炒鸡加的精选

炒鸡加开水还是冷水炖

发表于：2015-10-06

炒鸡加冷水炖。炖肉类要冷水下锅，主要目的是排除血污和肉腥味，如果沸水或热水下锅，原料迅速受热会使表层蛋白质凝固，不利于排污。用冷水下锅逐渐加热至沸，看血污洗得差不多后，再用清水冲洗干...
炒辣子鸡怎么炒

发表于：2015-10-23

１、将鸡肉洗净切丁，将冷水加入白酒泡十分钟。２、调制腌鸡料：炸鸡粉、料酒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、蛋清、鲜贝露、鸡精、小苏打。３、将鸡丁腌制二十分钟，锅中倒油，将鸡丁沥净水分，小火煎炸。...
炒鸡蛋能不能加水

发表于：2020-02-25

炒鸡蛋最好水炒，像西红柿炒蛋，味道鲜美。品名：西红柿炒鸡蛋材料：鸡蛋、西红柿、生姜、料酒、盐。做法：1、西红柿切片，鸡蛋加料酒和适量盐打散；2、热锅，放油，把蛋液倒进锅里，等它基本成行的时候再...
炒鸡蛋饭怎么炒

发表于：2015-10-25

材料：米饭、鸡蛋、葱、酱油。１、准备一碗米饭备用。２、准备鸡蛋２个备用。３、葱洗净切成葱花。４、锅中放油，将鸡蛋打入锅中。迅速翻炒。５、加入备好的米饭，迅速翻炒一会。６、加入葱花，翻炒。７、加入...
鸡蛋炒饭可以加洋葱么

发表于：2021-01-17

鸡蛋炒饭加洋葱的做法：1、把洋葱切丁，装好盘；2、碗里打2个鸡蛋；3、锅里放油少许，先炒鸡蛋，不要炒太老，然后出锅；4、接着放少许油，炒洋葱，因为洋葱是小丁，所以比较好熟，里面可以放一些熟瘦肉；5、接着...
炒鸡肉怎么炒

发表于：2015-12-04

1、先鸡肉洗净后剁成小块，放入锅中。在锅中加入刚刚能没过肌肉的水就可以了，开火将鸡肉焯一下，等到水开了之后要用勺子将浮沫撇一下，再将鸡肉块捞出来备用。2、取少量大葱切成小段状，姜切片...
炒鸡蛋怎么炒碎

发表于：2015-10-17

用料：鸡蛋3个、大葱20克、盐2克。1、把葱切放葱花放在碗里，加盐拌匀。2、把鸡蛋也加进去将其搅拌均匀。3、锅底放油烧热，把鸡蛋放进去，稍微定一下形，用筷子慢慢搅，搅几下停几秒钟再搅。4、很...
炒鸡翅怎么炒

发表于：2021-03-16

炒鸡翅所用材料：鸡翅8只，泡姜250克，蒜头一个，尖辣椒2根，花椒少许，盐1匙，油4匙，白糖1匙，料酒0.5匙，胡椒粉0.2匙。炒鸡翅做法如下：鸡翅洗净拭干水后在鸡翅背面斜划三刀放入碟中；加入一匙盐，半汤匙料酒...
茄子炒鸡蛋加糖有毒么

发表于：2019-10-17

由于茄子炒鸡蛋加糖并不会改变内部元素的化学结构，因此不会有毒。茄子炒鸡蛋所需食材：茄子，鸡蛋，葱，蒜，绍酒，姜丝。烹饪步骤：将茄子切片。蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅...
韭黄炒鸡蛋韭黄炒鸡蛋做法

发表于：2019-03-22

1、准备材料主料：鸡蛋150克，韭黄150克。调料：花生油50克，盐3克，白砂糖5克。2、做法：（1）将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条。（2）将韭黄洗净，切长段。（3）花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加...
鸡爪要加什么炒才好吃

发表于：2021-01-16

材料：鸡脚、鸡翅膀、香菜叶、绍酒、酱油、香醋、白糖、味精、麻油。做法：1、将鸡脚斩去爪尖，与鸡翅一齐放入沸水中烫一下，捞出洗净，放入锅中；2、加清水、绍酒烧沸后，移小火焖30分钟至熟，捞入冷...
爆炒鸡胸肉爆炒鸡胸肉做法

