才有“油蛤”这个名称。油蛤外壳的花纹是密集的锯齿波纹状,线条明朗且笔直。油蛤的营养特点是高蛋...
  • 腌血蛤做法图解
    发表于:2018-01-01
    1、将所有食材备齐,葱、姜、蒜小米椒切末;将雪蛤处理干净;2、烧锅热水,到入血蛤,大概烫7秒捞出,放入冷水过一遍;在将其拨开放入盘中备用;3、将味极鲜、陈醋、料酒、麻油、白糖、姜末、葱花、蒜...