发表于：2018-04-28

1、准备好鸡胸肉，红辣椒和绿辣椒。2、鸡胸肉切块，红绿辣椒去籽切小块。3、将鸡胸肉放入盆中，加入盐，玉米淀粉和蛋清抓匀，腌制20分钟。4、锅里放入少许油，放入红绿辣椒翻炒。5、然后加入少许...
炒鸡蛋加面粉还是淀粉

发表于：2016-10-19

1、放淀粉。2、加入淀粉的鸡蛋炒出来是又蓬松有大，还很嫩。3、在搅拌鸡蛋的时候加入清水是为了让鸡蛋不变得那么硬，加入淀粉是为了让鸡蛋的粘液不那么粘稠。...
爆炒鸡胗做爆炒鸡胗的方法

发表于：2019-04-17

1、鸡胗打花刀。在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。2、鸡胗冲油。500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出控干油备用。3、爆锅、勾芡。锅中留30克底油，...
芦笋炒鸡蛋做炒鸡蛋的方法

发表于：2017-12-12

1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。2、打成蛋液，待用。3、随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。5、接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一...
炒鸡肉怎么炒炒鸡肉怎么炒好吃

发表于：2018-08-23

1、食材：洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量。2、做法：（1）选择鸡腿肉吃起来比较劲道，清洗干净斩成小块。（2）准备好配料：生姜切成片，干红辣...
鸡蛋炒面怎么制作鸡蛋炒面

发表于：2017-08-30

1、主料：面条(标准粉)(200克)。2、辅料：鸡蛋(100克)油菜(100克)。3、调料：大葱(10克)盐(3克)味精(1克)酱油(25克)花生油(50克)。4、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。5、将...
不加鸡蛋的炒饭怎么做好

发表于：2021-09-10

扬州炒饭材料：白饭3小碗，虾仁20克，猪瘦肉50克，熟火腿25克，熟鸡肝25克，竹笋25克，青豆仁25克，葱1根，绍兴酒25克，鸡蛋2个。做法：1、鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿、鸡肝、竹笋切丁，葱切成葱...
爆炒鸡心鸡肝怎么炒

发表于：2016-10-03

准备食材：鸡心100克、鸡肝100克、芹菜100克、辣椒20克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣1勺、料酒1勺。鸡心、鸡肝切小块加料酒；芹菜切节姜蒜辣椒切好泡椒加些更提味；锅中炒姜蒜辣椒；加豆瓣炒；加鸡心、...
炒鸡的做法教你怎么做炒鸡

发表于：2015-10-15

第一、将鸡洗净，切块，放入酱油、料酒、盐一起腌制半个小时。第二、炒锅中倒入少许油，待油冒泡后，将姜片、蒜末、葱白倒入锅中爆香。第三、接着将腌制好的鸡肉倒进去，小火翻炒，炒到7分熟后，倒...
怎样炒鸡胗炒鸡胗的方法

发表于：2017-07-01

1、准备材料：油20g，盐，鸡精，生抽各10g，洋葱50g，鸡胗200g，尖椒100g。洋葱切条，尖椒切段，锅中倒油爆香洋葱，放入鸡精，生抽翻炒均匀。加水烧开后放盐，鸡精，尖椒大火收汁即可。2、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又...
家常炒鸡家常炒鸡的做法

发表于：2018-07-13

1、准备一只三黄鸡剁成块清洗干净。2、把木耳泡开清洗干净，焯水备用。3、起锅烧油，放入鸡块、姜，翻炒均匀。4、加入盐、鸡精、老抽、耗油，然后加入辣椒、蒜瓣翻炒均匀。5、锅中加入开水，盖...
炒鸡蛋炒鸡蛋的做法

发表于：2018-05-31

炒鸡蛋的做法：1、首先将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）；3、可用锅铲适时（蛋成型之后）...
炒鸡蛋的做法炒鸡蛋怎么做

发表于：2016-07-06

1、鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈，蒜切片。2、在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状。3、在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。4、底油爆香豆豉、蒜...
鸡蛋炒饭怎么炒

发表于：2015-11-01

食材：冷米饭、鸡蛋、葱、盐。1、鸡蛋打散，葱切末。2、热锅凉油，下入打散的蛋液，用筷子搅散、鸡蛋凝固后，下入米饭炒散，最后加盐和葱花调味。鸡蛋的营养价值：1、鸡蛋有重要的微营养素，如钾、钠...